Podle čeho vybírat kávovar

[primacafe]

Vloženo 14.06.2007 01:26:43

--------------------------------------------------------------------------------
Jestliže vybíráte kávovar pro přípravu kávy espresso, vyvarujte se všem výrobkům kdy se voda do kávovaru lije otvorem který se zavírá šroubovacím uzávěrem. Tento typ kávovaru získává tlak horké vody, párou z vařící vody. Proto zde není dosaženo potřebného tlaku pro přípravu dobrého Espressa. K tomu aby vznikla pára, je třeba aby voda vařila. To znamená, že voda má víc jak 100stupňů, tak vysoká teplota vody není vhodná pro přípravu kvalitního Espressa.
Všechny kávovary které používají pro získání tlaku vody vibrační čerpadlo, dnes v podstatě všechny malé domácí kávovary. Je jedno jestli pákové, kde přípravu kávy provádíme sami nebo automaty které si namelou dávku kávy, protlačí přes kávu nastavené množství vody a použitou kávu vyklopí do zásobníku použité kávy.
Všechny tyto kávovary poznáte podle toho, že se do nich voda nalévá do nádobky která jde většinou vyjmout z těla kávovaru a uzavírá se lehkým plastovým krytem. U těchto kávovarů se používá stejného vibračního čerpadla, to poznáte podle toho, že po spuštění kávovaru (při přípravě kávy), tento více nebo méně vrčí (přede). Čerpadlo protlačuje vodu přes kávu tlakem asi 10bar. i více. Tento tlak je daný konstrukcí čerpadla. Z vlastní zkušenosti vím, že i čerpadla po několikaletém provozu (unavená), dávají dostatečný tlak pro přípravu dobrého Espressa. Je zavádějící informace kterou jsem kdesi na internetu viděl, kdy někdo doporučoval, že kávovar musí tlačit 20bar. I tlakem vody pod 10bar. připravíte kvalitní Espresso. Vše je to jen o kvalitní čerstvé kávě a správné hrubosti mletí kávy.
Při volbě Vašeho kávovaru taky nezapomímejte, že jednou bude Váš kávovar potřebovat opravit. Proto by to měla být značka, kde je zajištěn servis a hlavně bude i po několika letech.

[primacafe]

Vloženo 14.10.2007 00:37:09

--------------------------------------------------------------------------------
S jednou věcí však úplně nesouhlasím a to je, že levným kávovarem nelze udělat dobrou kávu (zde asi myšleno presso). V poměrně dlouhé době mě prošlo rukama několik kávovarů. Od malých domácích pákových kávovarů, přes malé domácí automaty (Saeco, Jura, Gaggia) až po velké profi pákové kávovary. Z domácích malých automatů, měly kávovary Saeco vždycky něco navrch. V současné době mám doma možnost dělat presso kávu na profi jednopákovém kávovaru Miklos, domácím automatu Saeco nebo malém domácím pákovém kávovaru (také Saeco). Samozřejmě nejrychlejší zhotovení pressa je na automatu, ale není z něj nejlepší káva. Velký profi kávovar dělá velice dobrou kávu, ale má velkou spotřebu energie, takže ho běžně nepoužívám. Jen k testování kávy. Když si chcu na kávě pochutnat, tak mám stále zapnuté malé jednopákové Saeco, kde udělaná káva je k nerozeznání od kávy připravené ve velkém profi kávovaru. Proto stále tvrdím, že i z malého levného domácího kávovaru je možné udělat velice dobré espresso. Velkou chybou začátečníků s kávovary espresso bývá použítí staré kávy. V případě, že kupují mletou kávu, je velice málo pravděpodobné, že hrubost mletí bude vyhovovat použitému kávovaru. Velmi častou chybou je špatné množství kávy v páce a přímá souvislost mezi množstvím kávy v páce a hrubostí mletí (v určitém malém rozmezí).

[leňa]

Vloženo 03.11.2007 23:41:54

--------------------------------------------------------------------------------
Dobrý den, vaše stránky jsou úžasné , chci si koupit presovač a už jsem byla rozhodnutá zakoupit dle Vašich rad Saeco Odea Giro Plus, no nyní jsem objevila inzerát na prodej nového přístroje - De Longhi Eam 3500, je jen o něco dražší než uvedené Saeco, tak teď nevím, můžete mi, prosím, poradit? Předem děkuji za Váš názor.

[primacafe]

Vloženo 04.11.2007 01:31:34
--------------------------------------------------------------------------------
Citace:
--------------------------------------------------------------------------------
Originál vložil leňa

Dobrý den, vaše stránky jsou úžasné , chci si koupit presovač a už jsem byla rozhodnutá zakoupit dle Vašich rad Saeco Odea Giro Plus, .....
--------------------------------------------------------------------------------

V případě nákupu relativně drahého přístroje dávám na první místo dostupnost dobrého servisu i po několika letech. V případě chybějícího servisu mohou nastat dost velké problémy ihned po zakoupení. A co s kávovarem za dva roky až bude potřeba vyměnit některá těsnění? Ikdyž DeLonghi je proti Saecu které uvádíte lépe vybaven. DeLonghi jsem v rukách neměl ani jsem se k němu nedostal nikde abych ho viděl v chodu. Tímto bych chtěl požádat čtenáře našich stránek kteří s přístrojem DéLonghi Magnifica EAM 3500 nějakou zkušenost mají, ať se s námi podělí. Někdy ani všechny funkce které jsou u přístroje popisované a mohou být pro Vaše rozhodnutí podstatné, nemusí v praxi být takové jak si představujete. Jestli v takovém případě není rozumnější z některých pořadavků malinko slevit a přístroj bez problémů používat ikdyž né s vysněnými funkcemi. Mě jako technicky založenému člověku (aspoń se tak domnívám) se víc líbí Delonghi. Ale více funkcí je většinou spojeno i s náročnější údržbou, čistěním a také poruchovostí a nákladnějšími opravami. A jsme opět u servisu a případných oprav. Je třeba si uvědomit, že čím dražší přístroj při pořízení tím budou nákladnější i opravy. Pokud budete měnit čerpadlo u kávovaru za 5tis. nebo u kávovaru za 20tis., nebude se cena opravy výrazně líšit. Zrovna tak výměna těsnění a dalších dílů které bývají pro tyto domácí kávovary společné. Ovšem velký zvrat nastane v případě, že Vám odejde displej, deska řídící elektroniky. To se Vám potom protáčejí panenky a uvažujete o tom, že kávovar z opravy ani nevyzvednete. Nevím jakým argumentem bych Vás přiměl ke zvážení všech okolností při výběru kávovaru a šťastné volbě. Jestli budete všechny dostupné funkce Vašeho kávovaru trvale využívat, nebo Vás to omrzí protože je s tím spojeno víc práce jak užitku. Nebo funkce která je popisována jako něco jednoduchého a pohodlného, nebude podle Vašich představ až budete mít kávovar doma. K těmto úvahám mě zrovna motivuje jedna naše čtenářka, která si pořídila kávovar s tím, že to je přesně ten kávovar který by chtěla. Při prvním použití však nastalo velké rozčarování. Jedná se o kávovar ARIETE Cafe Roma Deluxe popisovaný zde na fóru.
Určitě jsem Vám nedal vyčerpávající odpověď. Proto se ptejte dál. Jen jsem Vám chtěl nabídnout pohled z jiné strany, která Vás možná teď nenapadá.

[leňa]

Vloženo 04.11.2007 12:22:00

--------------------------------------------------------------------------------
Děkuji za Vaše vyjádření,máte pravdu, já jsem také nikde žádné recenze na tento přístroj nenašla.Tak se asi rozhodnu pro Saeco, i když jsem se dívala na hodnocení kávovarů na stránkách ONLINE TEST:Kávovary
a tam zrovna 2 přístroje od této značky nedopadly moc dobře. Ještě jsem se chtěla zeptat na jednu věc - máte zde videa např. jak dělá Saeco latté - z toho jsem úplně nadšená, dělá to i Giro ?Ještě jsem žádný presovač doma neměla, takže bych ráda opravdu koupila kvalitní přístroj, obzvláště, když si člověk přečte zkušenosti jiných. Původně jsem měla zálusk také na Singer Ariette, který tady popisuje paní, ale po přečtení Vašich příspěvků jsem se začala zajímat o Saeco. Děkuji Vám za rady.

[primacafe]

Vloženo 04.11.2007 21:24:39

--------------------------------------------------------------------------------
Na stránky hodnocení kávovarů jsem se díval. Raději se k tomu nebudu vyjadřovat. U jedné značky přístroje je tam popsané jak nějaké hodnocení dopadlo, ale už tam není napsané jak ve stejném hodnocení dopadla druhá značka.
Jestliže se rozhodnete pro Saeco, zde Vám mohu poskytnout detailnější informace. Když se budeme bavit o kávovarech jiných značek, budeme se jen domýšlet které funkce a v jakém rozsahu komfortu jsou k dispozici. Třeba kapučinátor. Jsou lidé kteří by od přístroje chtěli plno funkcí, ale je třeba si uvědomit, že po použití tohoto zařízení je třeba zajistit jeho vyčistění. U jednoduchých zařízení se tento úkon provádí ručně (manuálně). U automatů si stroj sám řekne o provedení čistění. Musíte však vyměnit nádobku s mlékem za nádobku s vodou. Je to úkon který zabere nějaký čas. Ale máte návštěvu které děláte kávu a na nějaké čistění není zrovna čas ani nálada. Tak to prostě neuděláte, ale automat je tak chytrý, že se obelstít nenechá. Zašprajcuje se a dále s Vámi odmíta komunikovat. Jen se dožaduje vyčistění které je už dost časově náročné ikdyž probíhá samo. Tím bych chtěl říct to, jestli se Vám vyplatí stroj nabitý funkcemi, když některé z nich použijete občas a nebo je po několika nepříjemných zkušenostech přestanete používat úplně. Nakonec dnes jsou i levné kávovary vybaveny tryskou na napěnění mléka, a tato většinou mléko napěnit umí. Z vlastní zkušenosti: kapucino nebo latté si dávám jen občas s nějakou návštěvou. Při běžném pití kávy, když mám touhu dát si do kávy mléko, tak si ho tam prostě naleju. Pro návštěvy kapucino nebo latté dělám obyčejným malým mixérem na dvě tužkový i IKEI (za asi 20Kč) a je to zatím nejlíp našlehané mléko, nejlevnějším zařízením. I jeho čistění je velice jednoduché, strčím do sklenice s teplou vodou a na pár vteřin zapnu.
Příprava latté na našich stránkách zde:Jak vypadá latté je tam umístěno jen proto, že někteří čtenáři našich stránek, přípravu latté nikdy neviděli a tak aby si mohli udělat představu, jak latté vypadá i s postupem výroby. Přístroj na kterém je příprava latté předváděna je SAECO IDEA CAPPUCCINO (asi 150tis.)
Saeco Odea Giro ani Saeco Talea Giro takto udělat latté neumí, to umí až řada Saeco Primea ikdyž né tak elegantně jak je v naší ukázce. Giro má trysku na napěnění mléka a všechny kroky pro zhotovení latté musíte dělat sama. Zatím se bavíme o kávovarech automatech, Pákový kávovar jste už úplně zavrhla?
Zajímavá nabídka Odea Giro je zde: _http://www.patro.cz/objects/1074646175.html?group_oid=
také tady: _http://www.megafoto.cz/Kavovary-saeco/

[leňa]

Vloženo 04.11.2007 23:53:47
--------------------------------------------------------------------------------
Děkuji za Vaši odpověď, já jsem si to myslela, že s tím latté to nebude jen tak ), ale samozřejmě stejně jako Vy, latté si dávám jen občas, ale miluju capuccino,v podstatě teď ani presso nepiji, jen málokdy, dávám přednost dobré pěně, proto si chci pořídit kvalitní přístroj. Pákový jsem nezavrhla, jen jsem nabyla dojmu, že přístroj se zabudovaným mlýnkem je lepší a zde jsem našla Vaše doporučení na Saeco Odea Giro a z toho jsem byla nadšená. Pročítala jsem mnoho diskuzí a každý doporučuje něco jiného, mně zatím nejvíce zaujaly Vaše stránky. Původně jsem si také myslela, že si pořídím nějaký presovač za 4 tis. a bude mi to stačit , ale raději investuji peníze do kvality.Takže teď nevím, zda jít tedy do pákového, o kterém se tady píše, že je s ním paní spokojená nebo do automatu.

[primacafe]

Vloženo 05.11.2007 01:11:02

--------------------------------------------------------------------------------
Počítejte s tím, že kapučinátor budete muset po použití vyčistit. Jste přesvědčená o tom, že Vás to nebude obtěžovat, proplachovat kapučinátor vodou? Kávovar Giro ať je to Talea nebo Odea nemají zabudovaný kapučinátor. Kávovar s kapučinátorem je řada kávovarů PRIMEA. Giro má v podstatě stejnou trysku na zpěňování mléka, jakou mají i malé pákové kávovary. Saeco Vienna de Luxe by se Vám nelíbil?

[leňa]

Vloženo 05.11.2007 18:49:08

--------------------------------------------------------------------------------
Saeco Odea Giro jsem si vlastně vyhlédla, když jsem si přečetla Vaši odpověď na dotaz k presovači Gaggia Baby Twin- tento přístroj dost chválí v diskuzi na Dama.cz, také jsem na něho měla zálusk, Vy jste tam pěkně popsal rozdíl mezi automatem a pákovým přístrojem. Teď samozřejmě zjišťuji, že obojí má své pro a proti. Budu si to muset pořádně rozmyslet. Je mi jasné, že ti, co mají automat mi budou doporučovat automat, ti druzí zase pákový+mlýnek. Hlavně mi jde o kvalitu kávy a pokud ji udělá stejnou ten pákový Gran Crema, je tady dost výrazný rozdíl v ceně, tak asi není co řešit. Můžete mi ještě doporučit nějaký kvalitní kávomlýnek, pokud bych se rozhodla pro pro pákový, ať vím, co koupit

[primacafe]

Vloženo 05.11.2007 19:21:23

--------------------------------------------------------------------------------
Jestli Vám do toho můžu trošku kecat a nebojíte se, že budete muset máknout rukama, určitě bych šel do pákovky. Automat je o pohodlí. V pákovce si zase uděláte tři kávy za sebou a klidně každou jinou. U automatu to není tak jednoduché. Pokud kladete důraz na kvalitu zhotovené kávy, rozhodně tedy do pákovky. U automatu s počtem zhotovených káv stoupá jeho opotřebení a klesá kvalita zhotovené kávy. Je s tím spojené častější a náročnější čistění proti pákovce. U pákového kávovaru je opotřebení minimální. Není až tak co, vibrační čerpadlo mají oba kávovary stejné a další pohyblivé mechanické díly pákovka nemá. Ze začátku a možná i napořád, chybějícího mlýnku bych se nebál (není nezbytně nutný). Předpokládáte, že koupíte kávovar nový, tím je dané že bude v pořádku. Určitě jsme schopni kávu Vám pomlet tak, aby výsledek byl podle Vašich představ. Kdyby k tomu došlo a Vy si pořídila pákovku, poradím Vám potom, jak můžete ovlivnit nepřesnosti v mletí kávy. Neměl by to být problém, aby pákový kávovar udělal pěnu půl centimetru i víc. Záleží na velikosti použitého hrníčku.

[primacafe]

Vloženo 05.11.2007 20:20:18

--------------------------------------------------------------------------------
Malý pákový s vestavěným mlýnkem a má i kapučinátor, je třeba zde _http://www.patro.cz/objects/1074557025.html. Ono zase čerstvě mletá káva má také své opodstatnění a zrnková se skladuje lépe (vydrží déle) jak namletá.
Jaké vlastnosti by měl mít mlýnek, aby kávě při mletí co nejméně ublížil, je popsáno zde.

[leňa]

Vloženo 05.11.2007 21:54:02

--------------------------------------------------------------------------------
Samozřejmě, že čekám na to, že mi do toho budete kecat ), díky. Zrovna jsem Vám chtěla napsat, jaký presovač vybrat, takže jste mě předběhl. Takže se jdu podívat a budu ráda za každé nové "kecání".

[leňa]

Vloženo 05.11.2007 22:21:15
--------------------------------------------------------------------------------

Tak tento typ s vestavěným mlýnkem už nikde nemají, můžete mi doporučit něco jiného?

[primacafe]

Vloženo 05.11.2007 22:25:53

--------------------------------------------------------------------------------
Mrknu detailně na něj a zítra bych Vám dal vědět, jestli bych si ho koupil a proč. Nebo taky nekoupil. Dám vědět zítra v průběhu dne. A zjistím co je na tom pravdy, že není. Popřípadě podobný. Nevěšte hlavu.
Stejný je i tenhle:_http://www.sarunka.com/output/coffee/index.php ... e=14&id=23.

[primacafe]

Vloženo 06.11.2007 13:54:37

--------------------------------------------------------------------------------
Situace se trošku komplikuje. Saeco pákové kávovary s vestavěným mlýnkem už nevyrábí. A bohužel velká většina nových pákových kávovarů pro domácnost, je vybavena jen jednou miskou v páce, pro dvě porce kávy. V okamžiku kdy připravujete jednu porci kávy, zůstává nad kávou určité množství vody. Asi si na to budeme muset zvyknout, protože zařízení nazvané "Crema Filter Holder" nebo i jinak, se v poslední době stalo velkým šlágrem.

[hnup]

Vloženo 06.11.2007 16:59:32

--------------------------------------------------------------------------------
Citace:
--------------------------------------------------------------------------------
Originál vložil primacafe

...poradím Vám potom, jak můžete ovlivnit nepřesnosti v mletí kávy. Neměl by to být problém, aby pákový kávovar udělal pěnu půl centimetru i víc.
--------------------------------------------------------------------------------

Viem, že tu je diskusia o kávovaroch, ale tie dve vety ma zaujali - tak poraďte, ako

[leňa]

Vloženo 06.11.2007 19:29:17

--------------------------------------------------------------------------------
Citace:
--------------------------------------------------------------------------------
Originál vložil primacafe

Situace se trošku komplikuje. Saeco pákové kávovary s vestavěným mlýnkem už nevyrábí. A bohužel velká většina nových pákových kávovarů pro domácnost, je vybavena jen jednou miskou v páce, pro dvě porce kávy. V okamžiku kdy připravujete jednu porci kávy, zůstává nad kávou určité množství vody. Asi si na to budeme muset zvyknout, protože zařízení nazvané "Crema Filter Holder" nebo i jinak, se v poslední době stalo velkým šlágrem.
--------------------------------------------------------------------------------

Já netrvám na přístroji s mlýnkem, ale určitě je lepší než bez, na tu značku, na kterou je tady odkaz, jsem ještě nenarazila, tak stále váhám mezi Saeco a Gaggia

[leňa]

Vloženo 06.11.2007 19:59:45

--------------------------------------------------------------------------------
Tak jsem ještě našla 2 nabídky na Magic Capuccino Combi , taky ještě na Via Veneto s mlýnkem,ale zjistila jsem, že má bojler z hliníku, není lepší nerezový?
To bych radši oželela ten mlýnek a koupila si ho zvlášť.

[primacafe]

Vloženo 06.11.2007 21:20:08

--------------------------------------------------------------------------------
Citace:
--------------------------------------------------------------------------------
Originál vložil leňa
Tak jsem ještě našla 2 nabídky na Magic Capuccino Combi , ale zjistila jsem, že má bojler z hliníku, není lepší nerezový?
To bych radši oželela ten mlýnek a koupila si ho zvlášť.
--------------------------------------------------------------------------------

Já jsem dnes zjišťoval jak je to s kávovary s integrovaným mlýnkem od Saeca. Takže je opravdu přestaly vyrábět. Trošku jste mě tentokrát zase předešla vy. Chtěl jsem upozornit na to, že některé kávovary mají bojler z hliníku a jiné z nerezu. Jestliže nepožadujete aby mlýnek byl zabudovaný v kávovaru, potom máte otevřené dost velké možnosti ve výběru kávovaru. U mlýnku bude výběr podstatně omezenější.
Bojler u kávovaru:
Hliníkový
musíte odvápňovat jen prostředky k tomu určenými. Jinak hrozí poškození bojleru. Zrovna tak ho může poškodit i tvrdá voda.
------------
Nerezový
dá se říct, že ho můžete odvápňovat kde čím. A tvrdost vody mu také nijak neublíží.
--------------------------------------------------------
Myslím,že se dá říct, že nerezový je výhodnější.

[primacafe]

Vloženo 07.11.2007 14:46:01

--------------------------------------------------------------------------------
Citace:
--------------------------------------------------------------------------------
Originál vložil leňa
Já netrvám na přístroji s mlýnkem, ale určitě je lepší než bez, na tu značku, na kterou je tady odkaz, jsem ještě nenarazila, tak stále váhám mezi Saeco a Gaggia
--------------------------------------------------------------------------------

Jak se poslední dobou setkávám i se značkami Gaggia (dříve jsem byl zaměřený jen na Saeco, asi zatím nejlepší servis), má každá značka své pro a proti. U Saeca v současné době není výběr z pákových kávovarů kde by byly dvě misky. U výrobku Gaggia se kterým jsem se setkal, dvě misky (jedna poce a dvě porce kávy) byly. Pokud by byl zajištěný dobrý servis i pro Gaggiu, tak bych důkladně zvažoval. A volil bych ten kávovar u kterého bych měl splněny požadavky jaké mám na zhotovenou kávu. Rozhodně tedy ten který má dvě klasické misky, bez napěňovačů.