Pákové kompaktnější espresso do 55tis.

[kubad]

mám tovární nastavení, a nemám potřebu se v tom šťourat, a tlak v bojleru je pohybuje vždy v zeleném :D
a jestli je při shotu 1,1 nebo 1,2 sem nijak na chuti nepoznal

[pulec7]

Az to odladim taky to zkusim vratit ted se mi to takhle dari lip. Nemusim tolik odpousted tolik a to nizsi nastaveni je tolerantnejsi na chyby se mi zda

[danst]

Dovolím si malé video + pár fotek , zvuk je nějaký divný toho si nevšímejte v reále to vrčí plynule :D

-já dělám skoro vše, jen audiovizuální technika mně odpuzuje a tak mám větší problém i s fotkama, natož s videem.
Díky za video, kde je vidět váha nápoje.
Jak se řeší ta pěna, každá káva ji má jinak,s chutí to až tolik společného nemá.
Single na 30g je pro mně už málo. Jak mi někdo zde kdysi poradil, ať zkusím zhruba 50% BR, tzn. na těch 30g spíš 15-16g, tak samozřejmě od té doby je ta pěna hubenější proti dřívějšku. Ale chuť, ta je extrémně návyková. Od té doby už bohužel nic jiného nemůžu, i když bych chtěl vlastně nejlépe automat , tak se musím trápit s pákou. Nedokážu zrychlit moment urovnání v páce a tampování, jinak je okolo binec.

[pulec7]

danst: hm.. tak to taky zkusim to bude masakr

[lukyn]

chlapci, chlapci .... tohle vlákno začíná být nakažlivé ... snad si i objednám tu váhu

to Pulec: ještě si dovolím přiložit odkaz na video jednoho z místních členů, na kterém je vidět průběh "schlazení" na stejném stroji jako máš ty:
https://www.youtube.com/watch?v=19gKddn-P0E

To by ti mohlo napomoc.

[Amo_Košice_Sk]

Poučne video

[pulec7]

lukyn: super děkuji, hodně zajímavé, taky bych chtěl měřák do hlavy ale chtěl bych teda nějakej hezčí analogovej aby ladil k ostatnímu to se dá někde sehnat?

To mletí je poměrně dost drsné, pokud nemá upravený mlýnek a přesazené polohy já jedu na 2ku a nekdě v pulce.

[ondrada]

zkusim podle tvejch gramazi

Hlavně ty gramáže neber jako nějaký dogma, s jinak praženou kávou, jinou hlavou kávovaru (třeba i jen kravinou jako je výška těsnení páky), nemluvě o vlivu jinýho mletí a tlaku extrakce, se může stát, že se ti tolik kávy do páky ani nevejde, nebo bude prostě přeplněná. Takže zkus, ale najdi si to svoje, co Tobě bude vyhovovat.

[kubad]

tak dogma určitě ne, ale s ohledem na stejné misky stejnou mašinku je to základ od kterého se může odpíchnout a zjednoduší mu to začátek

[danst]

omluva to kubad: přehlédl jsem , že čas na videu je delší než normálně používaný, takže ono to bude míň než 30g, takže přece jen blíže tomu, co používám i já.
Tak mně to vlákno nakoplo z letargie, že jsem našel na mobilu nějakou kameru a pokusil se natočit stabilitu elektrické hlavy Bezzera. I když to sem asi nepatří .
Pokud to někoho zajímá, tak je to tady :
http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... 080#p39080
Omlouvám se za kvalitu , av apravdu není moje parketa.

[pulec7]

Hlavně ty gramáže neber jako nějaký dogma, s jinak praženou kávou, jinou hlavou kávovaru (třeba i jen kravinou jako je výška těsnení páky), nemluvě o vlivu jinýho mletí a tlaku extrakce, se může stát, že se ti tolik kávy do páky ani nevejde, nebo bude prostě přeplněná. Takže zkus, ale najdi si to svoje, co Tobě bude vyhovovat.

Jako dogma určitě ne, určitě chci zkoušet a ladit, proto jsem si koupil páku je to to co jsem chtěl a to co mě bude bavit. Spíš jde o nějaký orientační a teoretický věci, který prostě vyzkoušim ochutnám a pak si třeba dále upravim podle sebe ale ze začátku je hodně důležitý mít se aspoň o co opřít.

Zatim jsem vážil jen kávu, ale teď už začnu zkoušet vážit kávu vs. nápoj atd... ty základní věci co a jak sem si osvojil si myslim a teď už chci najít prostě to co mi bude nejvíc chutnat, a až nasadim novou kávu tak od znova

[morseee1]

taky bych chtěl měřák do hlavy ale chtěl bych teda nějakej hezčí analogovej aby ladil k ostatnímu to se dá někde sehnat?

analogovy nebude tak rychlo ukazovat zmeny teploty .. ano, hodil by sa viacej, ale max tak na sledovanie teploty bojleru, kde na nejakych sekundach nezalezi.. Na sledovanie teploty hlavy bude nedostatocne presny, teda zbytocny..

[pulec7]

morseee1: no to je fakt

[vilose]

Ten teplomer z videa (Petr z Mostu) bol svojho času v inzercii tohoto fóra.
Lenže ako to býva väčšinou, ťažko niekomu radiť.
Škoda bolo nemať to doma, tak mi svojim spôsobom slúži aj na jednobojlerovom kávovare.

[lukyn]

zde je návod na domácí výrobu, resp. úpravu standardně dostupných teploměrů:
http://www.home-barista.com/espresso-ma ... -t319.html

asi největší výběr teploměrů zde:
http://www.conrad.cz/vpichovaci-teplomery.c0510033

[pulec7]

Tak jeden z testů: Rocket jednoporcovka, 10g kávy, 33s od zvednutí páky, výsledek 21,5g nápoje, crema špatná ovšem chuť nakažlivá :-D

[kubad]

doporučuju urychleně objednat kavu z PrimaCafe :D

[pulec7]

kubad: tohle zrovna byla z PC ale jinak beru i u jinejch kvalitních pražiren je víc a tak testuju od každého, 3-4 v CR dobré sou vč. PC.

Nepál Mount Everest Supreme z PC

[kubad]

tam by problém s cremou být neměl co si pamatuju :D

[pulec7]

Neřikám úplnej problém ale už sem z té směsi při jiném nastavení dostal lepší cremu, ale jak tu někdo psal crema není nejpodstatnější jdu po nastavení co mi chutná. Ale budu rád a dál testovat ale tohle si píšu do notýsku jako super záležitost :-D