první espresso Carimali Alfa - videa

[Skautik]

nastavil jsem mlynek (SM95) prijde mi, ze to tece prilis rychle. Predchozi mleti o stupen jemnejsi teklo mnohem pomaleji, proud se trhal a na hladine se objevila olejova oka. kava z mistni prazirny cca 14dnu stara.

https://youtu.be/WEBRg9jm4dM

jak se vam to zda?

[Skautik]

pak bych mel jeste jeden dotaz ke kavovaru. kdyz se zamerite na tlak v bojleru, je normalni, ze tak rychle klesa? prijde mi totiz, ze alfa casto spina. ohrate je to po sepnuti opet za par vterin.

[wladas]

Normalny jav ked ma mlyncek moc skokove nastavenie mletia. Tlak bojlera som si vsimol ale nie preto ze by sa mi zdal zly ale ze krasne drzi tam kde ma. Rychlost klesania je OK.

[j.bill]

Může to být i špatně seřízenými kameny. Pokud máš takové rozdíly v rozsahu jednoho kroku, můžeš to také zkusit kompenzovat množstvím kávy i silou tampování. Dobré je uvést, jaký druh kávy to je a jaké množství je v misce... To je Henri?

[Skautik]

kava CaffeGape z Losova, smes arabiky

prave mi prislo, ze ten tlak klesa rychle, pak je to opet zase rychle zpet na 1,2 bar.

zkusim mlynek rozhodit, je to SanMarco SM95. kameny jsou nabrousene a mele pekne.

[papun]

Tlak je super. Předpokládám, že tam je lepší preostat než se původně do Alfy dával. Mě to pracuje ve větším rozsahu. Pro ukázku extrakce by bylo lepší mít jednovýpust a dělat to so kla.