Ariete 1329 "pod mikroskopem"

[David]

Jak dlouho to kafe máte a jak ho skladujete?

[Peti]

Kafe mám 14 dní a sladuji je v lednici.

[David]

Tak to už opravdu zbývá jen to video

[primacafe]

... jsem zkusila namlet kávu o jeden stupeň hrubší. Množství kávy bylo takové, aby šla páka dobře dotáhnout, ale miska byla plná. Tentokrát pramen kávy vytékal slabší, až se místy trhal (přerušoval).....

Tak teď mě to není vůbec jasné. Při stejném množství kávy a hruběji namleté kávě tekla káva pomaleji až se měla snahu trhat? To nemá logiku. Hovoříme oba o tomtéž? Jemnější mletí - otáčení mlýnkem po směru hodinových ručiček. Hrubější nastavení mletí - otáčení mlýnkem proti směru hodinových ručiček.

[Peti]

Mlýnkem otáčím správně. Může mýt velký vliv jakou váhou je káva v páce stlačena?

Chtěla bych se zeptat na jinou věc. Nemůže být něco s tlakem? Ještě než jsem se spojila s panem Konečným a řekl mi jak postupovat, různě jsem experimentovala. Už jsem psala, že v počátku jsem měla trošku pěny na kávě. Jednou jsem kávu hodně napěchovala, nevím, na kolik jsem mlela, ale jde o toto. Z páky začala káva vytékat po 25-30 sec a připadalo mi, že kávovar změnil hlas. Nejsem si jistá, jestli není problém od té doby.
Jak se dá zjistit, zda je tlak v pořádku?
Dnes výsledek byl tento: namleto na 4, káva sklepnutá, poté lehce pěchována. Páka šla utáhnout nadoraz. Okamžitě po stisku vytekla trošička kávy, na 2 sec se zastavila a pak tekla pomalinku, až skoro kapala. Ani jsem to neměřila. Začínám uvažovat, zda ten kávovar neblbne.

[David]

Jeslti třeba neblbne mlejnek. Zkuste teď povolit o jeden krok (nastavit hrubší mletí) a zkusit extrakci.

[sioux]

Zdravím kolegové,

trápí mě trochu těsnění u ariete. Je podle mého názoru moc měkké.
Sítko se do něj (hlavně při užití profi misky, ta je asi o půl mm vyšší než originálně
dodávaná miska) zaboří a při vyndání páky zůstane sítko kousnuté v těsnění.
Je to nepříjemné.
Dalo by se vyměnit za pořádné těsnění? Dá se to někde koupit podle rozměrů?
Díky za odpověď.

[primacafe]

Myslím, že jsem o tom už tady psal. Zatím nikdo nehodil do placu ty rozměry. Bylo by dobré to hodně přesně změřit a pak se uvidí.

[sioux]

Pokusím se a a dám vědět.

[Peti]

Zdravím všechny,
Tak jsem si dnes přenastavila mlýnek. Je to ještě jednoduší než jsem čekala. Zjistila jsem, že není potřeba povolovat matici u mlecích kamenů. Udělala jsem toto: po odšroubování zásobníku na zrnkovou kávu, jsem si fixem označila nastavení mlýnku (to pro jistotu, že bych si nebyla jistá a mohla vše vrátit nazpět). Stiskla jsem pojistku, která se používá při posunu mlýnku a otočila kolem s otvory po směru hodinových ručiček (stejně, jak se otáčí zásobníkem k nižší poloze) pak jsem nasadila zásobník spět a dotáhla šroubky uchycení. Jen se nedá volně otočit kameny, proto jsem nebyla schopna zjistit, zda si kameny neštrejchnou. Proto jsem posunula jen o 4 otvory. Teď výsledek: káva se sype v hrudkách, což asi není problém. Množství kávy jsem dala stejné jako dřív. Teda po drážku v jednoporcové misce. Velký šok byl, když začala vytékat oříšková pěna. Srdíčko mi poskočilo. Jen káva začala kapat a tekla pomalu. Konečný výsledek pěny nebyl tak zázračný, když z páky šla jen pěna. Výška byla asi 2-3mm.

[David]

Bingho. Když káva kape, povol je třeba mlít o stupeň víc na hrubo. Pak poteče "myší ocásek" a to už je ono. Možná ti bude ale vyhovovat ještě o stupeň hrubří letí a pak poteče crema jako smetana.

[Peti]

Velký šok byl, když začala vytékat oříšková pěna. Srdíčko mi poskočilo. Jen káva začala kapat a tekla pomalu. Konečný výsledek pěny nebyl tak zázračný, když z páky šla jen pěna. Výška byla asi 2-3mm.

Tak radost byla předčasná. Víckrát se to už zase nepodařilo. Už zase teče jen černá voda bez pěny. Kafe mám pořád stejné. Tak zase budu experimentovat a třeba se zadaří.

[hnup]

Na webe som náhodou narazil na tento obrázok:

820Z.jpg

To fakt má ten Ariete elektroventil??!

[primacafe]

Jak si tak matně vzpomínám, tak asi jo. Po vypnutí kávovaru (čerpadla) si lehce odplivnul.
Mě se ten kávovar nezdá špatný, jen kdyby bylo lepší těsnění v hlavě. Ale už tady kdosi psal, že ho změří. A zatím nic. Podíval bych se potom, jestli by nepasovalo nějaký kvalitnější.

[hnup]

Tesnenie (z toho istého zdroja ako predošlá fotka):

819Z.jpg

Silikón je mäkší, možno preto problém pri použití "profi" misky, ktorá je o málinko vyššia ako originál. Inak to tesnenie tiež nevyzerá odfláknuté.

[primacafe]

No to je katastrofa, absolutně nevhodný materiál. Nevím jestli mě klame zrak, ale je to nějaký celý ujetý. Že by bylo focené těsnění po nějakém čase používání kdy nastaly problémy. Už to tady taky někdo psal, že těsnění se při zatažení páky dostává mimo dosedací plochu misky (potom se miska těžko dostává ven). Chybí jen přesné rozměry originálního těsnění, aby se dalo porovnat s nabídkou kvalitních těsnění.

[hnup]

Či je silikón vhodný alebo nie, netuším. Možno pri použití pretlakovej misky, ktorú netreba plniť úplne doplna, ten silikón vydrží. Už neviem, aké tesnenie som mal ja na svojom Ariete, no nebol s ním žiadny problém za celý čas používania kávovaru (predal som ho asi po pol roku).
No ani u Gaggie s gumovým tesnením som ešte nemal problém, a to sú už pomaly dva roky a používa sa oveľa intenzívnejšie.

[primacafe]

Gaggia má těsnění takové jak má být, hlavně vhodnější materiál.

[David]

Tak radost byla předčasná. Víckrát se to už zase nepodařilo. Už zase teče jen černá voda bez pěny. Kafe mám pořád stejné. Tak zase budu experimentovat a třeba se zadaří.

Nepovoluje se mlejnek, nebo tak něco? Jinak fakt nevím.

[Peti]

Tak jsem tu znovu. Nejspíš se mi kavovar p.....
Už z něho nedostanu asi žádné kafe. I když mám v páce trochu kafe, tak sotva kape. Když jsem zkusila trysku na šlehání mléka, která se dá použít i na zalití čaje, tak voda teče jen tak lehce bez tlaku, tak mám pocit že to bude ten problém. Prostě ta voda nemá tlak aby se dostala přez kafe v páce. Já jsem psala už na začátku, že se mi to moc nezdá, ale kafe pořád teklo, jenže teď už ani neteče.
Tak nevím co teď.