Jak mlýnek čistit

problémy (všeho druhu) s mlýnkem, první pokusy, nastavení
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Uživatelský avatar
mleitgeb
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: ned 14. zář 2008 19:28:44
bydliště: Jihočeský kraj
kávovar: LelitBianca,MCE Perla 1gr SAE,R.S.,LaPavoni Europic.,Hario
mlýnek: Macap 2xMXD,4xM5D,M5,R. Rocky, Baratza Sette 270wi

Jak mlýnek čistit

Příspěvek od mleitgeb »

Tohle téma mi tu chybí.
Jak mlýnek nejlépe čistit. Mam Rockyho, zatím jsem se ho ani nesnažil rozebírat, ale přeci jenom jedním z hlavních prvků na cestě ke kvalitní kávě v šálku je čistota pressovaru a mlýnku. Pravidelné čistění je důležité.
Jak často tedy čistit, používáte nějaký čistící prostředek? Detergenty? Viděl jsem na netu tablety na čistění mlýnků, které v mlýnku pouze pomelete, máte někdo s nimi zkušenosti?
David
silně pokročilý
Příspěvky: 1456
Registrován: pát 18. led 2008 11:32:30
bydliště: Praha
kávovar: Gaggia Evolution
mlýnek: Gaggia MDF

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od David »

Noo. Je na to mnoho názorů :) Tabletky Grinz se doporučují, ale nejsou levné. Prý jde o lisovanou směs pšeničné a kukuřičné mouky. Mají se nechat v mýnku přes noc, aby natáhly všechny tuky. Další názor, že podobným způsobem stačí použít zrno pšenice (bacha na kameny). Já si myslím, že je celkem tvrdé a příliš časté čištění tímto způsobem by mohlo kameny rychleji otupit.
No, a další lidi říkají, že je dobré mlejnejk čas od času rozebrat a vyčistit růčo.
Něžný kávový barbar preferuje tyto kávy a hodnotil tyto restaurace. Proč se vyhnout levným kávovarům?
mill
silně pokročilý
Příspěvky: 520
Registrován: sob 20. pro 2008 12:58:10
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od mill »

Malý příspěvek na téma čištění mlýnků. Snažím se čistit cca jednou za měsíc, ale myslím si, že by bylo dobré i pro domácí provoz zvolit 14-ti denní interval. Např. u Rockyho rozdělání není taková drbačka a z fotek je zcela zřetelně vidět, že je čištění nutné. Spousta kávy se usazuje v hluchých místech kávovaru a protože je tam pevně nalepená, vydrží na místě hodně dlouho. O stárnutí olejů v kávě jistě zde na fóru všichni ví. Navíc v teplém prostředí a na vzduchu se vše urychluje. Je potom škoda čestvé kávy, když se protlačuje kolem starýho svinstva v mlýnku. Na fotce s miskou (single 9g) je vidět, kolik kávy v mlýnku zůstane. V případě Rockyho je to téměř 10g.
P.S: Čistím kartáčkem na zuby a plochým štětcem.Grindz jsem nezkoušel, ale moc si nedokážu představit, že to vydrbe líp, než ručně.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od primacafe »

Chtělo by přesně změřit kameny. pruměr z venka a díru. Vypadají dost dobře.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
mill
silně pokročilý
Příspěvky: 520
Registrován: sob 20. pro 2008 12:58:10
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od mill »

Až ho zase budu čistit, už je zašroublovákovanej.
Uživatelský avatar
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: sob 19. led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od hnup »

Kamene sú takmer zhodné s MDF, mám taký dojem, že je tam rozdiel 1mm v prospech Rockyho - teraz už neviem, či vnútorný alebo vonkajší priemer.
Doteraz som bol hlúpy... Ale teraz u mňa nastal obrat o 360 stupňov.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od primacafe »

O to mě právě jde, né asi, ale přesně. Kameny vypadají kvalitně a zdají se dobře nabroušené. Chtěl bych se podívat po stejných a v čem se používají.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
Kytka
pokročilý
Příspěvky: 99
Registrován: sob 08. lis 2008 14:31:14
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od Kytka »

Já jsem na starý ruční mlýnek, který zatím používám použil Grindz a jsem s výsledkem velmi spokojenej.
xhonza
více pokročilý
Příspěvky: 118
Registrován: pon 15. zář 2008 18:56:58
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od xhonza »

u Rockyho zůstává po namletí celkem dost kávy v místě, kde je plastový zobáček výsypky spojen s mlýnkem. Je tam taková spojovací guma, já s tama vždy vyhrábnu tak 2 g. Vyklepnout to nejde, protože Rocky je dost festovní a nějaká rána ho jen tak nerozhodí ;)
xhonza
více pokročilý
Příspěvky: 118
Registrován: pon 15. zář 2008 18:56:58
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od xhonza »

nezkoušel někdo grindz tablety do Rockyho? Zajímalo by mě, jestli je po čištění tímto přípravkem nutné mlýnek rozebrat a odstranit případné zbytky grinz. Přece jen když zůstává uvnitř káva, tak tam určitě zůstane i zbytek čističe a to by pak asi nebylo dobrý kafe ;)
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od primacafe »

Je to logická myšlenka. Nikdy jsem takle mlýnek nečistil. Vždycky jen mechanicky, ručně. Asi to bude chtí první porci kávy vyhodit. To snad není taková katastrofa. :)
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: sob 19. led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od hnup »

Ja som mal PULY GRIND Cristalli a tam bolo v návode niečo také spomenuté, jedna-dve dávky kávy po čistení do plynu. No aj v tretej-štvrtej dávke bolo kde tu vidieť rozomleté "čistidlo", malo by to byť však úplne neškodné. Či to spraví niečo s chuťou kávy netuším, mal som vtedy nejaký "obchodový" bordel, určite tú chuť nevylepšilo (a viac ju pokaziť bolo nemožné).
Doteraz som bol hlúpy... Ale teraz u mňa nastal obrat o 360 stupňov.
Uživatelský avatar
Kytka
pokročilý
Příspěvky: 99
Registrován: sob 08. lis 2008 14:31:14
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od Kytka »

V návodu ke grindzu píšou taky první dvě dávky kafe vyhodit.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od primacafe »

Já bych doporučoval to s čistěním mlýnku nepřehánět a tak to neprožívat. Raději bych se věnoval kávovaru. Používání vody s minimálním obsahem vápenatých solí, popřípadě s pravidelnou dekalcifikací. Také udržování hlavy kávovaru (sprchy, těsnění, prostoru pod sítkem sprchy) bych viděl jako podstatnější.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
Kytka
pokročilý
Příspěvky: 99
Registrován: sob 08. lis 2008 14:31:14
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od Kytka »

Mlýnek kterej teď používám je starej ruční a než jsem se ho zmocnil, tak pěknejch pár let strávil jako nepoužívaná ozdoba kuchyně. Takže tam bylo čištění nezbytný. Časem plánuju pořádnej elektrickej a tam zase myslím, že při ceně toho mlýnku se celkem vyplatí se o něj starat. Ale je fakt, že péči o kávovar považuju taky za samozřejmost.
Uživatelský avatar
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: sob 19. led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od hnup »

primacafe píše:Já bych doporučoval to s čistěním mlýnku nepřehánět a tak to neprožívat...
Nasyp si do mlynčeka nejakú kávu z obchodu a uvidíš :-) Odporúčam nejakú ochutenú kávu - zlikvidovať ten smrad mi dalo dosť veľa námahy :-)
Pri použití KÁVY sa samozrejme s Tvojimi slovami úplne stotožňujem.
Doteraz som bol hlúpy... Ale teraz u mňa nastal obrat o 360 stupňov.
Uživatelský avatar
dinoo3
více pokročilý
Příspěvky: 329
Registrován: sob 07. lis 2009 21:28:05
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od dinoo3 »

Aký máte názor na toto, ide o čistenie mlynčeka ryžou: http://www.youtube.com/watch?v=7C2y4XHF6Tg
Kávovar: ARIETE RETRO -> RANCILIO SILVIA -> ISOMAC TEA
Mlynček: GAGGIA MDF -> MAZZER SUPER JOLLY, SAN REMO MXT
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od primacafe »

V principu si myslím, že je to dobře použitelné, ale nemám odzkoušené.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
LittleHappiness
Příspěvky: 30
Registrován: čtv 19. lis 2009 21:38:45
bydliště: Leuven
kávovar:
mlýnek:

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od LittleHappiness »

Jak oddělíte to žluté kolečko na obr 2 od toho zubatého zbytku na obr 1? Nějak se s tím nemůžu poprat a nerada bych to zlikvidovala?
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Jak mlýnek čistit

Příspěvek od primacafe »

A to jako proč? Mrzí Vás že mlýnek mele? :)
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Odpovědět
  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Zpět na „k mlýnku“