Gaggia MM - Tuning

[juniorpb]

Zdravim vsetkych priaznivcov dobrej kavy. Chcel by som prezentovat sposob, ako velmi lacno vylepsit mlyncek Gaggia MM. Tento mlyncek pouzivam uz pomerne dlhu dobu a som s nim v zasade spokojny. Jediny problem je, ze sa jedna o model so zasobnikom na zomletu kavu. No a ako vsetci vieme, mliet kavu do zasoby nema ziadne pozitiva Takze som uvazoval co s tym. Prvy pokus spocival v prilepeni krabicky od lentiliek lepiacou paskou k otvoru, kade kava vychadza. Toto riesenie nebolo najhorsie, ale rurka bola uzka a pri pouzivani bolo viac bordelu ako uzitku. Riesenie dotiahol k dokonalosti kamarat, ktory v Baumaxe objavil koleno na odpadovu rurku, ktore skoro nic nestoji a rozmerovo sa presne hodi na tento ucel. Samozrejme, bolo ho treba trochu skratit a na strane prilepenej k stroju aj vytvarovat, ale to nie je nic zlozite. Lubos na tento ucel pouzil obycajnu pilku na kov, ja som pouzil malu modelarsku brusku. Vysledny kus sme obaja prilepili k mlynceku tavnou pistolou. Tento spoj vynikajuco drzi, nie je nutne rurku vybrusit do absolutne presneho tvaru (lep vsetko utesni) a naviac, v pripade zaujmu vratit zariadenie do povodneho stavu nebude problem spoj zlikvidovat bez viditelnych nasledkov.

No a teraz nieco k benefitom:
1. Odmerka, ktoru som dostal ku gaggii (Baby Twin) dokaze pojat presne mnozstvo kavy, ktore je vhodne na jedno presso. Akurat nie kavy mletej, ale zrnkovej. Takze odhad mnozstva je teraz ovela jednoduchsi a vysledok stoji za to.
2. Pri mleti priamo do paky (pri obcasnom pobuchani samotnou pakou o mlyncek smerom dopredu) sa kava ukazkovo rozdistribuuje v celej pake a nevznikaju problemove hrudky, ktore som mal vzdy pri mleti do dozy a naslednom vyberani (toto sa dialo zvlast pri cerstvej kave, ktora je este dostatocne mastna).
3. Kedze vzdy vymeliem celu kavu, nie je problem robit dalsie presso z ineho druhu, pripadne upravit hrubku mletia pre iny pripravovany napoj.

Dufam, ze toto riesenie niekomu pomoze, my mame zatial takto upravene 2 mlynceky a obaja mame s jeho pouzivanim len tie najlepsie skusnosti. Prikladam jednu fotku, aby ste si to vedeli lepsie predstavit. Kazdopadne, ak by sa do toho chcel niekto pustit a potreboval viac informacii, nevahajte napisat

kave zdar

[juniorpb]

nejako nepresiel obrazok, skusam este raz - mensi

[Zizass]

Copak o to fungovat to asi bude ,jen ten disign moc parády v kuchyni neudělá...
Jinak mlýnek mele dobře? Já před časem zvoliil raději MDF,ale v nějakém testu na zahraničním webu dopadl MM slušně...

[juniorpb]

No je pravda, ze designovy kusok to nieje, ale nevyzera ovela horsie nez povodne ... co sa tyka kvality mletia, tak som spokojny, zvlast teraz, ked to robi rovno aj distribuciu kavy v miske. Zatial som nemal ziadny problem s konzistenciou mletia, pripadne s poruchami alebo tak. Kava sa chvalabohu dari, crema je pekna (dokonca lejem latte art), za tie peniaze je to rozhodne pouzitelna masinka.

[primacafe]

O tomto mlýnku je něco ZDE a jak mele je tam jasně napsané. Jakákoliv investice do tohoto mlýnku je jen promarněný čas a peníze.

[juniorpb]

Netvrdím, že sa jedná o najlepší mlynček na svete, ale rozhodne nesúhlasím s tvrdením, že nie je použiteľný. Možno človek pri jeho použití musí vynaložiť trochu viac úsilia, ale jednoznačne možno s jeho pomocou spraviť veľmi dobré espresso.

[primacafe]

Netvrdím, o žádném mlýnku že je nejlepší na světě. Bavíme se tady o použitelnosti mlýnku (většinou na espresso). Rozhodně tento mezi ty použitelné nepatří.
Jestliže mlýnek při mletí kávu znehodnocuje, tak je asi něco špatně. A to beru v úvahu mletí na turka, kdy je náročnost mletí nejmenší (hodně zjednodušeně řečeno). Na espresso je tento mlýnek nepoužitelný.
Samozřejmě je to také dáno náročností konzumenta kávy. Pokud je mě jedno co piju, tak asi použitelný bude, ale to bude i každý další a asi podstatně levnější mlýnek.
Jinak, úsilí můžete vynakládat jaké chcete. Když má mlýnek mlecí kameny které nejsou schopné kávu mlet, tak si můžete zalomit ruky v pr.... a stejně s tím nic nenaděláte.
A s tím jednoznačně velmi dobrým espressem bych to nebral tak vážně.

[FANDA]

Měl jsem tenhle mlýnek asi 1,5 roku.
Na espresso není bohužel vhodný. Motor bez převodovky má příliš vysoké otáčky (o hluku ani nemluvě). Kávu "zmastí" až to hezký není.
Musel z domu pryč.

Jinak ta roura je nevzhledná, ale když ti to nevadí...

[primacafe]

Nevím co už k tomu napsat, aby si každý koupení tohoto mlýnku rozmyslel. Je to těžký, když se najde nějaký nadšenec který napíše že mele dobře a doposud mlátil kávu ve hmoždířu, tak je to opravdu krok k lepšímu. (Což je taky diskutabilní, protože v tom hmoždířu se káva aspoň nepřepaluje.)
Jo, komu není rady, tomu není pomoci.

[Redmann]

NO FLAME!
Trošku sa autora (ako majiteľ ETA mlynčeka) zastanem. Ja si myslím, že doma spravím dobré espresso. Minimálne je lepšie ako v 95% kaviarní, v ktorých som bol. A to napriek všetkým známym neduhom tohoto mlynčeku, ktorých som si vedomý.
Ale keď na to budú financie, okamžite ho vymením za poriadny. Dovtedy to musím vydržať. Ako nový by som si ho už však nekúpil. A to platí aj pre Gagia MM.

Ale aby som nebol iba offtopic.
Bez urážky - podľa mňa to vyzerá hrozne a asi by som ja osobne radšej obetoval funkčnosť, ako toto mať doma.

[ondrada]

Tak zas jestli je to zavřený někde v komoře... Větší problém než ta trubka je ten mlejnek sám o sobě...

[pedro13]

Já bych to zas tak černě neviděl.Cesty za lepší kávou jsou, tak jak i jindy v životě mnohdy klikaté.A důležitější než cesta je cíl...A někdo to hold veme napřímo a koupí hned pořádný mlýn a někdo si hold vybere tu trnitější cestu.Dlouhodobé řešení ta roura asi není (ten mlýnek mele blbě a s tím se nic nenadělá),ale vylepšení toho mlýnku to určitě je.A zlepšení komfortu obsluhy je jednoznačné.A podle mě je vždy lepší dělat aspoň něco, než vůbec nic...za snahu a nápad od mě palec nahoru


Lepší kávě zdar!

[primacafe]

Nemám nic proti cestě. Ať si každý jde kam chce a jak chce. Ale mám výhrady k použitelnosti mlýnku. Není možný souhlasit s tím a šířit tento nesmysl dál, že mlýnek mele dobře.
Souhlasit se dá jedině s tímto:

Měl jsem tenhle mlýnek asi 1,5 roku.
Na espresso není bohužel vhodný. Motor bez převodovky má příliš vysoké otáčky (o hluku ani nemluvě). Kávu "zmastí" až to hezký není.

a podobným hodnocením.

[juniorpb]

ok pani, pochopil som .... ak este chcete, tak si kopnite a potom mozete toto vlakno locknut