Lodos Temp a Lodos Tramp

[thesilentman]

Ma zmysel kupovat na espresso mlyncek Lodos Temp alebo Lodos Tramp?

Kód: Vybrat vše

http://www.tandem-semily.cz/index.php?p=karta&h=6
http://www.tandem-semily.cz/index.php?p=karta&h=4

Diky.

[FANDA]

Zdravim. Když se podíváte sem, tak tam by měla být odpověď. S tím Tempem to asi moc nepůjde.

Ruční mlýnek na espresso by měl mít u mlecích kamenů zajištěnu fixaci polohy. Mám to někde nafoceno, zkusím to sem v nejbližší době dát.

[FANDA]

Zde je foto. Ty 4 malé plastové výstupky drží vnitřní mlecí kámen stále v přibližně stejné ose.

[primacafe]

Není pořádně vidět jestli jsou ty kameny broušené, ale zdá se že ne. Podle toho co je vidět, tak předpokládám, že nastavení jemného mletí asi nepůjde. Půjde jen určitá hrubost a jemněji už ne.
Je to tak, nebo vidím blbě.

(budu muset doplnit článek o mlýncích o mlecí kameny, ať je úplně jasno)

[FANDA]

No tak teď jsi mě dostal. Tohle nevim . Možná že kameny budou jenom lisovaný. Výrobce deklaruje, že jsou vyrobeny z tvrzené ocele. Hrany jsou poměrné ostré.

V návodu je psáno, že se člověk nemusí bát mlít v nastavení "kámen na kámen". Zkoušel jsem mlít na jemno a výsledkem byl jemný prach, přes který se nedostala ani kapka vody v espresso mašině.

Kód: Vybrat vše

http://www.sweetmarias.com/prod.details-zas.php

[primacafe]

A o tom to právě je. Co je to kvalitní mletí kávy a jak vypadá jemně namletá káva.
Přikládám jen tak v rychlosti pro představu.
Malé kuželové kameny, které jsou broušené a u kterých se dá říct, že melou.

[FANDA]

No tak já si dovolím také přiložit obrázky.
První dva jsou od Zassenhaus mlýnku a třetí je Leinbrock ideal o kterém je zmínka v sousedním vláknu.
Ten vnitřní kámen u Leinbrocku je již "mrtev", protože je totálně probroušenej bez ostrých hran na břitech.

Je to sice foceno na makro, ale fotoaparát s tím měl problémy (málo světla nebo co?).

[keras]

Ahoj, no pokud se nemýlím tak ten první mají doma naši (už hooodně let, ale vypadá stejně akorát je oranžovej) a nedá se na něm nastavovat hrubost mletí. Nebo dá? Pokud ano tak jak?

[Seky]

to víte, že jde. Když vytáhnete zásobník a kouknete do mlýnku ze spoda, čučí tam šroubek. Nastavovat tedy trochu lze, když sem ale namlel nejjeměji jak uměl, Zelmer to neprotlačil.

[pedro13]

Ano přesně tak se to dá poměrně jednoduše přenastavit,jen je třeba mít po ruce plochý šroubovák.Fixace je pomocí pružinky,dá se říct,že to drží.
Mám ty mlýnky oba Temp i Tramp.Temp je lepší,je větší,má větší kameny,mele mnohem rychleji,lépe se drží v ruce.Ale je fakt,že ten Temp je téměř nejetý...s tím Tempem jsem zkoušel mlít i na espresso,šlo to v pohodě seštelovat,kvalita mletí taky OK.

[keras]

Pánové díky moc, tolik jsem to neštudoval, o tom šroubku nevím...
No heleďte, píšete, že "zelmer to neprotlačil". Zkoušel jste tu stejnou jemnost i na nějakém jiném kávovaru? Nezdá se mi, že když píšou 18barů, že to nemá alespoň půlku - těch 9barů???
9 by mělo na esspreso přece stačit...
Napadlo mě jestli někdo znáte manometr na zkoušku tlaků ve válcích u auta tak by šlo i nějak vyzkoušet tlak u kávovarů. Jen ten "forychtung" by byl asi horší, ale určitě by to šlo...
Přece deklarujou tlak 18barů tak to lze tak jednoduše klamat lidi??? Co potom ty levné kávovary co maj 15barů To musí mít ještě hodně pod 9barů přece???
Co na to čoi, co na to klamavá reklama... Já vím, že jsem asi naivní, ale přece.
Někdo tu psal, že jemné mletí nejde protlačit ani na profi stroji! Někdo zase říká, že levné vybračáky ten tlak neudělají!
Tak se tak ptám no... Nebo je tam další fígl?
Povězte...
Viz můj podpis...
Díky chlapi

[primacafe]

Nestačilo by toto.

[keras]

Tož stačilo, ale tam na té páce dole je závit (na něm je předpokládám našroubovaná původně ta dvojvýpusť) , ale já tam mám dva výpustě přímo z páky
Je tu téma o mlýnkách nechci být offtop...
Ale dík moc, je to pořešené pěkně...
Pro ostatní - tady je toho celkově dost:
http://www.primacafe.cz/primafrm/viewforum.php?f=150

[primacafe]

Jo, a jak máme poznat co máte za kávovar když je to tajný. Míň už ve vašem profilu toho napsat nešlo. Né že by mě to až tak zajímalo, ale mnohdy to dost pomůže ( i bydliště - nemusí být adresa, stačí i okres).

A jinak, stačí použít TOTO.

[keras]

O.T.
Nojo no. Víte přece, že se s ničím se netajím. Taky to šlo říct jinak. Jsem to tam zapomněl dopsat po pořízení kávovaru. Neříkejte, že si mně ze zelmeru nepamatujete...
Stejně díky a dobrou...

[primacafe]

Nezlobte se na mě, ale nejste na foru sám, pokud je nějaký problém, tak se ho snažím vyřešit hned a pak ho z hlavy vymazat. Jinak bych z toho asi zmagořil. Tolik asi k tomu Vašemu Zelmeru. Nemám šanci si zapamatovat každého z fóra, byť by byl sebeoriginálnější.

[pecan]

ten Temp používám v práci a o víkendu jsem ho rozdělal, abych ho vyčistil. Jen jsem chtěl upozornit na jednu věc, naproti šroubku (štelujícího hrubost mletí) je ocelová kulička cca 5mm v průměru zasazená do mlecího kamene. Mně se ji podařilo při umývání spláchnout do kanálizace, tak pozor

[Seky]

To, co Zelmer neprotlačil, Ascaso dalo jak prd... Tak asi tak. Pro Ascaso melu ještě jemněji. A nemám potřebu zkoušet co Ascaso zvládne a co ne.
A to co výrobce napíše... No, asi to mají nějak ošetřený, kdo ví...

[pedro13]

No zrovna jsem v podobném duchu napsal příspěvek v threadu o Delongi 310.

[keras]

Pedro odpovídal jsem i do Vašeho threadu de longi.
Seky jenže Váš ascaso stojí 3x tolik A navíc:
Požíváte přetlakové misky??? Asi ne, že ano - je to totiš zvěrstvo. Já vím.......
To je totiš ono, že to protlačil "jako prd". Samotná přetlaková miska klade dost velký odpor. Možná tedy jak která přetlaková miska ono si stačí fouknout. Např. na našem zelmeru nejprve vylezou z výstupu páky po natlakování (spuštění extakce) takové plastové bazmeky (vložky) a až potom teče káva. A než vylezou ty vložky tak to nějakých pár sekund trvá. A než začne téct káva (i hodně hrubá) tak to trvá ještě déle. No a když se ještě přidá hodně jemná káva (a ještě se navíc utlačí) tak je hotovo a čerpadlo už nestačí...
Ono protlačit kávu na normálních miskách je daleko jednoduší. Tam je zase hodně potřeba kávu stačovat (tampovat) aby se udělal přirozený odpor čerpadlu a voda přes kávu jen neprofoukla. Proto se zdá, že "dospělé" kávovary mají i výkonější čerpadla.
Nikomu nic nepodsunuji je to jen můj názor ohledně tlaků tak mě prosím nebíte...
Ahoj