Nahřívání páky?

[Michal10]

Zdravím, poradíte mi prosím, jak je to správně s nahříváním páky? Už jsem totiž četl úplně protichůdné názory. Někde píšou, že se má páka nechat před presováním pořádně nahřát, někde zase říkali že se má extrakce spouštět ihned co nejdřív po nasazení páky. Co je podle vás lepší?

[puschpull]

Páku mám nasazenou a kávovar před použitím stejně ohřívám (cca 20-40 minut) Páka se nahřeje. Ten masiv vydrží dlouho prohřátý. Po nasazení páky s miskou a kávou samozřejmě spouštím ihned extrakci.

[Michal10]

Aha takže ji necháváš prvně nahřívat prázdnou, a do horké páky teprve sypeš a pěchuješ kávu?

[puschpull]

Jasně. A pokud spěchám tak páku propláchnu horkou vodou z kávovaru a pak teprve nasadím misku a utampuji kávu.

[Michal10]

jo tak už to chápu a nestačilo by nechat ji nahřát i s kávou?

[puschpull]

nestačilo.

[dslecinka]

káva zvětrá.
extrahujte kávu co nejdříve po nasazení páky do grupy.

mějte páku nasazenou v grupě pořád, i při vypnutém kávovaru. nemusí být dotažena na fest, ale:
1. nahřeje se společně s kávovarem
2. prodloužíte tím životnost těsnění páky (dle doporučení Rocket Espresso - vysychání těsnění mezi pákou a grupou zrychluje její tvrdnutí časem a nejlepší, jak tomu zabránit, je mít tam neustále nasazenou páku, která zmenšuje plochu exponovanou vnějšímu prostředí)

[zorin87]

Já ještě než dám páku s kávou do hlavy, tak odpouštím vodu, cca 5 s, aby hlava dostala správnější teplotu. Pak hned pouštím extrakci.