Carimali Alfa mokry puk

problémy (všeho druhu) s kávovarem, první pokusy, nastavení
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Odpovědět
Uživatelský avatar
wladas
silně pokročilý
Příspěvky: 518
Registrován: ned 15. úno 2015 16:27:30
bydliště: Bratislava
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer SJ

Carimali Alfa mokry puk

Příspěvek od wladas »

Zdravim osadenstvo po dlhsom case.
Mam mensi problem s bazenom na puku po priprave shotu.
Je mi jasne ze pokial sa v salke nic nemenilo tak to nemusim riesit ale vrta mi to v hlave (a je z toho bordel)
Vycistil som hlavu, difuzor a nepomohlo. Puk nie je bahnovy ale ostane na nom bazen. Po vyklepnuti drzi tvar. Niekedy sa prilepy na sprche.
Pretlakovy ventil funguje spravne. Po natlakovani a naslednom vypnuti extrakcie prepusti tlak.
Robi to pri roznych druhoch kavy.

Cim to moze byt?
Kavovar: Carimali Alfa (misky LM Advanced), Rancilio Silvia V4, Moka Pepita 3, Bialetii moka express 6
Mlynec: Mazzer Super Jolly doserless, Fiorenzato T80 doserless, OE Lido E
Predosla vybava: Rancilio MD40, Gaggia MDF, Krups GVX2 moded
Uživatelský avatar
OndraMikus
více pokročilý
Příspěvky: 228
Registrován: čtv 14. črc 2016 11:51:04
bydliště: Vsetín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer mini electronic-A, Rancilio rocky

Re: Carimali Alfa mokry puk

Příspěvek od OndraMikus »

Mlýnkem. Jestli to dřív nedělalo a teď jo, tak to může být geometrií uložení kamenů a ostrostí kamenů => jiný podíl prachových částic, který to zapříčiní.
Kávovar: Carimali Alfa
Alternativy: Chemex CM-8A | Hario V60-01 | Aeropress | 3x Moka konvička (100 ml, 150 ml, 250 ml) | 1L Frenchpress | Džezva 320 ml | Hario Wood Neck DPW-1 | Bonavita immersion dripper | Hario Vaccum pot NXA-5 | Kalita wave 185
Mlýnky: Mazzer mini electronic-A | Rancilio rocky SD | Porlex Mini
.....a mnoho dalších kávových serepetiček.....
Knightey-
více pokročilý
Příspěvky: 313
Registrován: ned 07. pro 2014 1:27:17
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar: Lelit Elizabeth P92T V3, AeroPress, Hario V60
mlýnek: Eureka Atom Specialty 75, 1ZPresso JX

Re: Carimali Alfa mokry puk

Příspěvek od Knightey- »

Tak takhle od boku bych teda rozhodně nestřílel. Je dost proměných, který na to mužou mít vliv.
Keep calm and drink coffee :)

Alternativy: Hario V60, Aeropress, Mizudashi
ex kávovary: ECM Mechanika V Slim, Rancilio Silvia PID, Gaggia Classic, Sage BES 840, Tchibo cafissimo
ex mlýnky: G-Iota DF64, ECM C-Manuale 54, Rancilio Rocky Doserless, Krups GVX242, Timemore C2, Porlex Mini
https://www.instagram.com/knighteycz/
https://www.youtube.com/user/KnighteyCZ
lubono
více pokročilý
Příspěvky: 245
Registrován: pát 29. bře 2013 11:24:56
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Carimali Alfa mokry puk

Příspěvek od lubono »

Umě to dělala káva . Ani změna mletí nepomohla , při jiném druhu kávy nebyl problém . O trochu lepší to bylo s mlýnkem co má kónické kameny ale pitelné to bylo .
Uživatelský avatar
OndraMikus
více pokročilý
Příspěvky: 228
Registrován: čtv 14. črc 2016 11:51:04
bydliště: Vsetín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer mini electronic-A, Rancilio rocky

Re: Carimali Alfa mokry puk

Příspěvek od OndraMikus »

Nestřílím od boku. Jen odpovídám na otázku, jaká by mohla být příčina tím, že jednou z příčin může být mlýnek. Proč si to myslím? Protože to stejné pozoruju u sebe doma, kdy pozoruju to stejné . Jeden Mazzer to dělá a druhý ne. Kameny mají stejné... možná se mýlím, ale ten mlýnek na kterém potřebuju doma mlet jemněji to dělá a druhý ne. Wladas píše, že mu to dělají různé kávy - mě taky. Jaké proměnné dál zbývají, když mají moje mlýnky totožné kameny? Samozdřejmě můj případ může být jiný než wladasuv.
Kávovar: Carimali Alfa
Alternativy: Chemex CM-8A | Hario V60-01 | Aeropress | 3x Moka konvička (100 ml, 150 ml, 250 ml) | 1L Frenchpress | Džezva 320 ml | Hario Wood Neck DPW-1 | Bonavita immersion dripper | Hario Vaccum pot NXA-5 | Kalita wave 185
Mlýnky: Mazzer mini electronic-A | Rancilio rocky SD | Porlex Mini
.....a mnoho dalších kávových serepetiček.....
Knightey-
více pokročilý
Příspěvky: 313
Registrován: ned 07. pro 2014 1:27:17
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar: Lelit Elizabeth P92T V3, AeroPress, Hario V60
mlýnek: Eureka Atom Specialty 75, 1ZPresso JX

Re: Carimali Alfa mokry puk

Příspěvek od Knightey- »

Keep calm and drink coffee :)

Alternativy: Hario V60, Aeropress, Mizudashi
ex kávovary: ECM Mechanika V Slim, Rancilio Silvia PID, Gaggia Classic, Sage BES 840, Tchibo cafissimo
ex mlýnky: G-Iota DF64, ECM C-Manuale 54, Rancilio Rocky Doserless, Krups GVX242, Timemore C2, Porlex Mini
https://www.instagram.com/knighteycz/
https://www.youtube.com/user/KnighteyCZ
Uživatelský avatar
OndraMikus
více pokročilý
Příspěvky: 228
Registrován: čtv 14. črc 2016 11:51:04
bydliště: Vsetín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer mini electronic-A, Rancilio rocky

Re: Carimali Alfa mokry puk

Příspěvek od OndraMikus »

Ok, video jsem viděl. Zajímavé. Toto mi též některá káva udělá, ale nedělá to ani jedna extrakce ze 100 .
Kávovar: Carimali Alfa
Alternativy: Chemex CM-8A | Hario V60-01 | Aeropress | 3x Moka konvička (100 ml, 150 ml, 250 ml) | 1L Frenchpress | Džezva 320 ml | Hario Wood Neck DPW-1 | Bonavita immersion dripper | Hario Vaccum pot NXA-5 | Kalita wave 185
Mlýnky: Mazzer mini electronic-A | Rancilio rocky SD | Porlex Mini
.....a mnoho dalších kávových serepetiček.....
Uživatelský avatar
pifko
Příspěvky: 48
Registrován: úte 26. pro 2017 12:11:07
bydliště: Praha
kávovar: DIY saturated grouphead, Aeropress, V60
mlýnek: Eureka Olympus 75 E HS, DIY brew grinder

Re: Carimali Alfa mokry puk

Příspěvek od pifko »

Vyřešilo se to? Překvapila mě odpověď IMS. Já bych spíš řekl, že je to přesně opačně - moc velkým objemem kávy v misce. Tj. buď ubrat dávku, nebo použít hlubší misku.
Knightey-
více pokročilý
Příspěvky: 313
Registrován: ned 07. pro 2014 1:27:17
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar: Lelit Elizabeth P92T V3, AeroPress, Hario V60
mlýnek: Eureka Atom Specialty 75, 1ZPresso JX

Re: Carimali Alfa mokry puk

Příspěvek od Knightey- »

Bohužel nevyřešilo. Zkouším těď i pootáčet po milimetrech sprchu vůči difuzoru, jestli nenajdu "lepší" polohu... ale zatím to nevypadá nadějně. Hranou páky se vždy snažím put "strhnout/odlepit" a zůstane mi v páce.
Ale teď tam začínám vidět 4 dirky v přesném rozteči od difuzoru. Což je divné a origo Lelit sprcha to nedělala...

Dále pozoruji že stačí změnit kávu a puk má větší tendenci zůstat v páce (světlé pražení).
Oni tvrdí, že čím bude těžší puk, tím spíš zůstane v misce.
Keep calm and drink coffee :)

Alternativy: Hario V60, Aeropress, Mizudashi
ex kávovary: ECM Mechanika V Slim, Rancilio Silvia PID, Gaggia Classic, Sage BES 840, Tchibo cafissimo
ex mlýnky: G-Iota DF64, ECM C-Manuale 54, Rancilio Rocky Doserless, Krups GVX242, Timemore C2, Porlex Mini
https://www.instagram.com/knighteycz/
https://www.youtube.com/user/KnighteyCZ
Uživatelský avatar
pifko
Příspěvky: 48
Registrován: úte 26. pro 2017 12:11:07
bydliště: Praha
kávovar: DIY saturated grouphead, Aeropress, V60
mlýnek: Eureka Olympus 75 E HS, DIY brew grinder

Re: Carimali Alfa mokry puk

Příspěvek od pifko »

To bude objemem kávy. Světleji pražená káva má menší objem, tudíž je nad pukem větší prostor. Řekl bych, že nová sprcha může být více vystouplá (nebo vypouklá). Zkusil bych pokus s menší dávkou kávy (např. o 2 gramy). Pak případně koupit větší misku.
Knightey-
více pokročilý
Příspěvky: 313
Registrován: ned 07. pro 2014 1:27:17
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar: Lelit Elizabeth P92T V3, AeroPress, Hario V60
mlýnek: Eureka Atom Specialty 75, 1ZPresso JX

Re: Carimali Alfa mokry puk

Příspěvek od Knightey- »

Všechno dávno otestováno a je mi jasné, že světleji pražená káva má menší objem. Taky je mnohem jinak namletá (jemněji).
A miky mám všechny velikosti od VST Strady a je to ve směs stejné. Hodně podobné problémy se řeší i na Decent Espresso strojích... tyhle IMS s tímhle rozměrem nejsou uplně super. A lidi co mají Decent je dávají pryč a dávají obyč levné sprchy...
IMSko na E61 bylo boží, tohle bohužel už tak ne...
Keep calm and drink coffee :)

Alternativy: Hario V60, Aeropress, Mizudashi
ex kávovary: ECM Mechanika V Slim, Rancilio Silvia PID, Gaggia Classic, Sage BES 840, Tchibo cafissimo
ex mlýnky: G-Iota DF64, ECM C-Manuale 54, Rancilio Rocky Doserless, Krups GVX242, Timemore C2, Porlex Mini
https://www.instagram.com/knighteycz/
https://www.youtube.com/user/KnighteyCZ
Odpovědět
  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Zpět na „ke kávovaru - pákovému“