Nový mlýnek cca 5k

[simstriks]

Zdravím,
vím, že je to zde probrané už vícekrát, forum jsem četl a pravidelně se na nové příspěvky dívám. Tímto bych chtěl předejít reakcím typu - už to je zde probrané mockrát, podívej se do jiného vlákna. Navíc, nabídka se asi mění a jsou nové a nové typy. U většiny podobných příspěvků se diskuze ve výsledku stočí jinam a ten kdo se ptal, z toho nic nemá.

Chtěl bych vás zde odborníky na fóru poprosit o typ na mlýnek kolem 5000 Kč. Kávu piji jen já, tudíž se jedná o maximálně 2 šálky denně. Kafe vařím v Gaggia Clasic. Do teď mám ruční mlýnek Lodos. Chtěl bych vás poprosit, o konkretní typ u kterého víte, že to nebude chyba. Nepotřebuji zdůvodňovat proč právě ten jo a proč právě ten ne. Zajímá mě prostě "tento si kup a bude to dobrá koupě". Pokud by to bylo možné, klidně můžete poradit třeba 3 druhy v různých cenách. Třeba do 3000 Kč, 4000 Kč a 5000 Kč. Může pak tento příspěvek posloužit i lidem kteří řeší stejný problém, ale v nižší ceně. Více peněz do toho nemám v plánu vrážet. Věřím že na mé 2 espressa určitě bude existovat mlýnek v této ceně.

Všem předem díky za reakce! .

[j.bill]

Pokud tedy fórum pravidelně čteš, pak jistě víš, že za nějakou spodní použitelnou hranici se zde považuje Gaggia MDF. Dále je pak Rancilio Rocky a Ascaso I Steel s plochými kameny. Tyhle tři jsou asi nejvíce vyzkoušené, ověřené a používané nové mlýnky.

[simstriks]

O gaggia mdf jsem četl. Zajímá mě, jestli umí pomlet jen jednu porci (7-9 g). Četl jsem že má dávkovač kde se kafe namele a až pak se páčkou káva dává do páky. Tak ať nemusím mlet X gramů kafe.

[papun]

Nameleš si třeba 2 gramy a pak je vycvakáš z dávkovače. Přečti si pořádně vlákno o MDF.

[simstriks]

A kolem těch 5000 Kč nějaký mlýnek, který by tu kávu sypal rovnou do páky? Bez toho dávkovače? Díval jsem se k MDF na spoustu videí a nikde jsem nenašel, že by tam někdo nasypal proste 9g Kafe, pomlel a pak zase 9g Kafe vycvakal do páky. Všichni tam měli namleto na týden dopředu.

Co třeba ty Graefy?

800, 802, 900 ...

ještě jsem narazil na toto:

https://www.kopiluwak.eu/elektricke-mly ... 01231.html

Díky

[pelo]

Koukni sem, mozna by stal za uvahu vzhledem k cene, akorat recenze jsou jen v Nemcine:

http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... oka#p50071

Nebo zkus sehnat Bezzera bb005tm

[simstriks]

pelo: chtěl bych ho koupit v ČR. A o MDF jsem toho už načetl dost.

Cetl jsem něco o tom Lelitu -

Kód: Vybrat vše

https://www.kopiluwak.eu/elektricke-mlynky/357-lelit-pl043mmi-kavomlynek-kava-zdarma-8009437001231.html

Mluvil jsem i s majitelem obchodu a kavárny a bez přehánění mašinu chválil. Že zůstává velice málo kávy v útrobách, nastavení hrubosti je lehce složitější kvůli kličky (strašně hodně možností hrubostí). Ale rovnoměrnost mletí je v pohodě, káva se nepřepaluje. Má třeba 38 mm kameny. Nevím, jestli to je špatně oproti nějaké konkurenci která má třeba 50 mm...

Nemá někdo zkušenost, popřípadě nějaký názor? Zatím se mi zdá jako nejlepší volba.

Díky za reakce

[ivan.p]

V kategorii 5k sa daju zohnat slusne MDF. Mlyncek som mal ku Classic-u. Dost kavy zostava v utrobach -> t.j. pri komplet vycistenom vlozis 20g ale vyleze len 12 .. kavu som teda odtial "vydlabaval" s plieskom v tvare L. Velkostne je dobre skladny, aj lahky. Povedal by som ze kvalita zodpoveda cene. Na espresso by som asi skor isiel do plochych kamenov ako do konickych.

[simstriks]

Díky za reakci,

MDF nechci kvůli dávkovači. Jelikož udělám max 2 kávy za den, tak si mylsím, že konicke kameny budou v pohodě ne?

[RedAce]

Tvar kamenů nemá s počtem káv absolutně nic společného a dávkovač nemá nic společného s minimálním množstvím mleté kávy...

[simstriks]

Když do toho velkého dávkovače u MDF namelu jen 8g kafe, tak se tou packou umačkám než to z toho vyklepu ven. Navíc se tam opotřebuje mnohem dříve ta pružinka. Zde na foru (už nevím jaky to byl topic) jsem četl, že když se mele jen málo porcí, tak je jedno jestli jsou kameny konické nebo ploché. Nic méně, máš konkrétni typ na mlýnek? Kromě gaggia MDF? Připomínám že strop je 5000 Kč.

Díky

[puschpull]

Mám Gaggia MDF (za cca 3.800,- nový). Do dávkovače dávám vždy kávu tak 3-4 dny. Možná tak +/- 100 gramů. Neřeším nějaké zbytky. Když mlýnek nepoužiji třeba 2 nebo 3 dny tak odemelu cca 4-5 gramů které vyhodím.
Teď zrovna mám Fiorenzato F5 rozebranů v pracovně tak zase nějaký den budu mlýt přes MDF a nemám s ním nijaký problém. Mele dobře. Sice pomaleji než F5 (asi tak 6x pomaleji) a dělá větší rámus, ale spresso z něj je dobré. Jediné co mi vadilo bylo to, že nešlo jemněji nastavit hrubost mletí. Těch cca 40 stupňů je málo, espresso se stejně pohybuje okolo hrubostí 3-6.

[jerrymouse]

Na coffeegeek má ten Lelit rozporuplné recenze. Když funguje, tak je OK, ale měli dost problémy s kvalitou zpracování a s tím, že se brzo rozbil. Rázem se stane z 5000 pěkně drahej mlýnek. Jestli to riskneš je na tobě. Osobně bych si přitlačil na Ascaso I-1, popř. koupil nějakej bazarovej "lepší" mlýnek.

[RedAce]

A když se mele víc káv, tak to jedno není? Nebo jak má tahle závislost jako fungovat?
4 roky jsem fungoval s Gaggií MDF, mlel vždy jen potřebné množství kávy (cca 17g) a nikdy neměl problém s retencí. Naopak je tenhle typ mlýnků s dávkovačem a krátkým tunelem výrazně lepší než freshové mlýnky, které zadržují více kávy.

[papun]

POkud sis přečetl celeé vlákno o MDF, tak toho musíš už vědět mnihem víc. Každý mlýnek po kompletním vyčištění si na začátku veme nějakou kávu, kterou nacpe do různých zakoutí a pak už je většinou klid.

Já jsem do MDFka 8,2 g a to jsem taky dostal ven. Nebylo to nic složitého. Měl jsme ho malinko upravené (to se dočteš v tom vláknu) nicméně ta upráva nebyla zase tak nutná - spíše komfort.

Kónické kameny bych osobně doma nechtěl. Není to úplně špatné, ale ploché kameny jsou prostě jiná liga.

POdívej se do bazaru. Teď tam někdo prodává kávovar a má k tomu dva mlýnky z nichž jeden je Ascaso - je celkem pohledný, mele na přímo do páky, má ploché kameny a dobré reference. Třeba se na koupi domluvíš.

[RedAce]

Kónické kameny bych osobně doma nechtěl. Není to úplně špatné, ale ploché kameny jsou prostě jiná liga.

Mohl bys tohle nějak rozvést? Protože větší blud už jsem dlouho nečetl...

[simstriks]

Díky všem za reakce!! Aspoň se to někam pohne .

Takže když si to shrnu:

1) Ten Lelit nedoporučujete na naklade recenzi z coffeegeek. OK, pujdu se divat dále.
2) Gaggia MDF teda říkáte, že mi bez problémů pomele jednu dávku (8-9g) kávy a při "vycvykávání" kávy to bude v pohodě padat do páky bez bordelu kolem.
3) Doporučovaný I-STEEL ASCASO vypadá samozřejmě moc dobře. Ale už je mimo cenu. Na dvě kávy denně si myslím, že musí dobrou službu udělat i mlýn za menší cenu.

Moje dotazy:

1) Jak jsem psal, využiji mlýnek maximálně 2x za den. Zátěž nebude velká. Vážně vás nenapadá mlýnek který má násypku přímo do páky, ale ne I-STEEL ASCASO za 7000 Kč?

2) Máte teda osobní zkušenost, že když do zásobníku u MDF nasypu jednu odměrku kávy, tak ji dostanu ven pomletou a v pohodě jí "vycvakám" do páky? Špatně se mi to představuje, jak to může v praxi z takovou troškou pomleté kávy vypadat. Na youtube je několik videí. Ale vždy tam mají mnohem více namleté kávy, než jednu dávku.

Opět díky za reakce!

EDIT: V případě toho I-STEEL ASCASO se bavíme o tomto -

Kód: Vybrat vše

http://www.dokonalakava.cz/domaci-mlynky/mlynek-na-kavu-nerezovy/

??
Ještě jsem u něho četl, že zůstane trochu kávy po každém mleti mezi kameny a první kafe se musí vylít. Co vy na to??? Nemyslím si, že to bude tak tragické ne?

[papun]

Ty si asi natvrdlý - už to tady píšeme poněkolíkáté, že to jde vycvakat!!!

Poptej se na ten bazarový - službu udělá.

RedAce: většinou uložení v plastu. A proč asi všechny profi mlýnky mají ploché kameny. A zatím jsem všude četl více chvály na ploché kameny.

[simstriks]

Papun - nevím, proč se uchyluješ zbytečně k urážkám... Je to pro mě veliká investice a chci si být prostě jistý, že neudělám chybu. Někdo píše že je to problém vycvakat, někdo píše že není, někdo píše že je pak káva všude... Pokud nechceš radit a chceš urážet, raději se odhlas a nepiš nic. Bazarový nechci.

Ostatní prosím o vyjádření k tomu ASCASO a případně ještě odpověď na 1).

Díky .

[puschpull]

Já třeba první kávu nevylévám. Někdy (když byla přestávka 1-2 dny mezi přípravami kávy) nechám mlýnek cca 1 vteřinu pomlýt aby vylétly ty zbytky z minula a těch 1-2 gramy vyhodím.