Bezzera magica

[xpmarek]

Diky za info. Jak často používáte prášek? Dělám tak 1-2 double espressa denně. Kdybych sehnal ten lubrikant, není zde nějaký problém to složit dle videa zpět, na co dát pozor?

[lukyn]

Demontáž a zpětná montáž je úplně v pohodě, hlavně nepodrbat klíči chromování atd. ... pro mě je mnoho důvodů proč to často nedělat, ale to si musí asi každý zvážit sám.
Jinak ta vazelína je bezproblému dostupná, musí být vhodná pro potravinářský průmysl.

[lukky78]

Dělá mi to také a není to nějak složitý úkon, ale pokud opět uděláš proplach zase musíš mazat. Takže já na to dlabu a vždy počkám až se to namaže samo .

[lukyn]

Asi bych to uzavřel tím, že ikdyž nenamažeš, tak pojedeš, sice to chvilku bude drhnout, ale nic se nepotento ...

Mimochodem, musíš víc kafovat, aby ti to nevrzalo 3 dny
Při posledním čištění jsem ješte potom chvilku proplachoval pouze vodou z bojleru a vrzání po chvíli ustalo samo.

[jerrymouse]

Po číštění vrže, po 2-3 kávách přestane (promaže se oleji z kávy). Čistím 1x týdně (dělám 2-5 káv denně).

[razorjaro]

Ahojte, neviem ci sa to hodi dat sem ale minule som bol v Auparku v Bratislave v casa del caffe a videl som tam vystavenu bezzeru mitisu S a mali cedulku aj na MAGICU takze kdo chce riesit zaruku na slovensku ma moznost kupit tam (bola tusim o stovku drachsia ako na nete) neviem ci sa to moze sem takto davat ked nie kludne zmazte, len som chcel vediet aby ste vedeli ja som ju tam nekupoval takze to nepromujem.

[Keso]

Raz som debatoval s majitelom tej predajne a hovoril ze uz dlhsie uvazuje o spolupraci s tasteit.at mozno toto je vysledkom

[razorjaro]

Ahojte uzivatelia Bezzera Magicy a celkovo HX strojov trosku som zacal studovat jak funguje flush :
http://www.home-barista.com/espresso-ma ... 53-10.html
no a najlepsie mi s toho vyslo ze by bolo asi fajn si kupit teplomer :
https://www.chriscoffee.com/E61-Group-D ... sss-04.htm
Samozrejme ze su s USA takze by som zas platil clo a dan. Neviete kde sa to da zohnat v EU ?
Este otazka na vas majitelia HX/Magicy. Ake su vase skusenosti s flushom ? Ako dlho flushujete ? Mate teplomer ? Pri akej teplote spustate shot ? Ake kavy pouzivate pripadne este nejake ine detaily ktore vas napadnu.

[lukky78]

Nedokážu si představit, že bych si na takový krásný stroj za X tisíc nainstaloval něco takového . Samozřejmě sto lidí, sto chutí

[j.bill]

A co to udělat třeba ve stylu http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... 058#p40058

Nebo sehnat delší nerez šroub, navrtat komoru ve šroubu a zalepit čidlo s teploměrem....

[razorjaro]

Niesom taky kutil aby som toto poriesil. Treba tam riesit sustruh a podobne uz som si pisal s Petom, neni to take lahke ako to vyzera.

[j.bill]

Nic na tom není. Soustruh není nezbytně nutný. Závit je metrický, takže by měla stačit dobrá stojanová vrtačka se svěrákem, dlouhý nerez šroub, vrták a pilník, popřípadě bruska na broušení vrtáku. Nerez se vrtá hůř, je to delší ale jde to.

[jerrymouse]

Ahojte uzivatelia Bezzera Magicy a celkovo HX strojov trosku som zacal studovat jak funguje flush :
http://www.home-barista.com/espresso-ma ... 53-10.html
no a najlepsie mi s toho vyslo ze by bolo asi fajn si kupit teplomer :
https://www.chriscoffee.com/E61-Group-D ... sss-04.htm
Samozrejme ze su s USA takze by som zas platil clo a dan. Neviete kde sa to da zohnat v EU ?
Este otazka na vas majitelia HX/Magicy. Ake su vase skusenosti s flushom ? Ako dlho flushujete ? Mate teplomer ? Pri akej teplote spustate shot ? Ake kavy pouzivate pripadne este nejake ine detaily ktore vas napadnu.

Ahoj,
já ten teploměr mám...jestli chceš, můžu ti nahrát průběh teploty. Nejlepší pro objednání je napsat přímo Ericovi (budeš to mít levnější a i to narve do "small packets" místo medium - úspora asi 30 usd na poštovnym).

Jinak flushuju okolo až 200ml, pokud kávovar déle stojí. Používám flush&go. Nejdříve teplota vyletí k 99 (to jde z hlavy pára), pak padá cca po 6s na 95 a pak pouštím extrakci - drží se okolo 92 po celou dobu.

Teď už ani na teploměr nekoukám (a je ve výsledku skoro zbytečný). Prostě odpočítám 6s od doby, kdy přestane jít pára z hlavy.

[razorjaro]

Aha takze jemu treba napisat. Dobre super. No to je od teba velmi mile ty si to kupoval od neho ? Mozem sa spytat kolko si za to teda dal a jaka je instalacia ? Je to easy tam namontovat ked uz clovek ma vsetky skrutky nie ?
No ja nehavam flushovat tak 16-23sec a potom vlozim paku ale minule som to mal kyslejsie tak asi som flushoval dlho ale tazko povedat kolko a jak ked tam nemam ten teplomer a nevidim to v akci jak sa sprava masina . Tak mi to prosim teda mozes natocit na youtube ? Ked zapnes masinu a po cca 60min zacnes robit kavu aby sa teda udrzala na 92 ?
Skorej vatsi problem v com vidim je ten ze zvatsa cez vikend robim kav viac aj navsteve pripadne nasim a priatelke.
Cize v priebehu 10min urobim 3x extrakciu v tom pripade nemam absolutne ponatia jak dlho flushovat jaka je teplota atd atd.

[jerrymouse]

Mám to přímo od něj. Komunikuje okamžitě. Vyšlo mi to na 136 USD + DPH + 180Kč výpalné (pošta) - takže něco okolo 4300.

Tady je pricing:

Kód: Vybrat vše

http://users.rcn.com/erics/Pricing_Inventory_Ordering.pdf

Jestli si vzpomenu, tak to natočím. Pokud dlouho nestojí, tak stačí opravdku krátký flush (na proplachnutí hlavy - 2-3s).

[razorjaro]

Ahoj , no a samozrejme pokial spravim kavu tak hned dam paku von a vyklepnem puk a preplachnem 2-3sec hlavu a utrem hlavu. To nevadi teda ?

[jerrymouse]

Ne to nicemu nevadi, klidne to tak delej dal.

[Mosquit]

Já bych se přidal s prosbou o video. Taky by mě zajímalo, jak se teploty mění. Asi to dělám ale podobně - když už nejde pára, tak na to pár vteřin koukám - jako že už opravdu nejde - a pak nasazuju páku.

[Mosquit]

Mimochodem, jak moc velkou váhu přikládat tlakoměru pro extrakci? U některých káv se mi stává, že i při rozumném mletí a množství (25/25) nevyleze ručička třeba nad 8 bar. To vibrační čerpadlo nestíhá, nebo se to jen nestíhá ukazovat na tlakoměru?

Zkoušel jsem ještě posunout mletí, ale pak už neteče skoro nic...

[jerrymouse]

Tady to máte:

Kód: Vybrat vše

https://www.youtube.com/watch?v=crs57YsRqig

Je to cca hodinu po spuštění stroje.