Mletí pro 1 vs 2 kávy dobleshot

[Constantine6]

Dobrý den,

Jak děláte kávu pro sebe a jak děláte káv víc, aniž byste změnili mletí?
Dělám si dvojité ristretto většinou s BR 2:1 30g/30s. Logicky když chci 2 kávy, na požadovaný objem se už nedostanu, takže ve dvou šálcích je tak 15 až 20g. Nepřijde mi to ideální, jak to řešíte vy?

Učím se několik let a pořád nejsem spokojený, ikdyz káva už většinou chutná dobře. Rád bych svůj um posunul.

O.

[Knightey-]

No logicky nedostaneš, jedině kosíček na větší množství kávy (18g/21g atp) a nebo pak prostě druhý shot

[zorin87]

Ještě k těm množstvím kávy v páce... Doma mám mlýnek nastavený tak, že melu hrubostí do košíčku pro dvě kávy. Cca 19 - 21 g, dle druhu kávy, aby byl objem "správný"... Mám to z důvodu, že z 90 % případů si děláme dvě kávy. Jelikož je zbylý puk v páce "akorát", tedy pěkně jde vyklepnout ven, nemusím ho "vyšťourávat", beru tedy hrubost co by OK, jelikož výsledek objemu výsledné kávy je takový, jaký by měl dle oné "teorie" měl být.

Někdy si ale chci udělat kávu jen jednu. Co teď? Jednu kávu ze 2 vylít? Nebo změnit množství gramů v páce při stejné hrubosti? Zde je snad pokaždé problém ten, že malá páka při této hrubosti množství pro jedno espresso těžko pojme - cca 12 - 13 g. Další varianta je změnit hrubost, ale to se projeví v zhruba druhé kávě a pak to zase vracet zpět? Nebo si pořídit druhý mlýnek?

Pokud bych bral jako nejlepší tu poslední volbu se změnou gramáže, tak bych se rád zeptal, zda-li existuje nějaký množstevní koeficient, či jak to jinak nazvat?

Díky. Jdu už na to dopio. ))

[lubono]

Já osobně to řeším druhým mlýnkem a z těchto důvodu mám 3 (já vím jsem blázen)

[zorin87]

Jojo. Tj ta dražší varianta. Až mě teď začíná štvát, že jsem ten starší Macap prodal...

Čili asi ta levnější neexistuje..(?)