Peru shg Organic

[David]

Vůně této kávy má výrazný kouřový tón lehce kořenitý, jeví se mi také mírně do medova. Také v chuti je kouřová složka výrazná, bez kyselosti a s (možná poněkud výraznější) hořkostí. Jeví se mi také jako slabounce zemitá, tříslovitá. Na jazyku zanechává lehce drsnou chuť. Pěna je hustá, barvy světlejšího oříšku, teče velmi ochotně. Obsah kofeinu se mi jeví silnější, po vypití šálku se dostavil zřetelný nával energie. S mlékem se chuť kávy neztrácí a zůstává výrazná.

V ristrettu je znatelnější bylinná hořkost a "meltovost" a kouřová stopa (příliš mi nevyhovuje).
Jako french press je káva kořenitě voňavá, s malinko znatelnější hořkostí, zemitě-meltovitá, a především výrazně povzbuzující, hodnotím ji jako chutnou.

Osobní poznámka: Káva je zajímavá svojí drsností. Je to vítaná změna při "přesycení" obvykle chutnajícími kávami.

[primacafe]

Druhý den co popíjím tuto kávu. Přiřadil bych ji ke kořeněným kávám. Ten kdo holduje výraznějším (v chuti) kávám, může pro začátek zvolit tuto.

[Pišta]

Kava z Peru je podla mna na trhoch mozno trosku podcenovana, myslim si, ze je to dost kvalitna aj pre mna velmi chutna kava. Pil som Peru Yaneshu, bola vynikajuca, chutou velmi podobna kave z Javy - mojej oblubenej. Vyraznejsia korenista chut, nizka acidita, ladne zemite tony. Proste to, co zboznujem

[hnup]

Po dvoch výrazných brazílskych kávach mi príde Peru také jednoduchšie, čo však neznamená, že by to nebola dobrá káva. Slabú kyslosť som spozoroval, no nejako mi neprekážala. Korenistá mi veľmi nepripadá (teda ak porovnávam s Keňou), je to taká pohodová káva.
S penou už začínam mať problém - je jej nejako veľa! Ak nechcem piť 20ml kávy a 20ml peny, tak musím dosť dlho čakať, kým pena trochu opadne. Ale kto to má vydržať tie dve minúty?!

[David]

Hm, a nemyls Gaggii saponátem? :D Mel o stupeň jemněji a pěny bude akorát.

[primacafe]

Taky můžeš dát míň kávy.

[David]

Nebo kup nějakou mletou v krámě ... a nebo si namel tejden předem. :twisted:

[hnup]

Menej kávy, jemnejšie mletie - kávy je akurát a mletie tiež.
Kávu mám piaty deň v násypke v mlynčeku, už pení "normálne", teda nejaký 1 cm, a to už je pohoda

[duri191]

mne vyhovuje

Chut a vona celkvo dost vyrazna, takmer nulova kyselost. Zaujimava kava, urcite si ju este kupim...

[coffee bean]

Vzal jsem si k objednávce 100g této na zkoušku. Nyní je jasné, že ne naposled. Pro mě velmi příjemná chuť a nádherná "tuhá" crema.

[richardkov]

Řekl bych že jedna z nejlepších káv co jsem z Primacafe měl, téměř bez kyselosti, skvělá smetanová crema, výraznější hořkost, při doslazení chuť po hodně hořké čokoládě, tak si představuji skvělé kafe:)