káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Zloženie ARO vody nepoznám, ani nevidel v obchode, a v "našom kraji" viem kúpiť Dobrú vody aj počas lock-downu bez antigénového testu.
(Pre tých, čo nerozumejú: v najbližších potravinách... )

Filtrovanu vodu z kanvice do kavovaru nepouzivam, je to nedostatocne pre nasu tvrdu vodu (odskusane u suseda, kym si nedal povedat - potom si uz dal ... ). Korytnica je uz momentalne nedostupna, presiel som (presli sme, ostatni na fore) na Dobru vodu.

Tak potom dobre, ked rozpoznas rozdiel. Btw, WOC Budapest som si vtedy vybral preto, ze stacilo domineralizovat Korytnicku neperlivu a nebolo treba destilku. Mal som aj SCA miesanu z destilky. Ale ako som napisal, na espresso som nepostrehol ziaden prinos, tak som to nechal.

Problem bude v tom "spravil rovnako" Mas uplne stejne vybavenie, ako prazic?
U espressa sa (obvykle) nedaju rovnako spravit ani 2 kavy za sebou na stejnom stroji a zo stejneho mlynca, ale neviem, ci myslis espresso alebo inu pripravu...

Pre tu skusenost si vyskusaj namiesat vlastnu vodu . Skusal som miesat WOC Budapest podla barista-hustle , ale nezistil som ziaden prinos u kavy, ktoru si robim (na espresso), tak som miesanie zavrhol. Dobre voda z Orlickych hor to isti ...

Tuším 0.1mm, ale bez premerania zakl. materialu nepotvrdím na 100%. Know-how je ale v prevedeni ...

Njn, nieco moje na tu temu kedysi davnejsie Dnes by som urcite uz len SD riesil ...

Co to je za mlynec? Vyzerá na vlastnú výrobu.
Či tento? http://www.primacafe.cz/primafrm/viewtopic.php?t=3119

OK, tak fajn potom. Ta praca nie je technicky narocna, ale narocna na cas - oznacit, roztocit, rozobrat, podlozit, poskladat, oznacit, roztocit, rozobrat, podlozit znova a toto opakovat do dosiahnutia uspokojiveho vysledku najprv so spodnym, a potom z hornym kamenom (horny sa mi podarilo spravit ryc...

To je ale nedorozumenie v pojmoch ;) , nastavovanie rovnobeznosti kamenov nie je ich zapolohovanie na diery, ale zmeranie rovnobeznosti po osadeni odchylkomerom alebo markerovou metodou a vypodlozkovanie foliou do roviny kde treba. Sebepresnejsim okom to spravit nejde a podlozkovanie je robota pre s...

... a na oplátku dávám fotky z čištění před týdnem po nejdelším intervalu, jaký jsem zkoušel (tj. 4 měsíce a 12 dnů, jinak to pravidelně rozeberu jednou za 2 až 3 měsíce). Mlýnek mám dneska přesně 2 roky a je na něm odemleto tak 4000 porcí ... To vypadá velice dobře. To je ten Váš E65S? ... Osobne ...

Este si myslim, ze lepivost a hrubka povlaku bude alebo aspon moze zavisiet aj od stupna prazenia a uvolneneho oleja na zrnach, tmave je v tomto ohlade horsie, ako svetle. OT: dobre skonstruovany mlynec po pol roku prevadzky bez cistenia moze vyzerat po otvoreni aj takto (kava na vahe je vsetka usad...

Lebo unasac ma vyhadzovacie luce aj zo spodu a vela kavy sa tam neusadza, a ked aj, tak sa dalej neuvolnuje, vytvori len tenky prilepeny povlak. Podla mna staci len vysavat, to je dostatocny sposob na odstranenie volnych usadenin, ktore by mohli prispievat ku kontaminacii noveho mletia.

Ano aj nie. 50mm nie je rozmer kamenov, ale tubusu. Staci aj verzia 45mm, kamene su stejne, len vojde na jedno naplnenie menej kavy (az 18g). Je lacnejsia a aktualne aj na sklade v Spanielsku.
Je mi luto, vobec nemozem dat link, ani ako code, ani ako URL.

Treba vybrat dodavku zo Spanielska, potom pride bez doplatku DPH (napr. aktualne cierny).

Forum mi hadze spustu chyb, nemozem dat odkaz ani poriadne pisat prispevky.

Xeoleo z Aliexpressu.

Zamer? Volou sa meni podiel velkosti castic (particle size distribution), vsetky lepsie mlynce (napr. Kinu 47 Classic) sa technicky snazia spravit ulozenie kamena s minimalnou volou. Ledaze sa chyba konstrukcie nazve zamerom, co je, pravda, tiez mozne ...

Budem skusat primiesavat do Korytnice nasu tvrdu vodu a uvidime, co to spravi. Potom vyskusam aj Dobru vodu, kamarat ju premeral v praci s vysledkom "Konduktometer nameral 77,5 mg/l (ppm). Titračne som celkovú tvrdosť stanovil 3,36 dH°, t.j. 59 ppm. To je v poriadku, sú tam aj sodné a draselné ...

Bol by problém domiešať do Korytnice (60mg/l) bežnú vodu na TDS 100 - 120mg/l?