Filtrovaná káva Hario X Chemex

[papun]

Vzhledem k tomu, že mám objednaný filtr Hario a tak sbírám info a studuju youtube. Green Plantation káva mají hezký seriál o alternativách. Je tam jak Hario tak chemex. Ale nějak jsem nepochopil v čem by měl být vlastně rozdíl. Když pominu design jednotlivého nádobíčka, tak jediné co je jiné je jiný typ papírového filtru.

Takže pokud si do Haria koupím filtr na Chemex, tak budu mít Chemex? Blbá otázka, ale jinak to nevidím.

[papun]

Jsem netušil, že to bude takový oříšek....

[puschpull]

papun: se zkušenostmi se podělím někdy v lednu. Ježíšek nadělí Hario V60 - 02 (keramický, bílý) a také hezkou džezvu. Vedle moka konvičky budu moci zkoušet další dvě metody, které mě lákají. Konkrétní odpověď na Tvou otázku (zatím) nevím.

[dslecinka]

Chemex má hustší filtrační papír (méně toho propustí), lépe separuje chutě a dokonaleji zadržuje oleje. a taky je to filtr i s karafou zároveň a má menší tepelnou kapacitu (snadněji se ohřeje na požadovanou teplotu a nekrade tolik teplo kávě při přípravě).
Jinak je to velmi podobné (akorát sklon je jiný, sice jsem ještě nezkoušela nacpat filtry z Chemexu to V60, ale myslím, že je to zbytečné).

Ale určitě se najde někdo, kdo sepíše několikastránkový elaborát o rozdílech.

[papun]

Jiný filtr to je to co jsem sám uvedl jako asi jediný důvod. Nechci řešit praktičnost (kompletnost). Tepelná absorbce je podle mě diskutabilní a záleží na předehřevu nádobíčka. Potažmo plastový Hario je téměř úplně zbaven tohoto problému.

[lukyn]

Asi bez diskuzí je to o filtru, to ostatní je pouze věc provedení celé sestavy s ohledem na objem vyrobené kávy.
Co ti brání si to ověřit v praxi?

[papun]

Nebrání mi nic. Spíš mě zaujalo, že se to prezentuje jako dva různé druhy přípravy. Přitom mi spíše přijde, že někdo potřebuje jen prodávat svoji verzi. Tímto bych to asi uzavřel.

[lukyn]

S o u h l a s