bottomless portafilter

[Tomíňo]

Zdravím,

pročetl jsem si mnoho vláken týkajících se přípravy espressa pomocí "nahé páky", ale bohužel nikde jsem nenašel odpověď a co dělám špatně.

Při extrakci mám stejný problém jako je natočen ve videu níže. Zhruba po 6s začne téct rychle "pěna" a káva nakonec nemá žádnou creamu a chuť také není moc dobrá. Zkoušel jsem měnit stupeň hrubosti od 7 do 5 na stupnici. Kávu jsem koupil jinou, ale bez změny. Misku používám na 14g.

V příloze posílám fotku puku. Jestli někdo dokáže poznat co je špatné.

https://www.youtube.com/watch?v=Xb8VDNsjukA

Díky

T.

[lukky78]

Ahoj, můžeš prosím upřesnit co je to za kávu? Pokud se dívám na puk, který máš na fotce tak není celistvý, ale tvoří se Ti tam kanálky (hodně kanálků) a to může být jeden z problémů.

[Knightey-]

Puk takhle rozhodně vypadat nesmí, je tam spousta děr. Tímpádem ti to hodně kanálkuje. A chuť kávy bude šílená

[Tomíňo]

Ahoj, káva je Lór forca. Nově koupena s datumem spotřeby 29.6.2021. Já vím, že kvalita kávy z pražírny je jinde než z hypermarktu. Ale myslím si, že kávovar který mám by měl být schopen i z této kvality kávy udělat lepší výsledek než je tento. Káva absolutně bez pěny.

[lukky78]

Tak to hovoří za vše, vyzkoušej kávu z místní pražírny a pak můžeš dělat závěry. Kávovar je v tom nevinně...