Podle čeho vybírat kávovar

[primacafe]

Vloženo 10.11.2007 21:09:43

--------------------------------------------------------------------------------

Popis kávovaru:
Výhodou tohoto kávovaru je kamenový kávomlýnek s regulací hrubosti mletí a s možností instalací dávkovače pro přípravu 7 g kávy. Zabudovaný termokrémovač zajistí hustou krémovou pěnu na espressu. Tento kávovar má velmi jednoduchou obsluhu a snadnou údržbu. Svým krásným designem je vhodný do všech moderních domácích kuchyní.

Specifikace produktu:
Příkon 1150 W
Profesionální tlak čerpadla 15 barů
Patentovaný termokrémovač "Thermocream Disc" druhé generace zaručuje výrobu bohaté pěny
Parní tryska pro napěnění mléka pro cappuccino
Kamenový kávomlýnek s regulací hrubosti mletí
Ručičkový teploměr pro okamžitou kontrolu teploty
Vyhřívaná odkládací plocha na šálky
Zásobník na mletou kávu s dávkovačem pro 7 g kávy
Vyjímatelná odkapávací vanička a mřížka pro snadné čištění
Objem zásobníku vody 1,5 l
Hmotnost 9,2 kg
Rozměry 340 mm x 240 mm x 350 mm
--------------------------------------
Když se Vám tento kávovar dostane do rukou, zjistíte že:
-bohatá pěna není až tak bohatá
-ručičkový teploměr je jen ozdoba. Nepochopil jsem jeho funkci než tu, že je tam jen budík na kterém se hýbe ručička. Na kávovaru který jsem měl k dispozici, neukazoval skutečnou teplotu vody (kdo ví kde je umístěno čidlo). Teplotu vody hlídá pevně nastavený termostat (takže stejně nic nenastavíte).
-vyhř. plocha na šálky je dost malá (tak asi na dva)

Jinak ostatní uváděné údaje odpovídají reálu. A po výměně misky je to kávovar velice dobrý.

[hnup]

Vloženo 10.11.2007 23:15:59
--------------------------------------------------------------------------------
Citace:
--------------------------------------------------------------------------------
Originál vložil primacafe

-ručičkový teploměr je jen ozdoba.
--------------------------------------------------------------------------------

To som chcel spomenúť minule, teplomer vôbec nie je dôležitý, hlavne, aby bola dobrá automatická kontrola a stabilizácia teploty. Ale vyzerá to dobre, to je fakt

[kopie]

leňa
Vloženo 16.11.2007 13:28:20

--------------------------------------------------------------------------------

Citace:
--------------------------------------------------------------------------------
Originál vložil hnup

Ja už som sa stretol (teda podľa informácií z webu) s Gaggiou, ktorá obsahuje v dodávke 4!! misky - na jednu kávu, na dve kávy, na pody E.S.E. a s "cream" napeňovačom. To už musí vyhovieť každému
Gaggia NEW ESPRESSO COLOUR
--------------------------------------------------------------------------------

Už jsem byla rozhodnuta pro Gaggia Baby Class, ale pak jsem se rozhodla pro Gaggia Espresso Dose, myslím, že bude dostačující a mlýnek jsem si vybrala taky Gaggia, ten, co jste doporučoval, viděla jsem ho a je super. Ještě bych přece jen chtěla znát Vás názor - Dose nebo Class?
Děkuji.

[hnup]

hnup
Vloženo 16.11.2007 14:57:24

--------------------------------------------------------------------------------
Citace:
--------------------------------------------------------------------------------
Originál vložil leňa

Už jsem byla rozhodnuta pro Gaggia Baby Class, ale pak jsem se rozhodla pro Gaggia Espresso Dose, myslím, že bude dostačující a mlýnek jsem si vybrala taky Gaggia, ten, co jste doporučoval, viděla jsem ho a je super. Ještě bych přece jen chtěla znát Vás názor - Dose nebo Class?
Děkuji.
--------------------------------------------------------------------------------
Espresso Color a Espresso Dose sa líšia len možnosťou naprogramovania množstva kávy (u Dose) a farbou - podľa mňa je to nepodstatný detail, pretože na vypnutie čerpadla nepotrebujem automatiku - za tisíc korunový rozdiel v cene by som kúpil radšej niečo inšie (napr. kávu z Prima café!).
Keď porovnám Class a Espresso Dose - Class je celonerezový, má trojcestný ventil (solenoid valve - v domácich podmienkach je to nepodstatné, myslím), neviem, aký má bojler, nedočítal som sa.
Espresso Dose - je z plastu ABS (čo myslím stačí a netreba to leštiť ako nerez), má nerezový bojler, dá sa naprogramovať množstvo kávy (pre mňa nepodstatné), v ponuke 4 sitká - na jednu kávu, na dve, na PODy, a "crema" sitko (ak budete používať zrnkovú kávu namletú na mlynčeku, tak aj toto je nepodstatné). Páku má rovnakú ako Class, masívnu z pochrómovanej mosadze, až na tú srandu, čo rozdeľuje kávu do dvoch šálok (kým sa nezlomí, ide len o dizajn, dá sa dokúpiť kovová).
Či to alebo ono už záleží na Vás, Vy sa musíte rozhodnúť, zvážiť, čo je pre Vás dôležité a na koľko si to ceníte, ja som len zhrnul údaje z katalógu. Určite by Vám vedeli odborne odpovedať u zástupcu značky.

[primacafe]

Vloženo 16.11.2007 17:59:23

--------------------------------------------------------------------------------
Souhlasím s tím, že u domácího kávovaru není důležité automatické vypnutí po odměření vody (kávy) do hrníčku. Kávy neděláte jedna za druhou a tak je čas se přípravě kávy věnovat. Aspoň vidíte jaký krém teče do hrníčku (můžete se jím kochat) a stisknou tlačítko pro zastavení kávy to snad není žádný problém. Opravdu vevidím důvod proč by domácí kávovar měl tohle umět (zbytečně vyhozená tisícovka). A to kolik sítek má kávovar je pro mě úplně nepodstatné. Hlavně aby měl sítko na jednu porci a bez těch moderních (krémovačů, napěňovač) vynálezů.

[kopie]

leňa
Vloženo 17.11.2007 17:13:36

--------------------------------------------------------------------------------
Chtěla bych vám oběma poděkovat za všechny rady, už mám konečně jakžtakž jasno - bez vás bych byla ztracená. Myslím, že to pomůže i dalším, kteří si tyto diskuze pročítají. Dám vám potom vědět, jak se nám daří vyrábět tu správnou kávičku

[primacafe]

Vloženo 17.11.2007 19:28:03

--------------------------------------------------------------------------------
Citace:
--------------------------------------------------------------------------------
Originál vložil leňa

Chtěla bych vám oběma poděkovat za všechny rady, už mám konečně jakžtakž jasno - bez vás bych byla ztracená. Myslím, že to pomůže i dalším, kteří si tyto diskuze pročítají. Dám vám potom vědět, jak se nám daří vyrábět tu správnou kávičku
--------------------------------------------------------------------------------

Rádo se stalo, snad můžu mluvit i za kolegu (to je hrozný. brr..) "hňupa". Je to člověk který ví co od kávy očekává. A myslím, že za tím jde. Nejde o to uchlastat se kávou k smrti, ale pochutnat si.

[kopie]

anajz
Vloženo 02.12.2007 09:45:12

--------------------------------------------------------------------------------
Dobrý den, chtěla jsem koupit rodičům presovač, ale po přečtení všech příspěvků jsem ztratila odvahu, zřejmě si budou muset dále vařit "rozpustný kafe"!! Koupit správný presovač je asi věda. Zaujal mě SINGER ARIETE ROMA DELUXE 1329, ale k tomu ještě shánět ty správné mističky , nebo SEACO ARMINIA a GAGGIA BABY DOSE, jenže ty zase nemají mlýnek. Prosím vás, jak SINGER 1329 napění mléko, máte s tím zkušenosti? Děkuji

[primacafe]

Vloženo 02.12.2007 19:49:42
--------------------------------------------------------------------------------

Všechny příspěvky nejsou odstrašující.

A každý kávovar který bude mít vibrační čerpadlo, tak udělá normální espresso. Ono víc jak o správném kávovaru to bude o správné kávě a šikovnosti Vaších ruk.

[kopie]

anajz
Vloženo 03.12.2007 05:48:40
--------------------------------------------------------------------------------

Tak fain, asi koupím ten SINGER ARIETE ROMA DE LUXE 1329 a poprosila bych vás o odkaz, kde se dají sehnat ty mističky, které jste tu chválil. Moc, moc děkuji! I když pořád mám pochybnosti, jestli je to ten správný presovač, no ale když říkáte, že je to i o šikovnosti, tak snad to bude OK. Nejraději bych z vás totiž vymámila přesný typ presovaše, který je super a můžu ho bez obav koupit .)).
Ale s kávou mám úplně jasno!! Objednám u vás a zároveň mám typ na pěkný dárek. Všichni dostanou vaši kávu, ať ochutnají! Můžete doporučit něco na začátek? Myslela jsem na Brasil Facenda Lagoa, o které jsem četla chválu. Těším se na překvapení, až najdou příbuzní a kamarádky pod stromkem kávičku.

[primacafe]

Vloženo 03.12.2007 11:35:00

--------------------------------------------------------------------------------
Asi máte představu o kávovaru s vestavěným mlýnkem. SINGER ARIETE ROMA DE LUXE 1329 jsem měl možnost dva dny používat. Několik fotek z testování je zde a jestli máte místo kde kávovar postavíte (je dost velký), můžete bez obav tento kávovar pořídit. Výměna misek pro zhotovení běžného espressa není podmínkou (je to viděl i na fotografiích). Když budete misku chtít používat jinou, můžete ji objednat u nás.
Jako startovní kávu jste Brasil Facenda Lagoa zvolila dobře. Tato káva by mohla uspokojit každého kávičkáře, který nemá konkretní požadavek na chuť kávy.

[kopie]

anajz
Vloženo 03.12.2007 20:36:47

--------------------------------------------------------------------------------
Ještě jsem se prosím Vás, chtěla zeptat:
1) pokud objednám kávu 5 x 100g, obdržím dohromady 500g kávy nebo je balená po 100g?
2) jakým způsobem si mohu objednat mističky?
3) ráda si ještě nechám s koupí kávovaru poradit. Mlýnek na kávu nemáme (musela bych nějaký stejně koupit) a investovat bych chtěla tak do 7000Kč. Opravdu budu jen ráda, když nějaký presovač doporučíte. Vlastně až díky diskusi na těchto stránkách jsem se dozvěděla, co to obnáší vařit dobrou kávu. Jo a místo máme i na větší kávovar, předpokládám, že bude v provozu denně

[primacafe]

Vloženo 04.12.2007 11:02:16

--------------------------------------------------------------------------------
1) při objednávce jednoho druhu 500g a víc se s
objednávajícím domluvíme jestli je možné balit 500g do
jednoho sáčku nebo 5x100g. Je to možné upřesnit v
poznámce objednávky
2) nové misky do kávovaru ARIETE ROMA DELUXE 1329 si
můžete objednat třeby mailem. Ale i orig. miska dodávaná
ke kávovaru je pro začátek bez problémů použitelná.
3) poradit si nechat můžete, ale rozhodnou se budete muset
sama.

[kopie]

anajz
Vloženo 05.12.2007 03:45:23

--------------------------------------------------------------------------------
Děkuji a ještě jeden dotaz. Za jak dlouho káva dorazí? Bude to dárek pod stromek, tak nevím jestli už mám objednat teď. Kromě kávy na preso budu totiž objednávat i kávu na turka. Nemám zkušenosti, tak se holt musím stále ptát .

[primacafe]

Vloženo 05.12.2007 11:44:15

--------------------------------------------------------------------------------
Však od toho jsme tady, tak se ptejte.
Většinou je to tak, že balík Vám přijde druhý den. Ale už se nám (jednou) stalo, že přišel za 14dní. A na poště nás upozornili, že kolem svátků to bude asi běžně chodit se zpožděním. Domnívám se, že týden předem by mohlo být tak akorát.

[Maroslav]

Vloženo 10.12.2007 21:37:39

--------------------------------------------------------------------------------
Jaký koupit espressomat?
Můj osobní pohled na věc:
Výběr espressomatu se možná na první pohled zdá jako velmi složitá věc. Opak je ale pravdou, záleží totiž jen na tom, do jaké míry to s espressem myslíte vážně. Pokud se ve vás probouzí opravdový milovník espressa, stane se pro vás příprava kávy jakýmsi obřadem a jistě vám nebude vadit určitá "špinavost" tohoto procesu. Určitě také budete chtít mít všechny důležité parametry pro přípravu espressa řádně pod kontrolou a manuální část přípravy kávy se vám stane koníčkem!
Pokud se s tímto ztotožňujete, tak to asi opravdu myslíte vážně. Takže zapomeňte na Nespresso, E.S.E. a jiné podobné předpřipravené polotovary. Zapomeňte také na automatické mašinky typu "vše v jedné plastové krabici". Zásadně vybírejte výrobek zavedené tradiční značky. Tím je myšlena značka, která má zkušenosti s výrobou profesionálních espressomatů, jako např.: Isomac, Rancilio, Vibiemme, Quick Mill, Gaggia, ECM, La Pavoni, La Cimbali, Elektra...atd. Automobil byste si přece také nekoupili od výrobce, který jej vyrábí pouze jako vedlejší sortiment...
Dále už je to jen otázka peněz:-)
V cenách zhruba od 30 tis. Kč je poměrně široký výběr opravdu výborných přístrojů vybavených vysoce teplotně stabilní hlavou E61. Tyto krásné přístroje klasické konstrukce ocení každý opravdový znalec espressa. Na těchto mašinkách lze připravit už vskutku profesionální espresso. Nejsou to ale mašinky pro rychlou raní kávu, protože ohřev na provozní teplotu, vzhledem k objemnějším boilerům, trvá déle. V přibližně stejné cenové relaci se pohybují i manuální pákové espressomaty bez čerpadla, na kterých se příprava kávy stává skutečným obřadem.
Pod touto cenovou kategorií je trochu zúžený výběr, nicméně zde vyloženě vyčnívá espressomat Rancilio Silvia. Tato mašinka je mezi fajnšmekry považována za výchozí domácí espressomat. V Čechách budete mít bohužel problém jej vůbec sehnat, a když jej náhodou seženete, zaplatíte za něj každopádně více než v zahraničí. Espressomat Rancilio Silvia, který je doslova pojmem, se v Itálii vyrábí již řadu let. Jeho bohatě dimenzovaná konstrukce vychází z profesionálních espressomatů a spolu s mlýnkem Rancilio Rocky vytváří skvěle sladěnou sestavu. Důležitost kvalitního mlýnku není radno podceňovat, protože korektní namletí kávy nejlépe těsně před extrakcí je možná až 90% úspěchu!
V kategorii zhruba do 12 tis.Kč lze také sehnat kvalitní přístroje. Nelze jinak než doporučit zejména výrobky značky Gaggia, konkrétně pak léty prověřený Gaggia Classic, výrobky řady Baby a další. Naprosto vyváženou sestavu s mašinkami Gaggia vytváří mlýnek Gaggia MDF, který je určitě schopný korektně namlít kávu na espresso a proto jej lze považovat v této třídě za výchozí el. mlýnek
V kategorii vyloženého low-endu lze za dodržení určitých podmínek a s trochou zručnosti připravit v rámci možností poměrně dobré espresso na přístroji Rowenta Prelude, resp. Ufesa Art-Creme (cena zhruba od 2400Kč). Tato mašinka naštěstí nemá "přetlakové filtry", takže pokud kávu správně namelete a při extrakci nepoužijete přiložené "vylepšovací napěňovací kroužky", můžete si vychutnat své vlastní opravdové espresso.

[primacafe]

Vloženo 10.12.2007 22:05:24

--------------------------------------------------------------------------------
Citace:
--------------------------------------------------------------------------------
Originál vložil Maroslav

Jaký koupit espressomat?
Můj osobní pohled na věc:
Výběr espressomatu se možná na první pohled zdá jako velmi složitá věc. Opak je ale pravdou, záleží totiž jen na tom, do jaké míry to s espressem myslíte vážně. ......
--------------------------------------------------------------------------------

Děkuji za výborný, konkretní, věcný příspěvek. Narazil jste v něm na momentální největší problém. Většina našich čtenářů to myslí do jisté míry vážně, jenže otázkou jsou u většiny limitující částka kterou mají možnost nebo jsou ochotní investovat. Pramení to z toho o čem také píšete. Určitá nezkušenost, nedůvěra v to, že je možné doma připravit espresso výrazně kvalitnější než v mnohé kavárně.

[Maroslav]

Vloženo 10.12.2007 23:15:14

--------------------------------------------------------------------------------
Tak to máte přesně pravdu, ta nedůvěra.....a přitom připravit si v současnosti doma lepší kafe než v kavárně není zas až takový problém. Bohužel. Stačí jen trochu zručnosti a přiměřené vybavení.
Ono totiž po pravdě řečeno v současnosti je to v českých kavárnách až na vzácné výjimky přímo katastrofa. V "espressových" zemích ale také nedostanete všude a vždy perfektní espresso, a to mají nesrovnatelně delší tradici. Nicméně narazit v Čechách v kavárně na vyškoleného baristu je jak vyhrát 3. cenu ve Sportce...
Výběr a zakoupení domácí mašinky je otázkou informovanosti a peněz. Já bych to přirovnal ke světu HiFi:
Když začínáte, koupíte si minisystém Sony a myslíte si, že jste dosáhl zvukové nirvány. Později však následuje vystřízlivění a zklamání, protože ty správné HiFi značky poznáte až později, když se začnete o věc více zajímat. Zjistíte, že jsou sice cenově několikanásobně jinde, ale zvukově ovšem také...

[hnup]

Vloženo 10.12.2007 23:35:03

--------------------------------------------------------------------------------
Citace:
--------------------------------------------------------------------------------
Originál vložil Maroslav
Když začínáte, koupíte si minisystém Sony a myslíte si, že jste dosáhl zvukové nirvány. Později však následuje vystřízlivění a zklamání, protože ty správné HiFi značky poznáte až později, když se začnete o věc více zajímat. Zjistíte, že jsou sice cenově několikanásobně jinde, ale zvukově ovšem také...
--------------------------------------------------------------------------------

Ja som mikrosystém vymenil za minisystém so slušným výstupom, no HiFi mi nepomôže, pokiaľ nezoženiem CD nahraté v HiFi kvalite. A to je teda dosť veľký problém v zemi Slovenskej, za riekou Moravou ste na tom o dosť lepšie.

[primacafe]

Vloženo 10.12.2007 23:37:32

--------------------------------------------------------------------------------
To srovnání je velice trefné. Ale celý problém je podstatně složitější. Vy máte určitý vztah ke kávě, možná máte také to štěstí, že jste při prvních pokusech s přípravou pressa šel tou správnou cestou. Zřejmě Vaše výsledky hned ze začátku byly aspoň častečně uspokojivé a věděl jste, že už je to jen otázkou správné volby dobrého zařízení, aspoň trochu vhodné kávy a šikovných ruk. Ikdyž já tvrdím, že i velice levným kávovarem, když dává dostatečný tlak a má vhodnou teplotu vody, udělám dobré espresso (samozřejmě s dobrou kávou). Už několikrát jsem se setkal s tím, že nadšený kávičkář si pořídil presomašinku a byl velice zklamán, když ani jeden z jeho pokusů se ani vzdáleně nepřibližoval špatně udělanému espressu. Setkal jsem se i s takovými, že svůj malý pákový kávovar zavrhli a pořídili automat. Ale ani ten jim nedával očekávaný výsledek. Když jsem jim předvedl, že oba kávovary umí udělat dobrou kávu, ten malý pákový udělal lepší. Tak konečně pochopili, že je velice důležitá i kvalita používané kávy a že ne vždy věhlasná značka tuto kvalitu zaručuje.