Fiorenzato F5 GT

[puschpull]

Nechat vypálit z nerezi na laseru a poohýbat....

))
Tohleto se někomu snadno řekne.
Počítám, že nejprve si o vyříznu z nějaké dýhy a nabarvím na černo a zatím s tím vydržím. Nemám při ruce dílnu na nerez nebo někoho, kdo mi tohle vyrobí.

[j.bill]

Pokud budeš mít nákres s rozměry, mohu nechat poptat cenu...

[puschpull]

OK, Pracuji v nemocnici a tam ty dílny nejsou zas moc vybavené. Doma tohle neudělám vůbec. Mám rád když práce vypadá profesionálně a pokud s nerezem neumím, nebudu zkoušet něco řezat ve sklepě na ponku.

[puschpull]

Zatím jsem našel tohle - což by se asi nejvíc blížilo optimu.



zdroj: http://www.chriscoffee.com/Fiorenzato_P ... 000505.htm

Tady je něco podobného s fascinující cenou.
https://www.espressoparts.com/parts/esp ... pport-fork

a tohle je zajímavé udělátko (taky za náležitou cenu)
https://www.espressoparts.com/parts/esp ... less-spout

[j.bill]

Jj, nic na tom není. Šlo by to i doma , ale byla by to velká piplačka. Nezapomeň přidat na každý ohyb tak 3mm. Tloušťku plechu předpokládám cca 3mm.

[puschpull]

Zatím se vracím k doseru.

Dnes zas přišel další problém. Dorazily mi nové kameny s Hraspa. Po výměně káva hodně elektrizuje, opravdu hodně se chytá na stěny.
A druhý problém, mlýnek se občas nechce roztočit. Jen "vrní" a neroztočí kameny. Jakoby byla káva kousnutá. Je třeba vždy výrazně povolit kameny od sebe - zvýšit hrubost a pak se vrátit s nastavením zpět - což je vopruz.
Nějaké nápady co zkusit? Se starými kameny nebyl problém se statickou elektřinou. Problém s roztočením kamenů byl občas, ale teď je to daleko častěji. Jakoby mlýnek neměl sílu na roztočení se ...

[gekonko]

Skúsil by som vymeniť štartovací kondezátor. Starnutím strácajú kapacitu.

[puschpull]

... mám už ho v tašce, dnes ráno jsem ho kupoval. Snad to pomůže.

[puschpull]

Rozběhový kondenzátor vyměněn. Na tom původním jsem naměřil cca 4,5 mikroF (původní hodnota byla 10 mikroF). Nový jsem koupil těch 10 mikroF a naměřil 9,9 mikroF, takže OK.
Při té necelé polovině kapacity to jistě mohlo způsobovat ty problémy při roztočení kamenů.
Mlýnek se nyní již roztáčí úplně v pohodě.

Další problém ale zatím zůstává:
po výměně kamenů za nové mlýnek mele snad 2x rychleji, ale mám problém s elektrostatickým nábojem - káva je nalepená po celé vnitřní ploše doseru. Předtím to nedělalo.
Zkusím počkat co to udělá s jinou kávou (počítám že cca za 5-6 dní dopotřebuji stávající ...)

Pokud bych tam dával nějaký ten drátek, či mřížku - jak a kam se to upevňuje? Musí to být, předpokládám, vodivě spojeno s kostrou mlýnku, ne? Z jakého materiálu je ta drátová mřížka nejlepší? Je možno nějak zatím provizorně vyzkoušet funkčnost takového řešení, abych se s tím nepatlal a ono by to nakonec třeba nepomohlo?

[papun]

Zkus dát kancelářskou sponku na výstup tenelu. Trošku ji natvaruj. Na netu je spousta obrázků.

[gekonko]

Videl som aj návody so zvlchčovaním kávy pred mletím. Skús vyskúšať pridať pár kvapiek vody na zrno.

[j.bill]

Mlýnek se nyní již roztáčí úplně v pohodě.

Vidiš, vidíš a málem jsi ho už házel do žita...

Co se týče statiky, nejde omezit rozlétávání kávy v prostoru zásobníku nějakým restriktorem který zabrání tomu, aby káva nelétala přes celý zásobník a nabíjela se statickou elektřinou a po opuštění tunelu ji pěkně nasměruje dolů?

[puschpull]

Mám na zítřek připraveno takové malé "sítko". Co mi zbylo když jsem na něco potřeboval polovinu takového filtru na čaj. Zkusím to zavěsit na okraj aby to zamezovalo létání přes celý doser. Poreferuji zítra později odpoledne. Dnes už kávu pít nebudu ...

[puschpull]

V tuto chvíli panuje rozčarování z mlýnku. Sítko trochu pomohlo, ale stejně po přípravě espressa mám na stole kolem mlýnku tolik bordelu kolik jsem předtím neměl. Káva se lepí na stěny čehokoliv, hlavně doseru, a hrudkovatí.
Zkusmo jsem si lžičkou vodivě spojil ten kovový prstenec se stupnicí, ke kterému je připevněn horní mlecí kámen s horní hranou doseru a silně prstama chytil horní hranu doseru tak abych držel i ten průhledný plast co je uvnitř doderu. Káva se na stěnu téměř nechytala.
Ale když jsem spojil drátem ten prstenec (šroub s boku) a bok doseru, kde jsou šrouby pro připevnění toho plastového tamperu, tak se káva zase chytala všech stěn okolo.
Ty kapky vody do kávy jsem ještě nezkoušel ... (ale to mi přijde divné, kapat vodu z vrchu do mlýnku ... ?)
Bude to chtít asi nyní spoustu trpělivosti s vychytáním té statiky!

P.S.: Tohle je krása - o tom si mohu nechat zdát:
https://youtu.be/Rady7pIQUcI
zdroj:
http://www.home-barista.com/grinders/ma ... 23013.html

[j.bill]

A je to opravdu statickou elektřinou? Píšeš, že to začalo dělat až po výměně kamenů. Sešteloval jsi kameny na rovnoměrný dotyk? Neprodukují oproti původním hodně prachových částic, které se pak nabíjejí? Kovový trychtýř je v tomto lepší než plastový zásobník, to je jasné. Napadlo mne zkusit vyložit boky uvnitř zásobníku na zkoušku alobalem a ten spojit s kovovou konstrukcí mlýnku....

[puschpull]

Videl som aj návody so zvlchčovaním kávy pred mletím. Skús vyskúšať pridať pár kvapiek vody na zrno.

Tak tomu nerozumím. Tohle u mě funguje 100%. Ale přeci nebudu pokaždé kapat vodu do kávy!?

[gekonko]

S inou kávou to bude zasa iné. Statický náboj sa vytvára viac v suchšej káve.

[puschpull]

Omyl. Příspěvek je níže.

[puschpull]

Možná se sešlo víc vlivů: nové kameny, pak výměna rozběhového kondenzátoru (původní měl už jen necelou polovinu kapacity), takže razantnější chod mlýnku, káva vylétává z otvoru větší rychlostí a nalepila se po celém vnitřním obvodu doseru.
Pár kapek vody a káva se sype dolu tak jak má.
Možná i vliv počasí, větší sucho díky mrazům atd ...
P.S. kolik té vody a do jakého zhruba množství se to dává?

[Effe]

zkus to třeba takovým tím rosítkem na kytky....
http://www.home-barista.com/grinders/ro ... 51-90.html