Uganda Bugisu AA

[primacafe]

Úplně nová káva v našem obchodě.

[inez]

Horká, veľmi horká káva, horkosť a silná kávová chuť sa usadí po dlhú dobu v chuťových pohárikoch, ako keby človek chrúmal zrnká kávy. Z tohto moku by sa mohla vyextrahovať čistá kávová esencia. Menej aromatická, mierne kyselkavá a korenistá, typická Afrika. Sedí mi.

[David]

Vůně kávy je kávová, lehce kořenitá. Chuť je kávová, s velmi jemnou stopu kyselosti, lehounce kořenitá s výraznou stopou hořké čokolády. Hořkost je průměrná, ale "pelyňkového" typu a zůstává dlouho v ústech. Obsah kofeinu spíše střední. Cremuje ochotně.

Osobní poznámka: Nic pro mě, tato hořkost mi nevyhovuje.

[elwoodblues]

Necítím se povolán definovat jemné chuťové nuance, typu: chuť kávová...
Toto je káva, která mi prostě sedí. Mám ji rád.

[ondrada]

Tuto kávu jsem měl začátkem roku z jiné pražírny, a protože mi celkem zachutnala, zkusil jsem ji pro srovnání po otevření zdejšího obchodu i odtud. Musím říct, že jak už napoprvé nebyla špatná, tak místní je výborná, rozhodně ji nemám v mlýnku naposled.

Rozhodně bych ji ale nedefinoval přívlastkem "hořká", spíš kávová, čokoládová, středně silná.

[ondrada]

A takto vypadá Uganda Bugisu AA cca. měsíc po pražení:

web-s.jpg

[Redmann]

Už ju mám asi druhý, možno tretí krát a musím povedať, že mi maximálne vyhovuje. Silná, drsná "kávová" káva.

[ZDRI]

Pozor - můj komentář se vztahuje k přípravě v aeropressu (9 g kávy, 80 ml vody, 2 minuty extrakce).
Trochu zklamání, v chuti nic zvlášt nevadí, ale ani nezaujme.
V hledání výraznější, osobité "africké" chuti budu muset pokračovat.

[papun]

Z káv co jsem do této chvíle ochutnal je tato káva nejvíc odlišná. Necítím žádnou kyselost, ale pouze příjemnou hořkost. Nejsou tam žádné zvláštní chutě krom takové čisté kávové linie. Je to taková neutrální káva ale není špatná. Osobně bych ji viděl sem tam na zkalibrování jazyka:)

[primacafe]

Přes víkend dopíjíme zbytky ze čtvrtečního pražení. Kávy je jen na pár porcí a tak není moc prostoru na nastavování mlýnku.

Uganda Bugisu má výraznější kávovou chuť, přirozenou neobtěžující hořkost a žádnou kyselost.
Tak jak je napsané v předešlém příspěvku viděl bych ji jako kalibrační kávu, pro chuťové buňky a možná i pro kávovar.

[primacafe]

Opět jsme měli dva dny tuto kávu v mlýnku. V podstatě není co jiného k ní dodat, vše bylo napsáno dřív. Je stále skvělá, chuťově se neměnící a fantasticky krémující.
Nevím jestli sem má cenu dávat ještě další video. Asi se budeme jen opakovat.

[puschpull]

Dnes na ni došla řada. Skvělá káva. "Drsná" silná, příjemně hořká s bohatou cremou. Nákupu nelituji, naopak, zřejmě časem nálup zopakuji. Koupil jsem nyní 300 gramů, na seznámení se s chutí a charakteristikou je to množství tak akorát.
Nákupy po 100 gramech nemají smysl. Než se kávu "naučíte" trochu poznat, je pryč!

[PaSto]

Tato káva mě velmi zaujala. Jednoduše bych jí popsal jako kávově lahodnou. V mém žebříčku vystoupala do TOP 5 a rozhodně se k ní brzy vrátím