Prelude - špatně sedící sprcha

[David]

Tak jsem dlouho meditoval, proč mi to kletě kanálkuje. Pak jsem si všiml, že kanálky jsou pořád v tom samém místě. Jak se zdá, mezi okrajem sítka a hlavou je nerovnoměrně velký prostor, který je větší v místě kanálkování. Nevylučuji tedy, že se v tom místě káva pákou špatně dotáhne.

Tady je onen kanálek v detailu: Viz foto:

kanal1.jpg

A tuhle je celej puk v trochu větším rozlišení: http://sweb.cz/D.Bouma/galerie08/kanalcb2.jpg

Co vy na to?

[primacafe]

Tak to je v této souvislosti dost zajímavý a podstatný postřeh. A mám pocit, že jsem si toho vytlačeného okraje kávy u Rowenty všimnul taky, ale vzhledem k tomu, že jsem neměl páku bez dna, tak jsem dál neměl důvod nic řešit.

[Vaseq]

Nestejné mezery jsem si všiml také, ale nejsem si vědomý toho, že bych v puku někdy viděl takovou ďuznu. Z obrázku mi to připadá, že voda šla cestou nejmenšího odporu a natekla právě do té větší mezery, kde není káva dostatečně stlačená. Je ten kanálek skrz celý puk?

[primacafe]

Není už čas začít se poohlížet po nějakém dalším jíném typu kávovaru vhodném pro začátečníky, než za každou cenu ten nejlevnější a plný zásadních problémů?

[Vaseq]

Na tom něco bude, prohlížel jsem profily nových uživatelů a nemálo jich má právě Prelude, odhadoval bych, že jedna z příčin tohoto přírůstku bude právě potřeba uživatelů najít co nejvíc informací v případě problémů s tímto přístrojem. Můj osobní názor na Rowentu se s časem dost změnil, před koupí jsem jí považoval za dobrý kauf, kde je malé riziko, že člověk narazí na vadný kus, dneska už bych si jí znovu nekoupil, protože ono riziko není vůbec malé a raději bych připlatil za nějaký kvalitnější kousek. Já jsem celkem nezmar a rád se ve věcech rejpu, takže se s ní nějak vypořádám, ale spoustu lidí by tato zkušenost mohla odradit od dalších příjemnějších zkušeností s espressem.

[David]

Nestejné mezery jsem si všiml také, ale nejsem si vědomý toho, že bych v puku někdy viděl takovou ďuznu. Z obrázku mi to připadá, že voda šla cestou nejmenšího odporu a natekla právě do té větší mezery, kde není káva dostatečně stlačená. Je ten kanálek skrz celý puk?

Jop, skrz. Kdyby se kanály dělaly i jinde, tak bych si řek, že asi budu mít volšový ruce. Ale když jsou pořád v tý samý oblasti ...

[Vaseq]

To je docela prekérka, mě se to nestává (nebo jsem si nevšiml) a přitom také bývá otisk sprchy v puku posunutý mimo osu. A teď babo raď...

[David]

No, někdy to vidět není, ale když na puk pustíš v umyvadle vodu, tak vypláchneš jemnější části a kanály se objeví. Kafe z toho neteče špatný, ale když mám holou páku, tak vidím, jak to cáká bokem. Přičítám to prostě tomu, že to voda vezme po stěně sítka, kde je menší odpor. Ještě něco testuji (utlačuji tamperem hlavně kraje) tak uvidíme.

Další otázka je, jak rychle ti to nateče. Hrubé mletí - méně problému :o)

[Vaseq]

Zítra se na to zaměřím a taky testnu vypláchnutí puku. Teď mi ale spíš vrtá hlavou to, že sítko je po vypnutí stále natlakované, je to normální? Příliš jemně namletou kávou by to být nemělo, když dám hrubší mletí, tak to teče jak voda z kohoutku.

[David]

Jak natlakované?

[Vaseq]

Vždycky při povolení páky vyteče trochu vody okolo, je to i slyšet a nepomáhá ani chvíli počkat, ten tlak se snižuje hrozně pomalu.

[primacafe]

S tím jsem se taky už setkal. Jednou když jsem uvolnil páku z hlavy hned po udělání pressa a rychle, tak jsem měl vymalované půl kuchyně kávovým socem. U Gaggie Classic který teď používám je to ošetřený tak, že v kávovaru je elektroventil, který po vypnutí čerpadla, odpustí tlak v hlavě do odkapávací nádobky.

[Vaseq]

Tak jsem zase o trochu chytřejší. Některý výrobce holt použije elektroventil, jiný trochu protáhne okraje bajonetu aby obepínaly páku, takže káva nelítá po celé kuchyni, ale stejně to někdy pěkně zašpiní přístroj. Hlavně že se nejedná o nějaké nestandardní chování.

[primacafe]

Jenomže ještě nedávno jsem používal Saeco Idea, tam žádný el.ventil nebyl a nevzpomínám si, že by se to nad kávou tlakovalo. Ikdyž teoreticky je to skoro nemožné. Pokud se bude káva dotýkat sítka sprchy, tak by tam neměl být prostor pro natlakování. A je zvláštní, že tlak neuteče přes kávu dolů.
Ikdyž to asi bude natlakované celé, celý bojler s vodou.
Taky jsem se setkal s nějakým takovým podobně vyřešeným odpuštěním tlaku u kávovaru TurMix TADY

[Vaseq]

Je možné, že nějaký plast nebo hadička se trochu napruží a umožní udržení většího objemu vody pod tlakem, kdyby byl celý mechanismus kovový, pak by tlak klesal určitě podstatně rychleji.

[primacafe]

To nevím, ale je to zvláštní, že to ještě nezjistil někdo další s tímto kávovarem. Kdyby byla dostupná technická dokumentace, tak jako od mnoha kávovarů Saeco nebo Gaggia, bylo by posouzení snažší.

[Vaseq]

Třeba to nikdo nezjistil, ale taky na to pouze nemusel upozornit. Ještě počkám na kávu od Vás, třeba se projeví rozdíl v mletí a tento jev vymizí.

[primacafe]

S kávou by to mohlo souviset asi jen v tom, že by byla káva, jak já říkám "našudlaná". To znamená, že mlýnek nekvalitně mele a káva je mezi namletými zrníčky zalepená, "našudlanou" (místo namletou) kávou. Takovým kávovým pudrem a v tom případě by možná neměl kudy tlak odejít. Protože na překonání odporu kávy nemá sílu a tak zůstane celá část nad kávou natlakovaná.

[Vaseq]

Tak nějak jsem o tom přemýšlel také. Už teď jsem zvědavý na porovnání mletí od Vás a z Krupsu.

[primacafe]

Uvidíme, taky jsem zvědavý. Ve středu by to mohlo být u Vás a dejte vědět jak to dopadlo.