Rancilio Silvia - plnění misky

[Redmann]

A načo tam dávaš filter? To vidím prvýkrát. Nemá snáď byť priamy tlak vody na kávu?

[zunicka]

Už sa to tu niekde riešilo, je to iba kvôli tomu,aby sa nezašpinila sprcha od kávy (ak si dobre pamätám):)

Tak našla som to:
http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... lter#p7334

[mvaldo]

čítal som, skúsil som

[primacafe]

O kanálkování se něco na foru už probíralo, stačí do Hledat napsat - kanálkování, vyskočí všechno.

[Redmann]

Čítal som, nepáči sa mi, neskúsim.

[Redmann]

Mne vyhľadávanie funguje...

[primacafe]

U mě 19 výsledků http://www.primacafe.cz/primafrm/search ... mit=Hledat

[mvaldo]

nj, chyba bola v "í"
... ale, moc som z toho aj tak neni múdrejší ...
možno zajtra skúsim čerstvejšiu kávu

[mvaldo]

robil som Backflush Rancilio Silvia, a ked som vylieval vodu zo zas. nadrzky, vsimnul som si v nej cierne flaky. po vyplachnuti zmizli
je to normalne?

[mvaldo]

Mam prispevok ku original single sitku ku Silvii. Tu na fore som nadobudol taky dojem, ze to sitko je takmer nepouzitelne, problematicke na davkovanie, vraj tecie z neho zla crema( zle vrtane otvory).... jednoducho to sitko bolo zavrhnute, odsudene. Ja osobne som s nim tak isto mal trpezlivost len na 6 pokusov, z toho len 2 boli pitne. ALE pan Konečný mi ukazal, ze s tym sitkom nie je ziadny problem ! A JE TO VELMI JEDNODUCHE! Takze: sitko treba naplnit zarovno okraja kavou. Potom lahucko "uhladit" tamperom , a silou zatiahnut paku. A zacat extrakciu... A tecie crema! A to kazdy shot! Jedine s cim sa treba "pohrat" je nastavit spravne mletie, aby to tieklo ako si predstavujeme. Ja som za vikend spravil zatial 4 kavy (prima cafe samozrejme) a kazda vyborna!
Takze vyhrabte "pochovane" single sitko a skuste to !!! Ja uz budem pouzivat len to, lebo mi vyhovuje gramaz a jemnejsia chut (cca 9 g +,- ), viac gramova kava sa mi zda byt chutovo silna.
Pan Konečný DAKUJEM VAM! Uz mi Silvia pomaly prirasta k srdcu

jak skusam, tak skusam, ale crema netecie jak ma, a neviem kde je chyba ...
to zarovno bolo myslene uplne po vrch? alebo po rysku co je v miske?
aku mas misku, rovne dno alebo s "hrbom"?

[hedonista]

Učit se, učit se , učit se. Zarovnat po okraj. Ta miska 100% použitelná je!

[mvaldo]

hod foto "po okraj"
mne sa zmesti do misky 12.5g, ked utlacim nedotiahnem ...

[primacafe]

jak skusam, tak skusam, ale crema netecie jak ma, a neviem kde je chyba ...
to zarovno bolo myslene uplne po vrch? alebo po rysku co je v miske?
aku mas misku, rovne dno alebo s "hrbom"?

zarovno bolo myslene uplne po vrch, po kraj misky.

[mvaldo]

to som skusil, do single sa zmesti 12.5g a paku nedotiahnem
aka je to miska, s hrbom?

[primacafe]

Tak to bude muset napsat Ramartin, jak to dělá.

[hnup]

to som skusil, do single sa zmesti 12.5g a paku nedotiahnem

Tak to skús znovu a daj tam toho menej. A potom znovu a znovu a znovu...

[mvaldo]

dajte sem foto single misky, ktoru pouzivate, resp. ktora bola ako original
s kazdou kavou mate hustu cremu?

[hnup]

Pozri si tému k miskám La Marzocco, tam som dávnejšie hodil fotku niekoľkých misiek, ktoré používam (som používal).

[mill]

Na singlu od R je vyražené Rancilio. Alespoň ten můj plním 9g, pokud to chceš váhově.
Pokud ti záleží na co nejvyšší pěně, míň tampuj. U mne to funguje slabé tampování-vyšší pěna, silné tampování -hezčí kafe (tygr)

[mvaldo]

bolo vidno zlepsenie(ja som dost tampoval), nechal som iba 8.5g, ale aj tak, crema nejde "pevna", prskala salku
moja single ma iba nejake cislo narazene