Saeco Nina Plus

[Petyas]

Poridil jsem si tento presovac a mel bych par dotazu, na tipy a triky s timto pristrojem.

Nejprve problem. Nevim jestli to je jen u mne, ale nedostal jsem k nemu tamper, takze nevim jak tu kavu zatlacit. Zkousel jsem ji jen lehce zatlacit tim plastovym davkovacem, coz vim, ze neni ono. Ale chtel jsem to poprve vyzkouset. Pristroj pri spusteni presovace, pak vydava takovy zvuk, ktery mi pripada, jako by se sam snazil tu kavu utlacit. Je to muj prvni pristroj, tak nevim jak by mel presne ten zvuk vypadat. Ze spoda pristroje, kam se dava paka, je sitko, ktere by vzhledem odpovidalo sitku na kavu co davam do paky. Kava, mi pak protece strasne rychle, coz je asi logicke, vzhledem k tomu, ze kava nebyla poradne utlacena. Ale mam 150ml tak za 10 - 15 vterin. Sice presso ma na sobe penu tak 1 az 2 mm krasne svetle hnede (oriskove) barvy. Ale chutove mi prijde strasne slabe. Pritom o tom, ze by se mela kava utlacit, se v manualu vubec nezminuji. Takze bez tamperu to asi nepujde, co? Nebo je potreba dat vice kavy? Ja davam jednu tu odmerku, ktera byla soucasti baleni. V manualu pisou pro jednoho tak jeden az jeden a pul odmerky.

Diky moc za informace.

[David]

Bez tamperu to samozřejmě jde. Musíte kávu namlít jemněji.

[ringo]

Kávu příliš stlačovat nemusíte za předpokladu, že ji správně namelete. Tam bude asi největší zádrhel. Utlačení kávy v misce pomůže kompenzovat přílišnou hrubost mletí jen málo. Jaký máte mlýnek?
Jinak, trochu chytristiky pro upřesnění, sitko v páce se nazývá miska a sítko v hlavě kávovaru opravdu sítko, které spolu s vntřní částí hlavy tvoří sprchu.

[primacafe]

Bez tamperu to určitě půjde. Je jen potřeba vhodnou kávu a správné mletí. Tamper je to poslední co potřebujete.
Já jsem tento kávovar viděl (měl v rukách), konstrukce hlavy a páky je zvláštní. Velmi decentně řečeno.

[Petyas]

Aha moc diky za informace. Ja jsem chtel nejprve si pristroj osahat, a tak jsem si do startu koupil klasickou plechovku Lavazza 100% arabica (ta cerna plechovka). Je na ni napsano, ze je pro espresso. Takze jestli to spravne chapu, tak u tohohle pristroje se nemusi tamperem kava stlacovat, dulezita je hrubost kavy. Takze se spise podivat po zrnkove kave a tu si nechat namlit, ze?

[primacafe]

Ne jen u tohohle přístroje. Na to aby udělal kávovar slušné espresso, není potřeba nic utláčet a obzvlášť né nějakým definovaným tlakem. Stačí vrstvu kávy jen zarovnat spodkem plastového dávkovače (dodávaného ke kávovaru).

[pecan]

napadá mě jeden důvod utlačování - pokud chceme silnější kávu a miska je malá...

[primacafe]

V tom případě je potřeba hruběji mlet.

[ringo]

2 PC: Snad jemněji, nebo mi něco uniká?

[zdenok]

Keď sa silnejšie tampuje tak sa hrubšie mele, inak by si misku ucpal.

[primacafe]

Tak.

[ringo]

Aha, vďaka. Pro podmínku silného tampování to platí.
Jen jsem nepochopil pecanovu podmíněnost silnějšího tampování kvůlivá malé misce. IMHO hrubější mletí a slinější tampování mi neumožní vytřískat z malé misky silnější kafe. Stále ten poměr bude podobný jako u jemnějšího mletí bez, nebo s jemným tampingem.

[pecan]

myslel jsem to tak, že se do misky vleze víc kávy a proto bude silnější. Hrubší mletí je samozřejmost, aby teklo furt 25-30ml/25-30s.

[primacafe]

Tak.

[ringo]

Děkuji za odpovědi.

[lars]

Mám od vianoc tento istý kávovar a som nadmieru spokojný. Niekedy však nevytečie rovnaké množstvo kávy do dvoch šálok, v pravej je vždy menej asi o 1 cm, neviem čím by tomohlo byť. Páka je pretlaková, ale sitko nemá dvojité dno.
Niekedy vraj tento druh kávovaru vybavovali s pákou kde boli sitká z dvojitým dnom.

[primacafe]

Nerovnoměrné souběžné plnění dvou hrníčků, nefunguje 100% u žádného kávovaru. Příčinou může být několik věcí a jsou dílem náhody. Třeba: v případě, že jsou použité napěňovací misky a pod. tak se můžou tvořit větší vzduchové bubliny v pěně kávy a souměrné rozdělování nemusí fungovat. A další.

[FANDA]

Já bych to viděl na kávovar v nevodorovné poloze.
Z vlastní zkušenosti.

[Petyas]

Rozhodne Vam velice dekuji za cene rady a pripominky. Ja si myslim, ze s timto presovacem budu spokojeny. Jen to chce dobrou a dobre umletou kavu. I tak bych ale mozna mel asi zainvestovat do toho tamperu ne? Urcite to na skodu nebude, ne?

[Petyas]

Tak jsem tyden zkousel ruzne kavy, mnozstvi i ruzne zpusoby "natlakovani" kavy do misky. Musim rict, ze ted se presovac jiz nejak stabilizoval. Za 25 vterin mi vytece do hrnicku v prumeru kolem 60-70 ml vody. V podstate jakakoliv kava mi udela peknou penu oriskove barvy. I kava je z nej rekl bych velmi dobra. Jak jsem jiz psal, jeste stale nemam tamper. Tak jsem zkousel jen kavu nasypat a spodkem davkovace jen zarovnat do roviny. Zkousel jsem i utlacit lzickou. A zjistil jsem, ze to nema na vysledek zadny vliv. Jedina vec, ktera me ted trapi je, ze mi zustava v sitku voda. Kdyz oddelam paku, tak sitko je zcela plne vody. Sice v manualu je napsano, ze to je normalni, ale nevim. Opravdu je to normalni?