Brasil Facenda Sáo Silvestre

[inez]

Brasilka ma tentokrát nesklamala. Neviem aký to je pytel, ale tento je vynikajúci.

[skuba88]

Káva naprosto bez kyselosti s krásnou světle hnědou cremou. Čokoládově kořenitá hořkost, krásně chuťově plná, po vypití zůstává dochuť kávy v ústech trochu méně výrazná oproti jiným kávám, což mně osobně vyhovuje.

Výsledné espresso viz foto (objemově je to spíš něco mezi ristrettem a espressem, takže asi piccolo , chtělo to o chlup hrubší mletí), doba extrakce 25 vteřin, přístroj rowenta dagio

[ondrada]

Brasil Facenda Sáo Silvestre cca. 14 dnů po pražení:

web-s.jpg

[pulec7]

Včera jsem nasadil tuto kávu na mlýnek. Trvalo mi déle než jsem nastavil mletí oproti Columbii jsem musel mlýt podstatně hruběji a při stejné časování na variu se jí namele tak o 1-1,5g méně což je docela velký rozdíl. Teď jsem udělal nádherný shot s BR kolem 50% a něco úžasného. Naprosto perfektní vysoká creama i při vysokém BR naprosto kompaktní chuť bez kyselosti krásně čokoládová. Po prvním doušku se zařadila do mé TOP.