Gaggia Classic Plus

[BunaCafe]

S politováním podávám informaci, že Gaggia Classic takovou jakou jí známe se přestala vyrábět a nahradí ji inovovaný model Gaggia Classic Plus.
Zda je to cesta ku předu posuďte sami, mě osobně to nepřijde jako správný krok, tak jen vymyslet jak z toho ven.

Inovace-Oficiální:
- Nový typ elektronické desky, který kávovar po 9 minutách nečinnosti přepne do úsporného režimu. (celkem průšvih)
- Nový bojler s výkonem 1900W.
- Inovované logo společnosti Gaggia.
- Nový systém spaření kávy pro lepší extrakci kávy. (to nevím co je, možná ještě více přetlakové misky.)
- Nový typ pannarella pro lepší napěnění mléka. (je na plastovém kloubu !)
- Nový typ ovládacích tlačítek. (Již nejsou kolébky, ale tlačítka )

Nezbývá než počkat na fyzický kus a všechny tyto "vylepšení" prozkoumat a relevantně zhodnotit.

BC.

[primacafe]

Už jsem se obával, že jste měli tu čest ho mít na osahání.
Ona se už taková obecná diskuze, spíš dohadování toho co nás v nové verzi asi překvapí, vedla tady:
http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... 103&t=2906

[Anup9]

Zdravím. Tak som čerstvý majiteľ Gaggia Classic 2015. Oproti predoslemu "kavovaru" Delonghi ec220 je to neskutočný krok v pred. Konečne som na správnej ceste pit kávu s veľkým K (aspon dúfam ) Pár vecí je zvlášných na tom kávovare. Tento nový model nemá polohové tlačítka. Čo považujem za obrovskú nevýhodu, lebo nemôžem dať do zástrčky digitálny časovač, ktorí by mi každé ráno zapol kávovar napr 15 minut pred mojím vstaním a tak pripravil kávovar k použitiu. Druhá vec, neviem kávovar úplne zohriať (páku atd) lebo sa sám automaticky po 9 minútach vypne a musím znova zapnúť. Čo sa týka prevedenia, tak je to OK, ale čakal som trošku viac. Neviem ako u predošlej verzie, ale u tejto to pôsobí celkom robustne až kým som ho nezapol. Vŕzgal, vibroval, rezonoval kde sa len dalo. Postupne som eliminoval všetky vibrácie ( veko na nalievanie vody, spodná miska na "odpadovu" vodu, a nerezovy kryt na tej miske na "odpadovú" vodu. Tieto tri veci robili neskutočný randál. Trošku mi vadilo, že malé poháre kým su prázdne, tak mali tendenciu putovat hore dole, takže ich bolo treba pridžať. Čo sa týka trysky na mlieko, tak tú som ihneď vymenil. Oproti starším verziám je to celkom fuška vymeniť. Treba to menit zvnútra kávovaru, takže určitú čast trebalo rozobrať aby som sa vôbec dostal k úchytu trysky. Je tam teraz akýsi plastový guľový kĺb narozdiel od pevnej matice. Trysku je možné otáčat viacerými smermi. Po výmene je to OK. Pretlakové misky ktoré boli pribalené som ani nevybalil, kúpil som hned s kávovarom v predajni aj dve klasické misky. Ak som niečo zle napísal, tak sa ospravedlňujem, som len začiatocník. Teraz v piatok plánujem dokúpit mlynček ASCASO i-mini i1 verziu s plochými kameňmi. Pôvodne som chcel Gaggiu MDF ale mi neskutočne vadí myšlienka toho "zásobníka" a "dávkovača. Chcem mlieť kávu priamo do páky. Viem že nebudem mať polohove nastavovanie mlecích kameňnov, ale nejako to prežijem. Snáď neurobím chybu.

[primacafe]

Prosím fotky vnitřku. Ať je jasnější jak se nový Classic změnil

[Anup9]

pofotím zajtra. Ale neviem prečo bol moj príspevok preradený do sekcie Gaggia Classic Plus. Na štítku na spodku mám Gaggia Classic RI9403/11. Hlavne pri tom Plus-e píšu 1900W boiler. Ja na štitku zo spodu mam 1050W. Tak neviem kde je finta

[primacafe]

Protože to bylo ve vlákně u Gaggia Classic (stará původní verze) a ta má 1. jiné ovládání a 2. nemá žádnou desku elektroniky (což tato bude mít)
Domnívám se, že to by měla být ta nová verze. Pochybuju, že se chystají nějaké dvě nové verze.
Uvidíme co z toho vyjde. Proto bych chtěl ty fotky.

[ian]

neviem kávovar úplne zohriať (páku atd) lebo sa sám automaticky po 9 minútach vypne a musím znova zapnúť.

Tak toto je průšvih, ale co, máme tu aspoň přístroj co poskočil do třídy A++

Vŕzgal, vibroval, rezonoval kde sa len dalo.

Normální i u původní verze. Mně resonují šálky nahoře i víko, na kterém poskakují stopky a co mě štve tak odkapávačka, když je prázdná, tak se kvrdlá všemi směry. Při utahování páky je běžné, že celý kávovar musím držet, jinak by ulétl z kuchyně, při povolování jednoporcovky zase držím na druhou stranu.

[ondrada]

Bude to nová verze, to RI9403/11. Původní měla označení RI9303/01. Třeba bude ještě nějaká verze plus s výkonnějším topením, protože podle obrázků u tohoto žádný označení "Plus" není...

Na webu mají jen tuto specifikaci:

Kód: Vybrat vše

http://download.p4c.philips.com/files/r/ri9403_11/ri9403_11_pss_.pdf

[/url]
nicméně 1900W boiler se podle ní nekoná... Těch 1050W by odpovídalo spíš.

Mají tam i návod:

Kód: Vybrat vše

http://download.p4c.philips.com/files/r/ri9403_11/ri9403_11_dfu_eng.pdf

[/url]
kterej je teda dost zajímavej (když pominu evidentně zapomenutý kusy textu od původního Classica, kde mluví o kolíbkových přepínačích a podobně).

Konkrétně doporučují toto:
1 ...Insert the filter holder into the brew unit from the
bottom and wait for it to heat up.
2 Place a container under the filter holder. Preheat the
filter holder by pressing the hot water/coffee button
(this is only required for the first coffee).
Water will start coming out.
3 After having dispensed 150cc of water, press the hot
water/coffee button again.
4 Wait until the machine has reached the correct temperature
with filter holder inserted (the heating time lasts a
few minutes).
Use this time to set table, prepare cups, coffee, milk, etc.

takže jediná cesta je pořádnej proplach horkou vodou - má se v podstatě zapnout kávovar, počkat až zhasne kontrolka, celej boiler vypustit přes hlavu a nechat znovu ohřát.

Jsou tam i další zajímavý části, například po pěnění mlíka sice v poznámce zmiňují nutnost doplnění boileru, ale jen kvůli zchlazení před přípravou dalšího espressa (NOTE: If you want to make more espresso immediately after steaming milk, the machine boiler must be refilled with water and temperature brought down to a brewing temperature.)... Takže konstrukce boileru bude asi stejná jako dřív (topení v plášti boileru), jinak si koledujou o průšvih.

Taky se člověk dozví, že "It may require two or three attempts to “become an expert” but you will be successful at frothing milk if you give it a chance", že "The pannarello will produce all the necessary emulsion without bringing the milk to a boil.", že pěna se má nalžičkovat do hrnku s kafem a zalít horkým mlíkem a hlavně že se nesmí zapomenout výsledek posypat kakaem, skořicí nebo muškátovým oříškem. Stejnětak mají popsáno co dělat, když kafe teče moc rychle. Ale už jsem nezahlídl jak rychle že by mělo téct

Stejnětak doporučují zchlazení stroje po výdeji horké vody tryskou, a to konkrétně tak, že se má vyndat páka, pod sprchu postavit hrnek a zmáčknout současně tlačítka kávy a páry. Tj. udělat to samý, jako při výdeji horký vody, ale neotevírat ventil páry. Proč by se to mělo dělat, to je mi záhadou...

A dokážou i pobavit, například na spojení "Insert the “Perfect crema” filter for ground coffee into the filter holder, both for brewing 1 or 2 coffee cups." následovaném přípravou kávy a komentářem "When properly made, the espresso will have a light brown foam “crema” floating on the top." jednoho potěší, že tu cremu dávají do uvozovek

Jinak jsem moc zvědavej na fotky zevnitř, protože podle těch poznámek v manuálu o velmi opatrném sundávání páky kvůli možnosti opaření a poznámce, že je normální když po sundání páky z hlavy vyteče voda, se mi skoro zdá, jakoby nová verze neměla elektroventil...


Tolik ze zběžného pohledu do návodu... Skoro se mi chce říct "R.I.P. Gaggia Classic"...

[Anup9]

Tak mám fotky. Nechcel som kávovar rozoberat na kusy, tak som pofotil ako sa dalo.

Kód: Vybrat vše

https://imageshack.com/a/xIoz/1

Chcem sa spýtať, či všetky Gaggia classic maju OPV. Keď dobre vidím, tak to nemám. Mám len 3 cestný selenoidový ventil. Pri odpájaní páky sa nič nedeje, úplne v pohode. Max dve tri kvapky vody, takže žiadna nutná opatrnosť tu nie je za potreby. Akurát by ma zaujímal ten výsledný tlak, či je 15 barov, alebo je to nejako zredukované.

[ondrada]

Panečku, to je ale halda plastu Je vidět, jaká firma to vzala do ruky a co je cílem... První co mě napadlo, že to pod kapotou vypadá jak moderní auto - plastový kryty úplně všude, aby bylo kulový vidět... Původně to vypadalo nějak takto:

Kód: Vybrat vše

http://atjong.tweakdsl.nl/tb/img_6357.jpg

[/url]
Od OPV vede ta černá hadice dozadu. Hledej mezi čerpadlem a boilerem, něco jako odbočku která ústí do nádržky nebo na vstup čerpadla (na tu hadici, kterou čerpadlo saje vodu z nádržky).

Na těch nových fotkách mám problém vůbec identifikovat i čerpadlo...

[primacafe]

Mám docela oprávněnou obavu, že je to překapotovaná Colorka.
Hlava není to co má Gaggia Classic a jsou tam ty plastové kluzáky.
I ten nerezový výlisek bojleru pokud to přímo není, tak velice podobně připomíná bojler z Gaggia Color.

Takže asi takto, modifikace udělala výrazný krok, bohužel ne směrem vpřed.

[Anup9]

Máš na mysli ze je to akýsi Fake? alebo len výrobca šiel touto cestou.

[ondrada]

Vypadá to, že výrobce šel cestou úspor... Jak koukám, tak ty plasty leckde nejsou ani tak krytkami, jako spíš nosnými prvky...

[Anup9]

Kebyže to tak má byť tak OK. Trocha začínam báť či je to originál, alebo len nejaký prerobený fake. Žiaden OPV, a ani Solenoidný ventil neviem nájsť poriadne. Dedukujem že ten ventil je na čerpadle prichytený (doplnil som foto v albume) nakoľko z čerpadla ide do boileru tá oranžová hadica, a nad ňou priesvitná hadica ide rovno späť do nádržky s vodou. Čerpadlo nasáva vodu cez hadicu ktorá je pod čerpadlom a vedie do nádržky s vodou. Tak hádam, že toto na čerpadle hore je ten ventil, hoc vyzerá dosť jednoducho oproti iným solenoidným ventilom, ktore sú väčšie a majú tvar kocky. Dúfam, že to výrobca tak urobil, aj ked to nie je najšťastnejšie riešenie, ale tak aspoň to nie je odrb.

[primacafe]

Solenoidný ventil tam žádný není, to je taky jeden z těch inovačních kroků.
Tušil jsem to už z těch kousků návodu které dával ondrada.

[ondrada]

To co je tam vyfocený by měla být sací strana čerpadla, je to tak? Ta průhledná hadice vede do nádržky s vodou a ta oranžová bych tipnul bude "přepad" OPV (tj. její druhej konec bude připojenej do OPV). Z toho to vypadá, že kávovar opravdu nemá elektroventil na hlavě.

[primacafe]

Opravdu nemá (na 100%)

[ondrada]

Čerpadlo nasáva vodu cez hadicu ktorá je pod čerpadlom a vedie do nádržky s vodou.

Čerpadlo by mělo nasávat tou vrchní průhlednou hadicí (vyfocenou). Pod čerpadlem nejspíš bude teflonová hadička (tlaková), ohnutá a vyvedená zpátky nahoru tou dírou vedle čerpadla a následně přivedená k OPV (někam ke druhýmu konci tý oranžový hadice, který začíná u čerpadla) a dál do boileru. Aspoň OPV někde najdeš, jinak nevim, k čemu by tam ta dlouhá oranžová hadice byla...

[primacafe]

Bojler Classic plus a Gaggia Color

[Anup9]

Odkrytý kávovar som zapol a urobil kávu. Čerpadlo nasávalo vodu z hadice ktorá je priamo pod ním a ide rovno do nádžky s vodou. Potom čerpadlo tlačilo vodu cez oranžovú hadicu PRIAMO do bojlera. Priesvitná hadica nad oranžovou nič nerobila, žiadna kvapka vody ani nic. Na 80% som si istý že ani vzduch. Jediná vec v celom zariadení čo by mohlo vyzerať ako nejaký ventil, je tá vec ktorá výchádza z čerpadla, a z nej vychádza jedna oranžová a jedna priesvitná hadica. Niekedy mám pocit, že ten ventil trošku "popiskuje". Z toho my výchádza fakt, že prepúšťa nadbytočný tlak. (umiestnenie toho ventilu mi ale aj tak príde trochu divné) . Potom z bojlera vychádza ďalšia oranžová hadica a ide do "kohútika" ovladanie sily pary. Z kohútika ide oranžová hadica priamo do trysky. Okrem týchto hadíc nie sú tam žiadne iné hadice, a každá ide priamo tak ako som popísal. Z bodu A do bodu B. Žiadny medzikus ani nič. Trošku ma prekvapuje ze tá priesvitná hadica na "přepad" vedie priamo späť do vody, ale vo vode sa neurobí ani jediná bublinka ani nic. Žeby tam bol len tlak v prípade "pretlakovania" systému? Do kávovarov sa nevyznám, ale som technický typ takže je to len moja osobná teória, ktorej zatiaľ 100% verím, kým ma niekto samozrejme nevyvedie z omylu