Co dělám špatně?

[Jožin]

Když jsem psal o espessu do mléka měl jsem na mysli mléko ne mikropěnu z mléka. Pochopitelně je našlehané mléko lepší nalít do espressa.

[martin.b]

co robim zle?
pouzivam jednoporciovu misku (kavovar lacny philips saeco) do nej cca 9g kavy, upechujem. 25/25 je dodrzane, puk je tvrdy a suchy (aj ked obcas prilepeny na sprche) ale peny je malo a je skor zltsia ako orieskova. viem ze na penu ma velky podiel najma druh kavy. kava je z lokalnej praziadne, max mesiac od uprazenie, meliem na mlynceku iberital vzdy na konkretnu davku. co mozem robit zle?

[primacafe]

Jsem z toho nepochopil co je špatně. Snad jen to že kávovar.

[Rodom]

A s čím jste nespokojený? S chutí kávy, nebo s cremou? Asi máte kávovar s přetlakovými miskami, takže jestli chcete dělat pravé espresso, tak stejně jako já šetřete korunky ( u Vás eura), na nějaký ten lepší strojek.
Máte u Vás e-shopy, kde se nějaká ta pěkná Silvie nebo Gagggia najde a nemusíte to tahat ani z Itálie či kýhošlaka odkudsi z Tramtárie.

[DeTT]

Pro zacatek zkuste z tech misek udelat nepretlakove, u tech novejsich stroju to jde celkem lehce, viz video:

Kód: Vybrat vše

http://www.youtube.com/watch?v=kV31qWRlBD4

[martin.b]

clovek ked spomenie lacny kavovar niektorym hned tecie pena z papule (ako sa u nas hovori). paka je spravena ako nepretlakovana od zaciatku (zabudol som v tomto prispevku spomenut), cize napenovaci bazmek odstraneny. s chutou kavy som na 90% spokojny, crema vsak chyba

[Redmann]

Káva nemusí byť tak čerstvo upražená ako si myslíš, alebo nemusí byť "tak dobre" upražená.

[Fox_25]

Pokud je jí měsíc, nebo jen přes 14 dní tak je stará a mnoho cremy z ní nebude a když už nějaká bude tak hned spadne. Alespoň víte že je to čistá arabica, být v tom robusta tak pěnit bude.