PRIMAcafé - Presso

[ibicyklo]

asi to nebude mletím, puk bol úplne suchý vyklepol som ho na stol, predtým ak nebolo blatíčko tak sa vždy rozpadol..kávu som ale netampoval len zarovnal a trocha pritlačil, možno tudy vede cesta

[primacafe]

Jedna z dost zásadních věcí, může být teplota vody. Ale to asi nijak nevyřešíme.

[ibicyklo]

Máte pravdu, asi to nevyriešime.Zvažoval som výmenu termostatu ale toto riešenie má čas, zatiaľ budem skúšať a skúšať.Shotu zdar

[janek]

Včera přišla poprvé káva Prima Presso, neodolal jsem a výsledek natočil
http://youtu.be/7TtYB0KADs8
v zásadě není co dodat - chutná stejně, jakým způsobem se připravuje- viz video
(tzn. skvěle)

[rudolf]

Ako bolo spomenute, typicka kaviarenska zmes, vhodna k pouzitiu tak do 16-tej hodiny kvoli vysiemu podielu robusty ,co pre mna nieje na skodu lebo mi chuti a neviem ci take chutovo kvalitne presso som pil na SK v kaviarni. Krema, jedna basen, pri extrakcii slintam co to lezie za cremu.Z PC smesi, pre mna lepsia ako aquapreso, H preso zostava top.
Zajtra v praci este skusim v moka konvicke , uvidime aky bude potom vykon, aj ked mi bude chybat ta neskutocna crema

[puschpull]

Dnes dorazila zásika: 500g Prima Presso a 300g Prima Aquapresso.
Jako první jsem dal Prima Presso. Včera večer jsem kompletně vyčistil mlýnek, takže káva šla rovnou do čistého. První byl Single Shot. Mletí na stupeň 5, miska single LM, extrakce cca 22s/28ml. Nádherná crema. Chuť někde na míle daleko od této kávy z Lidlu. Druhé jsem dal pár minut po prvním šálku. Tentokrát Double Shot, mletí na stupeň 4, extrakce cca 26s/60ml. Naprosto luxusní crema. Takovou jsem dosud (za ty zhruba 3 týdny) nedosáhl a chuť skvělá. Jemná, příjemný pocit hořké čokolády, příjemný "dozvuk" či jak to říci. Díky za takovou kávu!!

[lukky78]

Výborná káva s nádhernou cremou, co víc dodat. Jen tak dále...

[makovica]

Konečne som sa dočkal a dnes mi prišla tato káva. Prvá z Primacafe a musím povedať, že som bol veľmi milo prekvapený jej kvalitou (crema, chuť). Vzhľadom na to že je to jedna z najlacnejších káv tu , tak som veľmi zvedavý na ostatné keď dopijem túto. Mám 500 g ale myslím, že dlho nevydrží

[puschpull]

Po delší odmlce jsem dnes vyndal z lednice a otevřel 500g balíček Prima Presso. Je to pro mě sázka na jistotu. Krásná crema, příkladná extrakce a výborná chuť. Jak jsem již zmínil v jiném threadu, končím pomalu s mapováním a kupováním (dnes již desítek druhů) kvalitních káv. Trochu jsem si za těch cca 9 měsíců zmapoval nabídku na našem trhu.
Prima Presso bude patřit ke kávám, ke kterým se budu vždy rád několikrát do roka vracet. Gratulace ke konzistentnosti kvality a chuti této směsi.

[Rifik]

Vynikající káva! Nádherná a hustá crema, která dlouho drží a božská chuť. Klobouk dolů.

[pm74]

Dobrý den, mám dotaz k poslední objednávce (30.1.). Nezměnila se receptura, nebo stupeň pražení? Přijde mi, že má výraznější hořkost než obvykle, jinou vůni a crema se zdá světlejší. Při rozbalení sáčku normálně vítězí "čokoládová" vůně, ale tentokrát je v tom i něco ostřejšího. Těžko se to identifikuje - něco jako lehce nakyslé "tukové" aroma...

[primacafe]

Z naši strany se nezměnilo vůbec nic. Stále dáváme kávě maximum které umíme. Nemáme nejmenší důvod na něčem šetřit, protože si to naši zákazníci nezaslouží.
Nastalo však následující. V prosinci (s Vánoční poptávkou) jsme velkou většinu káv totálně vyprodali. Na začátku roku jsme měli jak se říká, vymetený sklad. Nově nakoupené kávy v lednu byly čerstvé. Tak se stalo, že všechny kávy ze kterých je směs PRIMApresso tvořená, jsou čerstvé. Proto ta změna v chuti kávy.
Změny jste popsal velmi přesně, jen ta crema se u nás tvářila běžně. Měla normální barvu a byla nádherně vysoká s náznakem tygra.

[joohnycz]

Pěkný den, můžu potvrdit, že káva je mírně jiná než dříve (ale zatím ji mám celkem čerstvě upraženou - z 1.2.2017). Z mého pohledu je káva určitě víc hořká a mám dojem, že se mírně zvýšila i kyselost. Celkově bych řekl, že je výraznější, než dříve. Ohledně cremy: tvoří se krásně (skoro jako jednodruhové Robusty), ale jsou v ní občas větší bublinky. A skoro pokaždé tygr . Ale i přes popsané změny mě i manželce káva chutná.

[primacafe]

Uvidíme s postupem času, co a jak se vrátí k původní sladkosti. I když může tato nová chuť někomu vyhovovat.
Bude zajímavé se k tomu třeba za dva měsíce vrátit a znovu posoudit.

[MiDo]

PRIMA Presso jsem zvolil jako první kávu pro začátek.
Resp. jako první jsem měl Seznamovací balíček, ale ten se mi neosvědčil - než nezkušený člověk naladí mlýnek a celý proces, káva dojde a ladí se znovu.

S přípravou espressa mám pramalé zkušenosti, mám za sebou nějakých 500g kávy, ale i tak se v rámci možností daří.
Asi hlavně díky robustě dělá Presso opravdu hodně kremy. Jinak mi přijde káva trochu ostřejší, hodně výrazná, relativně hořká. Kyselá mi přišla při prvních pokusech, teď už bez problému.
...všechny tyto vlastnosti mohou být ovlivněny rukama.

[MiDo]

fotky, fotky

[primacafe]

Tak to je povedený kousek

[pm74]

doplneni po pul roce: chut mi prijde cim dal lepsi. nic z ni netrci, silna cokoladova vune zpet (spis ta ostrejsi mizi), crema husty olej. poprve me to trklo uz pred prazdninami. kava zraje, nebo se ladilo slozeni?

[primacafe]

Ve složení kávy se neměnilo nic.
Můžou se měnit parametry vstupní suroviny podle sklizně. (nebývá to nijak zásadní)
Několik měsíců zpět jsme zvýšili kontrolu nad pražícím procesem (u všech pražení).
Pokud nastávají změny k lepšímu, je to dobře. Je to našim záměrem.

[marbes]

Tuto směs jsme si objednali po několikaměsíčním testování směsí v místní pražírně, ale ani jedna našemu mlsnému jazýčku nevyhovovala. Už jsme si mysleli, že chyba je v mašině a nebo v nás, ale hned první šálek z této směsi nás přesvědčil o tom, že máme vybráno, kde budeme kávu pro příště objednávat. Nemáme rádi kafe s aciditou a v této směsi po ní není ani troška chuti. Káva je výborná, voňavá, chuťově skvělá. Přesně na takovou kávu se vždy těšíme k první benzínce za hranicemi na italské dálnici. Moc díky za skvěle vyladěnou směs, ještě nemáme otevřené Qpresso, na to jsme také zvědaví.