Catler CG 8010

[David]

Jo jsem nevrlý. Zvlášť když vidím sluníčkově napsanou "recenzi" na mlýnek, která neobsahuje základní věcné informace, jako je tvar a průměr mlecích kamenů, ideálně včetně fota, jejich usazení, rychlost otáček, množství kávy, které zůstává v mlýnku, informace o tom, jestli jsou kroky, pokud není stepless, dostatečně krátké atd. Krom toho postrádám informaci o tom, zda dokáže namlít pro pěknou cremu na 25/25, což ovšem těžko zjistíme na kávovaru, který používá "unikátní zdvojené dno", že.

[gege]

Máte samozřejmě pravdu, žádné z Vámi uvedených informací jsem zde jako správný PR agent neuvedl . Mohl jsem být vecnější, ale představa plakátu plného veselých lidí mě opravdu pobavila, ne opravdu. Pokud se v brzké době k tomu dostanu a budu čistit mlýnek něco nafotím a zvážím zbytkovou kávu.
Rychlost otáček kamenů jsem na inetu zjistil, že je 400-575 otáček za minutu. Stepless tento mlýnek nemá, pouze deklarovaný rozsah 25 stupňů jemnosti mletí, které se nastavuje na ryskách na display (obdoba mechanického pohybu po ryskách).

Elektronika je zrádná, připouštím, což ostatně platí v dnešní době pro jakékoliv elektronické zařízení a o údajných skrytých "deadlinech" nastavených výrobcem nemluvě. Nicméně i jiní výrobci používají elektronické nastavování "stepless" úrovně mletí např. Macap M5D. (u mlýnku jako je cg8010 je to však opravdu jen pozlátko pro kupující, jak zde bylo dříve psáno - nicméně trvám na tom, že to nevadí - neplánuji mít tento mlýnek na doživotí). Kvalitu crema asi nebudu schopen objektivně na darovaném 4010 posoudit, zvláště pro Davida by to jistě bylo jako házet hrách na zeď.

.... na turka snad ještě tento kus "hardwaru" zvládne i bez podložek....a odlišnou hrubost při mletí zrn Tchiba a Illy kávy při stejné velikosti zrn vám nevysvětlím jen jsem poukazoval na to, že Illy bylo semleté jemněji bez (jak to jenom napsat) cucků v Tchibo kávě. Ale děkuji za vodítko na cofeesnobs.

[gege]

"Co je to za bullshit, ta dostačující jemnosti mletí?" - bohužel nejsem sesynchronizován na ten správný "coffeslang", mé znalosti v nastavování mlýnku nejsou takové a CG 8010 tuto Vámi popisovanou schopnost nastavení na doraz samozřejmě nemá.

"P.S.: Macap M5D má mechanické nastavování hrubosti mletí. Celá ta "digitální" část je jenom časovač s počítadlem." - v tom případě to má CG 8010 také tak, mechanicky se točí kolečkem (jen je zobrazení na digitální stupnici), ostatní prvky jsou ovládání časovače a dávkování.

[kuck]

Jen aby to nevzbudilo náhodou u někoho dojem, že ten catler a macap jsou rovnocenné mlýnky, tak dodám, že rozdíl je markantní.

Catler si jenom vybral doplňkovou funkci k mlýnku, která vypadá dobře, ale ošidil to podstatné - mletí. Je to prostě něco jako celoodpružené horské kolo v supermarketu s kotoučovými brzdami (samozřejmě ne hydraulickými) za 7 tisíc. To znamená předražený produkt, kterým se výrobce a prodejce snaží napálit zákazníka, který se v dané oblasti neorientuje.

[gege]

..... jistě máte samozřejmě pravdu. Takto se dá ovšem polemizovat o jakémkoliv produktu, na který si vzpomenete, nikam to nevede..

Tak na coffeesnobs jsem opravdu našel tento kit i s parametry podložek (vyjma jejich průměru - hřídele mlýnku)
Kit obsahuje tyto podložky 1 x 1mm, 2 x 0.4mm a 1 x 0.2mm.

[David]

No vida, konečně se dostáváme k nějakým relevantním informacím.

[gege]

Tady je několik snímků mlecích kamenů mlýnku CG8010 alias BCG800XL
























toto je zbytková káva, která zůstává v mlýnku

[tomas.vlk]

Zdravím všechny. Nedávno jsem na tento stroj narazil v obchodě kde byla zrovna akce a naskytla se možnost tento přístroj koupit za 3500Kč což mě v tu chvíli nějak uchlácholilo ke koupi, jelikož design mě velice zaujal. V obchodě jsem ještě přes wifi četl zde forum co o něm píšete abych se rozhodl. A nakonec jsem se rozhodl, že to risknu. Tak uvidíme po čase zda se budu mlátit do hlavy nebo ne

Teď k prvotním postřehům....

Mlýnek má velice příjemně tichý chod docela srovnatelně hlasitý s prací čerpadla EC 155.. což je docela příjemné Výrobce popisuje cca 450-600 otáček.
Při měnění hrubosti mletí se v hrubší části (French Press a pod ) objevuje počet šálků a při hrubosti pro espresso se změní na SHOTY 1 nebo dva.
V popisu je 25 možných nastavení kamenů neboli počet čárek na displeji.. což jsem zjistil že možnost nastavení je 2x větší jelikož mezi dvěma čárkami na displeji se musí provést dva jemné kroky kolečkem aby se ukazatel posunul.
Velice dobrá vlastnost je ubŕaní nebo naopak přidávání gramáže kávy o 5-25%. Využil jsem již několikrát při dvou různě velkých pákách.
Další zajímavá vlastnost je, že přístroj pozná zda má připojenou nádobku pro předmletí většího počtu káv a nebo držák na páku v tu chvíli se mění v režimu hrubosti espresso počet z 1-8 při nádobce na 1-2 při páce.
Hrubost mletí na max jemnou složku bych přirovnal ke kakau.
Při hrubším mletí, které jsem prováděl pro známého jelikož na FINE nebyl schopen kávovar známého protlačit vodu pákou byly částečky kávy stejně velké.
Pro prvotní mletí používám konzervovanou ILLY z obchoďáku cca rok a půl starou...a docela bullshit ty zrna prostě nevoní..jelikož po té době ani nemůžou. Takže zatím to bez cremadisku nejde. Snad letošní Vergnano bude méně vyvětralá až ji otevřu. Každopádně plánuji pořízení čerstvé kávy.

Takže jakmile zjistím další zajímavosti klady či zápory a zkušenosti s čerstvou kávou tak sdělím novoty a postřehy.
po 5dnech 100% spokojenost....

[papun]

Obával bych se toho množství elektroniky. Ale tak snad poslouží a budeme rádi do budoucna za další informace a postřehy.

[tomas.vlk]

Elektroniky je tam dost.... to je pravda... ale zrovna ty časovače a všechny možné druhy nastavení navíc i graficky znázorněný na dipleji jusou zatím výhodou a snad to tak zůstane dost dlouho.

[elwoodblues]

Design, na kterém záleží, není v obchodě vidět - je uvnitř. Proto bývá čínskými soudruhy odrbán, vědí, že většina lidí hodnotí podle vzhledu. To vás zaujaly ty - jak píše ve svém velice výstižném příspěvku David - tři prdele tlačítek, nebo tvar kastle? To vše podpořeno jakýmisi propagačními bláboly někoho, kdo se k tomu účelu nově zaregistroval. Jinak, od lidí, kteří se propracovali zatím od kávy Tchibo k Illy, se člověk mnoha postřehů o mlýncích jako je zmiňovaný Macap většinou nedočká - pozoruhodné (nebo spíš podezřelé?). To porovnání s kolem (kuck) mi připadá výstižné a naopak pindy o tom, že takto lze polemizovat o každém produktu, jsou nesmysl. Nelze.
Hlavně, že jste si před koupí pročetl fórum. Proč vlastně?

[tomas.vlk]

Ano design z nerezu je velice povedený...to zda vydrží nebo nevydrží je věc druhá a je zbytečné o ni polemizovat...zjistí se to stejně až v době, kdy tento přístroj vydechne. Po shlédnutí videa zde v tématu kdy po vložení dvou matiček byl výsledek mletí srovnatelny s Rockym mě přesvědčil jakož to chudého studenta, kterému záleží i na tom pozlátku zevnějšku. S mletím nemám zatím žádné výhrady..mele skvěle.
Dopracoval k Illy? :D no s dovolením, když už jsem ho před pár měsíci koupil neznalý ještě tohoto fóra, tak už ho zužitkuji a po sleze koupím pěkně čerstvou... Aspoň se na tom naučím zacházet s přístrojem...
Jinak co jsem kde pročítal a psal o přístrojích tak vždy se dá přidat 500-1000 na lepší a to bych mohl do nekonečna. Jako nedávno, když jsem někde psal, že uvažuji o Gaggia Classic a bylo mi hned odepsáno, že když už tak je rovnou lepší do Baby Twin..:D bezva... a pak rovnou do čeho dál že?
Každopádně nechápu význam rytí a srovnávání s jinými přístroji atd.
Doufal jsem, že je to pro ty co mají o tenhle typ zájem a chtějí se něco dozvědět od těch co ho pořídili. A ne tady číst doslova narážky proč ho někdo vůbec má, že je to čínský šmejd ušitý horkou jehlou s kameny v plastu. Kdo chce lepšía dražší má tady sekce s tím či oným mlýnkem kde se může podělit s vědomosti. Takže bych byl rád kdyby tady v téma Catler CG8010 psali lidi co uvažují o koupi nebo ho již vlastní a psali postřehy a né takoví co jen vyrývají a píší o ničem...to že existuje stomilion mnohem lepších mlýnků s lepším vnitřkem víme všichni. To není třeba psát. Proto taky toto Téma má dané jméno a kdo chce ať se podělí s dotazy či zkušenostmi daného mlýnku. Zbytek je dost neobjektivní a k ničemu.

[tomas.vlk]

http://www.youtube.com/watch?v=olQPOpTuyEU zde k nahlédnutí v CZ videu úspěšnost mlýnku....v domácím použití.. extrakce 30 vteřin...na jaký stupeň pán mlel nevím.

[tomas.vlk]

http://www.youtube.com/watch?v=V3Nef8zNi1U
Možná lepší video kde je vidět práce mlýnku

[Effe]

Zhlédl jsem video z první strany od "holek" ze Seattle Coffee Gear a zdálo se mi ,že na mlýnku při mletí mají nastaveno 3 shots a pak dělají dvě skleničky ,které prohučí za 10 sekund i když říkají 14 .
Ale jinak vypadá pěkně

[elwoodblues]

tomas.vlk: jen pro přesnost - tím člověkem, co se od Tchiba propracoval k Illy a přitom má přehled o mlýncích jako je Macap, jsem měl na mysli propagátora vašeho bazmeku, nick gege. Aspoň to o sobě napsal a tudíž mě nenapadlo, že byste to vztáhl na sebe.
Naprosto v ničem s vámi nesouhlasím - to, že máte možnost vždycky přidat pětikilo na lepší stroj, opravdu neznamená, že to má vždycky smysl, ale ani to není alibi pro nákup šmejdů. Existuje docela zřetelná hranice (a není tak výrazně nad pořizovací cenou tohoto), nad kterou koupíte mlýnek nesporných kvalit, ověřený spoustou uživatelů. Nebo i za tuhle cenu - třeba použitý. Pokud jde o ten kávovar Classic, je nad ní nepochybně rovněž.
Píšete "doufal jsem, že je to pro ty co mají o tenhle typ zájem". Když dovolíte, právě pro ty to je. Aby je přešel. Snad jsem vám tím osvětlil i význam onoho rytí.

[elwoodblues]

Ta videa z Datartu nemají absolutně žádnou vypovídací hodnotu, vždyť je to sakra reklama! Notebene zrovna Datart bude psát o správné kávě, když neprodává nic, co by ji bylo schopno udělat...
Fakt nemám trpělivost se na to koukat. Není důvod.
Že by ten Barista roku nevímužkolik používal Catlera? Tak to pardón...

[lukyn]

víte, ono jde o to, že ta cena, za kterou jste ten mlýnek pořídil, vůbec není dobrá, bez ohledu na to, kolik stojí normálně. Osobně si myslím, že zdejší reakce pochopíte, nejpozději do roka, pak si budete opravdu trhat vlasy, za co ste ty peníze vyhodil a že ty "kurvítka" navíc, vlastně jsou k ničemu. Váš výběr, který sám i trochu zpochybňujete, odpovídá tomu, že jste zde moc moudra nepobral, takže se nedivte některým reakcím.

[Fox_25]

zde k nahlédnutí v CZ videu úspěšnost mlýnku....v domácím použití.. extrakce 30 vteřin...na jaký stupeň pán mlel nevím.

Úspěšnost mlýnku? V domácím použití? Exktrakce 30s? Na jaký stupeň mlel? O co sakra jde?

Já tam akorát slyšel že motoru v mlýnku kolísaly otáčky jakoby neměl sílu. Pokud ano a pokud je opravdu slabý tak se vinutí bude zahřívat i díky tom že má malé otáčky a nechladí se. Silně pochybuji že zrovna toto výrobce řešil, nu což, čuchám kurvítko.

Podle mě je pěkná práce mlýnku když nemění otáčky podle toho kolik spadlo zrn do mlecích kamenů a má kameny dostatečně dimenzované aby se káva nepálila ani při 1200ot/min.

Také si dovolím nesouhlasit s panem baristou roku v tom, že espresso je jen na kopnutí jako panák slivovice. Právě espresso, nebo ristreto mě naučilo zastavit se a nekopnout do sebe rychle kávu, když to do sebe kopnu jak mohu ocenit ty jemné nuance v chuti když cítím pouze nekonečnou chuť hořké čokolády. Přitom právě u espressa se přímo nabízí jej vychutnávat jako dvacetiletý koňak.

elwoodblues
Že já neudělal to co ty, neměl jsem se na to dívat, je to fakt celkem zbytečné.

[elwoodblues]

Zdravím, Lišáku, popravdě jsem se nedíval proto, že jsem se bál, že po něm zatoužím