Mexico Superior Maragogype

[primacafe]

Tuto kávu si zamilujete už jen při pohledu na krásné rovnoměrně vypražené velké zrno.

[Maroslav]

Opravdu nádherná velká zrna, skoro je vám až líto je nasypat do mlýnku Velmi dobře se mele, zrna jsou křehká, měkká a příjemně aromatická. Chuťově mi přišla lehčí, velmi jemná a vyvážená. Má opravdu mnoho podob, pokaždé jsem v ní objevil trošku jiný tón, od ovoce až po čokoládu. Přesto nic výrazně nevyčnívá, určitě ji budu zkoumat i nadále...

[David]

Vůně této kávy je zřetelně a výrazně kouřová. Chuť je více hořká, kouřová a kávová, připomíná velmi hořkou čokoládu se slabou kyselostí (zvláště po vychladnutí). V celku ale chuť není výrazná, spíš je jemnější. Po oslazení výrazně vystoupí marcipánová chuť. Je tam ještě nějaký tón, který ale nedokážu pojmenovat. Obsah kofeinu je vyšší. Pěna kvalitní.

Osobní poznámka: Tato káva mi připadá až příliš kouřová, připomíná Peru. Příliš mi nesedí.

[hnup]

Táto káva upúta na prvý pohľad - zrnká sú fakt krásne a obrovské.
Chuť je celkom zaujímavá, čím dlhšie som ju pil, tým viac tónov som v nej našiel a viac mi chutila. Je viac horká, kyslosť slabá až žiadna, celkovo aj mne pripadá dosť jemná. Pri porovnaní s Mexico Superior Altura Liquidambar Organic - cítiť tam podobnosť, no Maragogype mi chutila viac.
Na môj vkus mala dosť svetlú a slabšiu penu (menej ako 1cm).

[Vaseq]

Tato káva mi chutnala. Označil bych jí za chuťově "lehčí", příjemně kávovou. Občas mi po ní zůstavá na jazyku cosi, co bych snad označil za smetanovou chuť - velice příjemné. Vedle obrovských zrn této kávy vypadají zrna ostatních káv jako pro panenky, většinu lidí to vcelku pobavilo :D

[pipis]

Kupoval jsem víceméňe jen ze zvědavosti, chtěl jsem ty obří zrnka vidět. Spokojenost.
Velmi jemná příjemná kávička na každodenní popíjení, i přes jemnost velmi mnoho chuťových nuancí.
Lépe to popsat neumím, ale hlavně že chuťí.

[ringo]

Zatím jsem udělal 4 šálky, a na stupnici od jedné do deseti je tak na sedmičce.
Tato káva v mém podání má velmi silnou kouřovou až čerokakaovou kávovou chuť , která přebije všechny ostatní chutě a tóny v kávě. Ještě dlouho po napití zůstává na patře ne příliš příjemný silný kouřový ocas.
Pomohlo namlít hruběji a mírně podextrahovat.
Mléčná pěna ztlumí palčivou chuť kávy, ta přesto zůstává silná a tělnatá.
Dostat tuto kávu v kavárně, tak budu nadšen, ale domů si příště objednám jinou.

[ringo]

Tak jsem udělal ještě pár šálků, a musím říct, že mít ještě pár deka navíc, tak se k té chuti prokoušu. Ono to opravdu chce se s každou kávou trochu vyblbnout, s touto zejména.
Takže zajímavá káva, ale ne pro všední pití, a ne na první dobrou.

[elwoodblues]

hnup píše:
Pri porovnaní s Mexico Superior Altura Liquidambar Organic - cítiť tam podobnosť, no Maragogype mi chutila viac.

Mně taky a o moc. Mexico Organic mi připadala jalová. Tahle mi vysloveně sedla.

[zdenok]

Chutí ...
Objednávam po niekoľký krát.

[ondrada]

Takto vypadá Mexico Superior Maragogype (foceno po otevření sáčku cca. 3 dny po pražení)

web-s.jpg

[Rasto]

výborna káva plná chuť krasne zrno,pri najbliššej objednávke ide do košika

[Spectre]

Moje druhé primacafé po Indian Monsooned
Krásne zrniečka. Káva má veľmi príjemnú arómu, už samotné mletie je zážitok. Oproti vyššie menovanej bolo treba poladiť trochu jemnejšie mletie. Do páky som dal 9g, pri siedmych sa mi táto káva zdala menej výrazná. Po dosiahnutí 25ml/25s sú výsledky nasledovné:

Kréma trochu nižšia, ale konzistentná, farebne skôr svetlejšia. Chuťovo veľmi pestrá (na identifikáciu jednotlivých zložiek sa zatiaľ necítim). Kyslosť minimálna až žiadna. Mierna, príjemná, horkosť pretrvávajúca na jazyku dlho po vypití. Tiger sa z nej zatiaľ nezadaril

[papun]

K velikosti zrn není co dodat, všichni doma na to pěkně čučeli. Překvapilo mě, že mlet musím o dost jemněji než u jiných káv. K chuti toho moc zatím neřeknu, protože první shot byl prolití kávy a druhý shot mi za 25 s nateklo tak 50 ml. Ale vypít se to dalo i když to nebylo zdaleka tak výrazné jak má. POzději ještě podám z právu.

[papun]

Tak už se mi podařilo udělat poctivé espresso. Tato káva mi přijde taková jemnější a je méně výrazná a cítím tam něco co není vyloženě moje chuť - ale zase né že by to bylo něco nepříjemného, ale v nabídce PC jsou kávy, které mi vyhovují víc. Prostě je to o osobní preferenci. Ale určitě ji nezavrhuju a někdy zase objednám pro spestření.

[vladacr]

Z poslední objednávky přišla na řadu jako druhá, po Brasil Cerrado Doce Diamantina. Byl to hodně těsný "souboj". Na rozdíl od Brazílie, potřebuje Mexiko při stejném mletí daleko více utampovat. Chuťově je vynikající, možná ne tak výrazná a chuťově bohatá jako Cerrado Doce Diamantino, ale rovněž skvělá. Taková celkově pohodovější, možná proto i nakonec lepší. Pět bodů z pěti. Dnes objednána znovu.

[primacafe]

U nás nastavíme o stupeň jemnější mletí a tampujeme stejně.
Dejte až budete mít toto nové pražení vědět jak to teklo.