Rancilio Silvia - teplota vody

[tomig]

Jj, objednal jsem nakonec tam uz vcera. Nevydrzel jsem cekat na odpoved, tak se na to tesim
Kazdopadne diky za potvrzeni spravnosti meho vyberu.

[kika]

Tú dvojvýpusť som prvý krát dávala dole opatrne kombinačkami cez handričku a išlo to bez problémov. Žiadne poškodenie. Teraz ju mením niekoľkokrát denne a je to v pohode.

[tomig]

Tak Silvia je doma

Chci se zeptat, jestli se Vám kolečko na páru točí přesně kolem své osy. Zdá se mi, jako by byla oska trochu vyhnutá.
Není to nic strašného, ale všiml jsem si toho...

Ve skutečnosti vypadá úžasně, je větší, než jsem čekal

Teď ještě sehnat mlýnek

[tomig]

Je to sice plasťák, ale já myslím že to pro začátek stačí

No to mě nejvíc zklamalo, je to takový klobouček a tím pádem se mi nedaří kávu zarovnat do roviny

2014-03-25 14.57.36.jpg

[satchieee]

Chci se zeptat, jestli se Vám kolečko na páru točí přesně kolem své osy. Zdá se mi, jako by byla oska trochu vyhnutá.
Není to nic strašného, ale všiml jsem si toho...

Silvia je dost velka krava
Kolecko na paru je mierne vychylene, ked som ju mal rozobratu. cele vedenie som sa snazil vychylit do opacnej strany.
Trosku som tomu pomohol, ale nie moc...

Co sa tyka tamperu...nastuduj si tampovanie konvexom, pri single miske ti bodne lepsie ako plochy nerezovy tamper.

PS: inak bez mlynceka to mas ako keby si sedel v lamborghini a nemal kvapku benzinu

[tomig]

Můžete mi poradit, jestli se k Rancilii hodí tento tamper?

http://www.coffeesource.eu/index.php/do ... cerny.html

[tomig]

PS: inak bez mlynceka to mas ako keby si sedel v lamborghini a nemal kvapku benzinu

Ano, vím, ale čekám, jestli se něco zajímavého neobjeví v bazaru nebo až bude dost peněz

[RedAce]

Přidej si zatím ty peníze z tamperu na mlýnek. Těch 600,- navíc ti tam poslouží mnohem líp než u tamperu.

[tomig]

No jo no...

Jinak u mlýnku se stále rozhoduju mezi Rancilio Rocky No Doser a Ascaso i-steel s plochými kameny, ani jedním snad chybu neudělám, spíše ale vede Ascaso.

[Sam]

Můžete mi poradit, jestli se k Rancilii hodí tento tamper?

http://www.coffeesource.eu/index.php/do ... cerny.html

Obecně tyto motta tampery mají jednu nevýhodu. Uváděný průměr 58mm je ve skutečnosti 57,5 mm, zřejmě z důvodu větší univerzálnosti. Na nové Rancilio misky je vhodný 58,35 mm stejně jako na VST misky.

[tomig]

Mohu poprosit o nějaký tip na typ?

[zenobia]

tamper: já jsem si v bunacafé nechala udělat tamper se základnou 58,35 (používám misky VST) - stál mě 1310,- Kč (bez cín. proužků a pryskyřice bez loga by stál o 200,- levněji). Maximální spokojenost a je pěkný i na oko.
mlýnek: mám Rockyho jen krátce, ale ten tunel, kterým se hrne káva ven mě pěkně štve, zůstává tam docela dost kávy a díky zahnutí té plastové výsypky se to špatně čistí. Ale to už zde na fóru bylo zmíněno mnohokrát. Jinak jsem s kvalitou mletí zcela spokojena. Hunt tady prodává mlýnek Carimali Junior (jestli ještě nějaký má). Za tu cenu a zdejší hodnocení bych si ho určitě koupila, kdybych něměla už Rockyho.

[tomig]

K tomu tamperu:
Je opravdu ten rozdíl 58,3 - 57,5 = 0,8 mm v praxi znát?
Ty 57,5mm jsou nepoužitelné, hodně tampování stěžují, nebo jde pouze o perfekcionalismus?

[danst]

je to hodně znát, mám novou Rancilio misku a tamper 57,5(konkávní) mně trápil. Objednal jsem si také 58,3(rovný) z Bunacafé a je klid.

[danst]

chtěl jsem napsat konvexní "58mm" Barista tamper.

[tomig]

Díky...

K té misce mám ještě jeden dotaz, jak ji vyndáváte z páky? Drží tam jak přibitá a mám strach to rvát Je na to nějaký speciální postup, nebo hrubou silou?

[sanpietro]

Já jsem objednával tamper hned, společně s kávovarem. Mám taky rovný z BunaCafé a myslím že i dost kvalitní. U toho menšího tamperu se ti to nepovede utlačit hned napoprvé do roviny.
Miska jde vyndat snadno, trochu si můžeš pomoci kulatým nožem. Ale moc casto to nedělej, protože se ta pružina, co drží misku, uvolní a pak ti miska bude sama vypadávat. Já už musel tu pružinu měnit a tak misku teď nevyndávám a páku pri čištění namačím do roztoku celou.

[tomig]

No jo, ale bez vyndání nejde vyměnit single misku za double

[tomig]

Já jsem objednával tamper hned, společně s kávovarem. Mám taky rovný z BunaCafé a myslím že i dost kvalitní.

Taky 58,3 mm? A standardní základnu nebo plochou?

[sanpietro]

Zakladna tamperu je standardní plochá a přesně pasuje do rancilio misky, na singl espresso mám zvlášť páku, takže odpadá výměna misek. Ale většinou dělám kávu z dvoupáky i pro jednoho