Silviu alebo Lelit ?

[Miri]

... U Silvie je zas nutnosť zchladiť bojler po penení mlieka.

Myslím, že toto bude treba robiť rovnako aj u Lelitu.
Inak verzia PL41TEMD má misky ofciálne uvádzané 57,9, optimálny priemer tampera 57,5

[dinoo3]

To je jasné že to bude treba urobiť aj u lelitu. Som porovnával s HX.

[roman1]

Zdravím Vás. Nechcem zakladať novú tému, lebo sa tiež rozhodujem medzi týmito dvoma kávovarmi. Takže rád by som prešiel z trabanta na ferrari ako sa vraví. Mám staručkú pákovku Delonghi PMR 2005 CC. Misky mám na nej spravené podľa návodu tu z pretlakových na nepretlakové. Káva z pražiarne. Vodu filtrujem cez Britu. Tamper urobený podľa návodu tu. Mlynček Porlex Mini. Z toho vyplýva, že robievam menej káv (2 max 6 káv cez víkend). Chcem sa posunúť ďalej, keď prišla u mňa táto možnosť. Fórum mám prečítané a aj napriek tomu sa neviem rozhodnúť. Kúpa mlynčeka zatiaľ nepripadá do úvaha toto je strop. Možno časom bazárovku. Musím fungovať zatiaľ na ručnom. Lelit pl 41 tem s PID vs Rancilio Silvia bez PIDu. Profi misky asi zatiaľ nebudem riešiť. Kávovar chcem kúpiť na dlhú dobu( ten staručký má 12 rokov stále ide) mlieko som zatiaľ nerobil, ale možno by som chcel. Tak mi prosím Vás pomôžte rozlusknúť tento oriešok. Kľudne sa ma pýtajte, rád odpoviem. Ďakujem za všetky rady.

[hunt01]

Silvia, lelita mam jednoho na stole a je to krám

[roman1]

A čo zatiaľ ten mlynček? Ďalej to hrdzavenie rámu. Ako je to s ňou?

[hunt01]

Co s mlýnkem? jste psal, že na lepší nemáte peníze?
Rez tam bude, ale asi na lepší nemáte. Samozřejmě, třeba Bezzera má nerezový rám, tam není co řešit, ale za ty peníze, co stojí silvia nic lepšího podle mě není

[mab]

Anebo to zkus jinak.
Kup jenom pořádný mlýnek a dál používej ten pákáč co máš.

Já to tak udělal a několit let jsem užíval kvalitní kávu z různých pražíren a DOBŘE NAMLETOU
Alternativní příprava má něco do sebe, já mám pořád velice oblíbený Aeropress a moca konvičku a když jsem na cestách, tak beru ruční mlýnek.

Když letos nastal čas, tak jsem si v klidu vybral kávostroj přesně podle požadavků a představ. Espresso i mléčné variace dělá vynikající a zvládá jej bez problémů i manželka.

Nemám pocit, že bych za těch pár let bez pressovače o něco přišel. Spíš naopak, užíval jsem si skvělou kávu.

[roman1]

Takže s tým ručným mlynčekom to nebude fungovať? Nenamelie to?

[mab]

Osobní zkušenost nemám, ale někdo tu psal, že mele ručním.
Osobně bych tohle dělal nerad, nadřeš se a výsledek nejistý. Zvažoval bych to možná jako sváteční občasný piják kávy.

Promiň, píše se to tu pořád dokola, ale je to fakt pravda.
Nejdůležitější je káva (kvalitní, čerstvá, čerstvě pražená, čerstvě namletá)
Pak mlýnek, ideálně stejnoměrné mletí.
A až pak to ostatní.

Tím chci říct, pokud koupíš kvalitní mlýnek (neboj se repasovaných kavárenských z dobrého zdroje, násypka jde vždy seříznout), tak můžeš vychutnávat nadále kávu z tvého staršího pákového, stejně jako z různých alternativ (aeropress, frenchpress, filtr, mocca) a až našetříš na espresso mašinu tak vše půjde lehce.

Pokud koupíš třeba Silvii tak budeš mít slušný stroj ale budeš se trápit s mletím a následně třeba kanálkováním (velké částice i prachové) a kdoví čím co se tu dá dočíst. A když ti přijde návštěva, tak si hodíš mašli

[roman1]

Zatiaľ ďakujem. Porozmýšľam. Ďalšia vec je, že ten staručký espresso stroj ide-len do kedy. Tesnenie na hlave už dobre netesní, páku musím koľko krát pridržiavať aby sa neodkrúcala páka počas prípravy-teda väčšinou. Cez výpusť kvapká, voda keď nahrievam kávovar. Kedysi na ňom robievala kávu aj manželka, teraz to robievam len ja, lebo sa bojí, že ju to oprská. Takže keď nie som doma tak si kávu radšej nerobí-ani sebe ani návšteve. Tak neviem čo teraz spraviť.

[OndraMikus]

Ještě se připojím k tomu ručnímu mlýnku... Pokud koupíš super kávovar, tak budeš s ručním nešťastný. Proč? Protože se budeš snažit přiblížit se k výsledku cca 25 ml kávy za 25 sekund a nebude se to dařit. Je to časté a moji přátelé co koupiti např baby twin, pak po útrapách kupovali ascaso mlýn, aby mohli vůbec kávovar, který koupili využít. Takže to má něco do sebe koupit první mlýn i když je mi jasné, že se ti to nelíbí. Vyměň těsnění na hlavě a vyzkoušel jaké kafe ti poteče s tím novám mlýnem. Tak bych to udělal já.

[roman1]

Tak som sa rozhodol a dal som na Vaše rady. Mlynček Ascaso I-steel v1 je objednaný, kávovar možno za rok-dva. Ešte raz ďakujem. Pokúsim sa zatiaľ udržať kávovar pri živote a pokúsim sa ho trošku zreparovať.