stretli ste sa uz s pridavanim soli do kavy? Mne to dojde dost uletene ...
Kód: Vybrat vše
https://www.youtube.com/watch?v=YTUSrY0CPt8Sol do kavy?
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.
Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code
* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.
Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code
* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
-
ivan.p
- pokročilý
- Příspěvky: 82
- Registrován: úte 22. zář 2015 19:37:31
- bydliště: Trnava, Slovensko
- kávovar: ECM Mechanika IV Profi
- mlýnek: Compak K3 Touch Advanced
Sol do kavy?
Zdravim,
stretli ste sa uz s pridavanim soli do kavy? Mne to dojde dost uletene ...
stretli ste sa uz s pridavanim soli do kavy? Mne to dojde dost uletene ...
-
Keso
- nováček
- Příspěvky: 51
- Registrován: pon 03. led 2011 16:02:47
- bydliště:
- kávovar: Bezzera Mitica TOP
- mlýnek: Mazzer Super Jolly
Re: Sol do kavy?
Moj otec vzdy daval mame malu stipku soli do kavy, samozrejme do zalievanej. K soli patril aj ritual, kde voda nesmela zovriet ale byt len blizko bodu varu.
-
ivan.p
- pokročilý
- Příspěvky: 82
- Registrován: úte 22. zář 2015 19:37:31
- bydliště: Trnava, Slovensko
- kávovar: ECM Mechanika IV Profi
- mlýnek: Compak K3 Touch Advanced
Re: Sol do kavy?
hmm, mna len prekvapilo na tom videu ze to dali aj do paky ...
-
primacafe
- Administrátor
- Příspěvky: 5014
- Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
- bydliště: Kovalovice
- kávovar: Carimali ALFA
- mlýnek: Carimali Junior
Re: Sol do kavy?
Zkusil jste to někdo?
Tak to zkuste, sůl má snad doma každý. Nic vás to nebude stát a budete mít vlastní zkušenost (neocenitelnou).
Dobrou chuť.
Tak to zkuste, sůl má snad doma každý. Nic vás to nebude stát a budete mít vlastní zkušenost (neocenitelnou).
Dobrou chuť.
_________________________________________________
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
-
dslecinka
- více pokročilý
- Příspěvky: 295
- Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
- bydliště: Londýn, UK
- kávovar: Hario V60
- mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10
Re: Sol do kavy?
špetka soli se dává i do horké čokolády, zintenzivňuje vnímání chutí obecně (to je vlastně známý kuchařský trik), především zintenzivňuje sladkost.
do vody k vaření kávy má naopak smysl přidávat hořčík.
do vody k vaření kávy má naopak smysl přidávat hořčík.
-
primacafe
- Administrátor
- Příspěvky: 5014
- Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
- bydliště: Kovalovice
- kávovar: Carimali ALFA
- mlýnek: Carimali Junior
Re: Sol do kavy?
Tak si ju dejte do kávy a pak se s námi podělte. Nechám se překvapit co to zintenzivní.
_________________________________________________
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
-
dslecinka
- více pokročilý
- Příspěvky: 295
- Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
- bydliště: Londýn, UK
- kávovar: Hario V60
- mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10
Re: Sol do kavy?
to už jsem samozřejmě udělala, jen se nejednalo o espresso (tam by se trochu komplikovaně dávkovalo s ohledem na objem). zvýrazňuje to sladkost a přidává mírný minerální tón, který ovšem některé kávy mají samy o sobě. moc tomu neholduji, ale pro někoho, kdo pije kafe s mlíkem a cukrem to může pomoct ještě trochu rozšířit paletu chutí v kávě.