Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

[thesilentman]

Jinak udělal jsem si teď další kafe (už šesté, snad mi nebude blbě) a zvuk čerpadla byl lepší. Zapulzovalo zlehka jenom na začátku a dále už to teklo celkem normálně a čerpadlo mělo dobrý zvuk. Ale kafe se mi zdá pořád trochu řidší, jenomže už jsem z toho zmagořený a nedokážu to už správně srovnat. Navíc mám teď čerstvé kafe, u kterého mám trochu problém nastavit mletí a už opravdu nevím, co je mletím a co kávovarem. Škoda, že mi nezbylo něco z toho, co jsem pil poslední dva týdny, je to těžké bez srovnání. Budu to teď chvilku zkoušet, jen musím počkat, až se staví švagr, protože já už dnes další espresso nesnesu.

[papun]

Zkus natočit ještě aktuální video.

[thesilentman]

Bohužel jsem teď netrefil mletí, takže mi to teče rychle a čerpadlo jede normálně. Dnes už další kafe nezvládnu, ale ráno to zkusím natočit ještě jednou s jemnějším mletím.

https://www.youtube.com/watch?v=W0xmI7m_jH8

[j.bill]

Myslím, že to bude v pořádku a dělal to ten uvolněný vodní kámen v přetlakovém ventilu....

[thesilentman]

Nevím, teď mi to teklo taky ještě rychle a přitom čerpadlo už na začátku zase chvíli pulzovalo:

https://youtu.be/WTKn8YAZD9c

[j.bill]

To video na mne působí tak, že náběh čerpadla je v pořádku. Na začátku rachotí a jak se zvedne tlak, pěkně se ztiší a tlakuje. Pak dojde k (asi) otevření přetlakového ventilu a ten začne otevírat a zavírat a čerpadlo začne pulzovat. je to vidět i na snížení toku espressa z páky a řídnutí vlivem nedostatečného tlaku.

Kontroluj stále, jestli Ti neteče voda z přetlakového ventilu. Je možné, že když nameleš jemněji, začne to pulzovat a poteče voda zpět do nádržky. Pak jedině přitáhnout ventil, aby se neotvíral - nesnižoval tlak a čerpadlo přestalo pulzovat. Měla by se pak zvýšit i výtěžnost. Pokud by z přetlakového ventilu voda nešla a chovalo by se to pořád stejně, pak by bylo na vině zřejmě čerpadlo. Máš nějaký manometr, kterým bys mohl změřit tlak na páce?

[primacafe]

Je to zvláštní, ale to čerpadlo z Twinu nějak nefunguje. Vydává tichý zvuk a z hlavy jde jenom pár kapek. Ale pamatuju se, že kdysi fungovalo... Ach jo.

Dlouho leželo. Zatuhlý píst v čerpadle. Jinak mu nic není, zase pojede.

[thesilentman]

Teď jsem si dělal kafe a z té druhé hadičky zase tekla voda zpátky. Znamaná to tedy, že jsem ten ventil blbě vyčistil, příp. je pokažený? Mám ho zkusit dát na noc třeba do octu nebo co s ním?

To druhé čerpadlo pak tedy zkusím rozjet ještě jednou - mám ho prostě nechat běžet déle? Nebo mu musím nějak pomoct?

[j.bill]

Ventil trochu přitáhni. (oba díly blíž k sobě) Tím se zvýší tlak pružiny na těsnění a ventil bude otevírat až při větším tlaku.

Čerpadlo by mělo mít přívod vody alespoň samospádem z kopce. Jak se uvnitř zaplaví, mohlo by se rozběhnout, pokud je přischlé. Jinak rozdělat.

[thesilentman]

Ventil mám právěže přitažený už úplně nadoraz, jak byl i předtím...

[j.bill]

Jak vypadalo těsnění? Bylo v pořádku? Můžeš také zkusit vypodložit konec pružiny nějakou nekorodující podložkou....Co ten manometr?

[primacafe]

............Čerpadlo by mělo mít přívod vody alespoň samospádem z kopce. Jak se uvnitř zaplaví, mohlo by se rozběhnout, pokud je přischlé. Jinak rozdělat.

samospádem nic nepomůže. Čerpadlo normálně vodu natáhne. Když je slepené, je potřeba dodat vodu pod tlakem.

[thesilentman]

Těsnění vypadá v pořádku. Blbá otázka - konec jaké pružiny? Manometr bohužel nemám. Co všechno může způsobovat, že voda teče zpátky? Může být nějaký problém až za tím ventilem? A má smysl zkoušet ještě to druhé čerpadlo nebo to v tom být nemůže?

http://img19.rajce.idnes.cz/d1902/12/12 ... .jpg?ver=0

[j.bill]

Zdá se tedy, že jsi ventil neměl ani rozebraný a nevíš, jak funguje. Podívej se sem.

Kód: Vybrat vše

https://www.youtube.com/watch?v=-Qe6xI6pJuk

[thesilentman]

Aha... Jsem vůl. Jdu na to...

[thesilentman]

Tak jsem ventil rozebral, byla tam ještě trocha kamene, ale jinak vypadá OK.

http://img19.rajce.idnes.cz/d1902/12/12 ... .jpg?ver=0

Snad jsem počítal dobře otáčky - rovnou jsem ho pak zatáhl o jednu navíc a zkusil udělat kafe. Chvilku teklo celkem dobře, ale tak od poloviny začalo čerpadlo pulzovat a z hadičky nateklo zpátky asi 30 ml vody.

Zatáhl jsem ventil ještě o otáčku víc. Čerpadlo pulzovalo od začátku, ale z hadičky nenatekla ani kapka vody zpátky.

Pak jsem zkusil ventil povolit o dvě otáčky, tedy zpátky jak asi bylo na začátku, ale možná jsem to netrefil, nevím, protože kafe bylo řídké a čerpadlo sice nepulzovalo, jenomže z hadičky nateklo zpátky hodně vody, tak 70ml.

Kterým směrem mám teď zkoušet šroubovat, abych dosáhl nějaké zlepšení? Díky moc.

[j.bill]

Nezaměňuj "čerpadlo" a "ventil". Hrubost mletí a kávu máš cca stejnou jako před závadou? Ventil zkus ještě více dotáhnout (stlačit pružinu), aby Ti voda netekla zpět a nahraj video nejlépe s extrakcí do skleněného šálku/skleničky.

[thesilentman]

Samozřejmě jsem myslel ventil, sorry, opraveno. Právěže káva, kterou jsem měl před závadou, už došla, o to je to teď komplikovanější. Možná budu muset mletí ještě malinko zhrubit, ve všech třech případech to teď teklo pomaleji, než by mělo. Utáhnu tedy ventil ještě víc a zkusím udělat další video. Díky.

[thesilentman]

Tak mám tady 2 videa. První úplně blbě, u druhého jsem pak zhrubil mletí, ale zase až moc. Je to ještě jiné kafe, jako na předchozích videích. Tady je světle pražená Ethiopie, která mívá vždy slabší cremu, třeba proti té Indii v minulém videu, ale až takhle bídné to samozřejmě nebývalo... Ale voda zpátky teď netekla.

https://youtu.be/gStIBCVA-VM

https://youtu.be/ANhT0sCFVEE

[j.bill]

Kolik gramů kávy máš na tom "špatná extrakce 2 " a kolik ml nateklo? Nemáš příliš nízkou teplotu vody? Jak to chutná?