Já jsem se na single shot naučil používat tu LM misku. Nutné množství kávy se mi ukáže samo při postupném pěchování do té užší části. Stejně tak používám tuto metodu i pro double shot - tam je to snazší, pro větší množství kávy a větší misku se snadněji optimálně dávkuje.
Vážení na digitální váze jsem zrušil zhruba po 14 dnech po zakoupení kávovaru a snažím se vše ladit podle chuti. Samozřejmě si hlídám dobu extrakce a výsledný objem espressa.
Postup plnění páky dle Silvia School
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.
Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code
* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.
Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code
* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
-
wladas
- silně pokročilý
- Příspěvky: 518
- Registrován: ned 15. úno 2015 16:27:30
- bydliště: Bratislava
- kávovar: Carimali Alfa
- mlýnek: Mazzer SJ
Re: Postup plnění páky dle Silvia School
Single LM sa da relativne presne odhadnut. Ale dvojku plnit bez vahy...nieje to ono. Hlavne ked casto menim druh kavy.
Kavovar: Carimali Alfa (misky LM Advanced), Rancilio Silvia V4, Moka Pepita 3, Bialetii moka express 6
Mlynec: Mazzer Super Jolly doserless, Fiorenzato T80 doserless, OE Lido E
Predosla vybava: Rancilio MD40, Gaggia MDF, Krups GVX2 moded
Mlynec: Mazzer Super Jolly doserless, Fiorenzato T80 doserless, OE Lido E
Predosla vybava: Rancilio MD40, Gaggia MDF, Krups GVX2 moded
-
puschpull
- silně pokročilý
- Příspěvky: 644
- Registrován: čtv 28. kvě 2015 8:27:34
- bydliště: Most - Korozluky
- kávovar: Gaggia Classic (+ PID)
- mlýnek: Fiorenzato F5 GT, Gaggia MDF
Re: Postup plnění páky dle Silvia School
Jo to je pravda. S tím měněním kávy. Snažím se postupně sortiment stabilizovat.
Dnes jsem se dočkal a mám konečně kovový tamper. Zatím jsem používat ten plastový ... Bez vážení, double shot (káva Malawi AA Plus Pamwamba), naprosto skvělý výsledek. Chuťově bez chyby, 25 vteřin, cca 55 ml, krásná "tmavě oříšková" crema. Kolik kávy to nevím, po sklepání plná miska, upěchovaná k "rysce".
Dnes jsem se dočkal a mám konečně kovový tamper. Zatím jsem používat ten plastový ... Bez vážení, double shot (káva Malawi AA Plus Pamwamba), naprosto skvělý výsledek. Chuťově bez chyby, 25 vteřin, cca 55 ml, krásná "tmavě oříšková" crema. Kolik kávy to nevím, po sklepání plná miska, upěchovaná k "rysce".