La San Marco SM 90/A

[j.bill]

Doplním ještě informace o nastavení jemnosti mletí.
Na jednu otáčku dokola je možno nastavit 95 pozic. Stoupání závitu je 1,3 mm/ot. Z toho vyplývá, že lze nastavovat jemnost/hrubost po 0,0136 mm/1 krok

[Powa]

Dotaz na majitele tohoto mlýnku. Pořídil jsem jsi tento mlýn jakožto první pořádný, nechal jsi nabrousit kameny panem Therem a pustil se do mletí. Problém spočívá v tom , že se mi nechce občas roztočit. Kava se sekne mezi kameny a musim ji vybrat, aby se roztočil. Mám pocit, že to začlo dělat, až po nabroušení kamenů. Zkusil jsem koupit nový rozběhový kondenzátor a to nepomohlo. Nemá někdo podobnou zkušenost ?

[j.bill]

Mě se oba mlýnky rozbíhají až za cca 3s po překlopení přepínače, takže myslím, že je tam nějaká jednoduchá elektronika nebo bimetal na zpoždění rozběhu, ale ještě jsem jej neměl potřebu rozebírat. Jestli nebude problém tam. Mám verzi bez časovače a melu vždy až do vymletí, takže nevím. Jinak motor i kondenzátor lze změřit...(Jakou skutečnou kapacitu má ten původní kondenzátor?) Nějak se mi nechce věřit, že by to bylo kameny. Ten mlýnek je jako tank.

[Powa]

Taky se mi rozbíhá, asi až za 3s. Původní kondenzátor se mi zdá v pohodě naměřil jsem 9,7uF z 10uF a je na něm napsáno 5% tolerance. Kupoval jsem novej spíš abych se ujistil, že tím to není. Teď mě ještě napadlo, že mlýnek mám zapojený přes asi 5m nic moc kvalitní prodlužovák. Zkusím ho zapojit přímo do zásuvky, ale to je možná kravina. Rozumím spíš napětí do 12V )

[j.bill]

Mlýnek má mizivý příkon na to, aby to zatížilo i nic moc prodlužovačku, takže to zkoušet ani nemusíš. Nemá to vliv....(jedině, že by tam byl nějaký nekvalitní zaoxidovaný spoj a dělal přechodový odpor) Sám to mám prakticky na 20m prodlužce.
Kapacita 10uF kond.při 5% toleranci může být 9,5-10,5 uF. 9,7 je podle propočtu sice v pořádku, ale může to mít vliv na točivý moment při rozběhu s novými (nabroušenými) kameny. Jakou kapacitu má ten nový? Někdy může mít nově koupený i nižší než ten starý. Záleží, jak jsou kameny nabroušeny, ale myslím si, že mají nyní zuby daleko vyšší činnou plochu. Jsou více vybroušeny do hloubky materiálu a zrna tedy kladou motoru větší odpor. Zkus dát kondenzátor s (reálnou-změřenou) kapacitou tak 10,3 až 11uF a uvidíš. Pak dej vědět.

[Powa]

Tak jsem změřil i ten nový a má 9,9uF. Je fakt, že s tím novým kondenzátorem to někdy přechroupal a roztočil se. Zkusím tedy koupit ještě 11uF a uvidí se. Vyfotil jsem ještě tu elektroniku uvnitř. Krom trošku očouzenýho plexi u relátka to vypadá jak nový.

[puschpull]

K čemu tam je ten dip switch? Co se s ním nastavuje?

[j.bill]

DIP switch:
první dva nastavují čas mletí (30,50,80,120 s), další dva spuštění po vydání určitého počtu dávek (6,12,18,24) ze zásobníku.

[Powa]

Tak že, na doma zbytečný Teď jsem ještě vypozoroval, že záleží i na kávě jakou melu. Měl ( bohužel měl, byla moc dobrá ) jsem Ecuador SHB EP Organic tady z PrimaCafe a ta se šprajcovala. Teď jsem do mlýnku nasypal narychlo koupenou Eilles gourmet cafe made in Germany z Albertu 500g za 200.- baleno dokonce tenhle měsíc a s tou nemá mlýnek žádný problém.

[j.bill]

Ano, samozřejmě. Má na to vliv jak tvrdost zrn tak jejich velikost.

[tibet]

rád bych se chtěl zeptat, zdali měl někdo pozitivní zkušenosti s použitím i jiných kamenů s la san marco mlýnkem.
děkuji

63x38x9.5 Fiorenzato
63x38x9 Wega-compak
63.5x38x9 Cimbali-Faema
63.5x38x9 Necta
63.5x38x9.5 Compak
64x34.5x10 Casadio
64x37x8.4 Mazzer
64x37x8.5 Aristarco
64x37x8.5 Bianchi
64x37x8.5 Fiorenzato
64x37x8.5 San-Marco
64x37x9 Cimbali
64x38x8.5 Bianchi
64x38x9 Cimbali
64x38x9 Eureka
64.6x38x8.6 Macap
65x38x8.5 Macap

----------------------------------------------------

technický dotaz...

nevíte jak zajistit rotor, aby se povolil tento šroub k vyčištění spodní části?
děkuji



technický list součástek a dílů zde: https://www.espressomaschinendoctor.de/ ... nmarco.pdf

[wladas]

strc silnejsi srobovak cez tunel ku kamenu a opriho o unasac.

[tibet]

díky za rychlou odpověď, určitě to dnes vyzkouším.

předpokládám, že je to levotočivý šroub, takže se povoluje po směru hodinových ručiček ( clockwise ) ↷

jakékoli další tipy ohledně san marca mlýnku jsou vítány!

---------------------------------------------------

rád bych si ho chtěl upravit na " doserless" verzi, ale nelíbí se mi současný držák páky.

nezkoušel si někdo vyrobit podobný jako na obrázku? ( nákres s kótami by byl super )

ano, dá se jistě i koupit, ale udělat si ho je větší potěšení.

díky!

[pelo]

Vyfotil jsem ještě tu elektroniku uvnitř. Krom trošku očouzenýho plexi u relátka to vypadá jak nový.

Predpokladam, ze to rele spina motor. Pokud je tomu tak a kryt relatka je zevnitr ocouzeny, zacal bych jeho vymenou. Bude mit opalene kontakty a tim padem vysoky prechodovy odpor...

[j.bill]

Pokud jde relé rozdělat, stačí vyčistit kontakty. Ten spínací proud není nijak velký, aby byly kontakty zničené...

[pelo]

Ja bych to nerozdelaval. Nove rele je otazkou par korun. Co se spinaciho proudu tyce, v tomto pripade se jedna o indukcni zatez takze pri rozbehu pusobi vyrazne proudove spicky...osobne bych zacal vymenou toho rele...

[Powa]

Koupil jsem nový rozběhový kondenzátor 11uF změřeno realně 10,8uF. Při jeho výměně jsem rozdělal kryt toho relé, jde to dobře nožem, očistil kontakty 1000kou smirglem. Od té doby se to zatím nekouslo a to ani když jsem měnil hrubost mletí při vyplém mlýnku z hrubší na jemnější. Uvidíme časem, až koupim od primacafe když tak budu pokračovat výměnou relé

[tibet]

zdravím všechny uživatele mlýnku la san marko M90,

rád bych se chtěl zeptat, jakým způsobem se nastavuje na mlýnku la san marko M90 jakákoli zarážka, aby se např.při snižování hrubosti mletí ( za chodu ) nepřekročila nulová poloha kamenů ( a nedošlo k jejich vzájemnému poškození ) to by mne opravdu mrzelo.

děkuji

[wladas]

Vsak si sprav na stupnici znacku aby si vedel kde sa ten nulovy bod nachadza.

[tibet]

děkuji za tip, ale měl jsem za to , že by se tam mohla nacházet nějaká mechanická součástka pro tento účel.