Gaggia Baby Class - problém s vodou

[uniq]

Ahote, prednedávnom som kúpil použávaný vyššie zmienený kávovar Gaggia. Rok výroby je 2010 a vyrobený v Taliansku. Ešte pre upresnenie dodám, že som predtým vlastnil Delonghi Dedica pákový, tak nejaké základné zručnosti v tampovaní atď mám. Dnes som sa pustil do testovania avšak s prvým espressom z Gaggie ma čakalo nemilé prekvapenie, keď začala pretekať voda zrejme z páky (doložím video). Prvý pokus prebiehal so single nepretlakovou štandardnou miskou (nie precíznou) a vtedy to tieklo najviac. Tu na fóre som sa dočítal, že miska pojme ľahko cez 8g tak som zhruba tak navážil (zatiaľ na váhe s toleranciou 1g, objednanú už mám profi s toleranciou 0,1g). Káva bola namletá na použitie v pákovom v kaviarni asi 2 týždne dozadu, viem porušuje to všetky zásady správnej prípravy a už mám objednany Gaggia MDF. Rovnaký scenár sa opakoval aj pri ďalších pokusoch, voda opätovne pretakala cez páku. Nasledoval pokus double miskou, pričom tu sa také výrazné pretekanie nekonalo, iba mierne kvapkanie. Puk bol pri single miske a ľahkom prehupnutí cez 8g suchý, pod touto hranicou to bolo blato. Tu na fóre som sa dočítal, že kávovary Gaggia sú citlivé na veľa faktorov ako sú správne mletie, utampovanie, množstvo kávy. Moja otázka znie, či môžu spôsobovať tieto vymenovaé faktory až takéto výrazné pretekanie v signle miske, alebo bude skôr problém s tesnením kávovaru? Nerád by som totiž používal iba double misku, tých 15-16g je už pre moje chuťové kanáliky priveľa:D

Spomínané videá:
Single miska https://youtu.be/I_qnEqJPzYQ
Spomalené pre identifikáciu úniku https://youtu.be/gKEbsTgAA94

Double miska https://youtu.be/MJCIxlVGDz4

Ďakujem

[pifko]

To bude těsnění, vyměnit

[Knightey-]

Hele vážit 8g s váhou, která má toleranci 1g je dost o ničem
Až navážíš a utampuješ, schválně dej páku do kávovaru a vyndej zpět. Schválně jestli je obtisknutá sprcha do puku.
Je možné taky to, že se držíš zuby/nehty hmotností na nečem, čím to nejde zvážit.
Až budeš mít tohle ošefované - že se ti nebude dotýkat puk s kávou sprchy při dotáhnutí (zůstane ti tam třeba cca 0,5mm prostor) tak to zkus.

Ale těsněním určitě asi nic nezničíš, když ho vyměníš preventivně. Jen počítej s tím, že se ti opět nejspíš změní množství dávky kávy v páce.

[OndraMikus]

Špatné těsnění. Viditelně to teče kolem hlavy a to nikdy téct nemá. Musí to téct jen z výpustě do hrníčku. Pokud bude kafe namleté moc na jemno, tak to pak nepoteče nikde, protože to voda neprotlačí a páka bude o těsnění těsnit.

[uniq]

Tak sa ozývam po čase:) Začnem asi tým, že ako ste už spomínali tesnenie hlavy kávovaru bolo v žalostnom stave, tvrdé ako kameň, pri čiastočnom zohnutí boli viditeľné prasklinky. Ledva som ho dostal odtiaľ von:D Následne som si teda prešiel fórum a dospel k tomu, že si objednám aj mosadzný difuzer, sitko sprchy a spomínané tesnenie. Po doručení jednotlivých komponentov som sa pustil do výmeny, kvôli zvedavosti som otvoril kávovar a vybral samotný boiler aby som sa presvedčil v akom stave je vnútro hliníkového boilera. Nuž to čo ma čakalo, som aj tak trocha očakával ale i tak to bolo nemilé prekvapenie :D Nánosy vodného kameňa boli takmer všade prítomné, v rámci možností som to vyčistil za pomoci jemného šmirgla a predtým som nechal vo vnútri ešte pôsobiť gaggia odvápňovací prostriedok. Foto po vyčistení som zabudol spraviť, ale výsledok bol neporovnatelne lepší ako pôvodný stav:D

Inak káva po týchto úkonoch už vôbec nepreteká ako to bolo na predošlých videách, teda žiadne úniky vody ani náznakom.

Spomínané foto boilera https://drive.google.com/drive/folders/ ... sp=sharing