Vibiemme Domobar - představení

[hnup]

Práve preto som upozornil na OPV v Domobare, tam sa to nastavuje jednoducho skrutkovačom, a keďže to má manometer, tak aspon vieš, ako veľmi sa to podarilo rozdrbať

/odmazal jsem OT - David

[Maroslav]

Z výroby byl nastaven tlak 11bar, měřeno na integrovaném manometru proti slepému filtru. Ten tlak 11 tam byl nastaven údajně kvůli případnému použití PODů, takže jsem nelenil a lehce jej snížil pomocí OPV:

opv.jpg

Integrovaný manometr ukazuje o něco vyšší tlak než je ten přímo v hlavě při extrakci, takže dle doporučení zkušenějších kolegů jsem jej nastavil na lehce pod 10 proti slepému filtru, přičemž při extrakci ručička ukazuje něco mezi 9,5-10, což údajně odpovídá 9bar pod sprchou... Ověřit tuto hodnotu nebo nastavit přesněji lze pomocí manometru přímo v páce:

man_1.jpg

man_2.jpg

man_3.jpg

[David]

Dal bys sem prosím nějaké video z extrakce?

[Maroslav]

Nějaké video jsem umístil na YouTube, tak stačí zadat "vibiemme" a něco určitě vypadne. Je tam dobře vidět preinfuze, resp. tlaková prodleva, kdy manometr chvilku ukazuje lehce pod 4 bar, načež pak vyjede na +/-9 bar. Extrakce mi většinou vycházejí na +/-28 s. Časem bych tam rád přihodil ještě další kousky, např. něco s bottomless PF nebo nějakou tu mlékárnu...

[mleitgeb]

Videa jsou moc pěkná, hned jsem dostal chuť na kafe i na Vibiemme. Jen se chci zeptat, je pára připravená hned po shotu? Nebo se to musí nějak nahřívat?

Díky

[Maroslav]

Jasně že se musí nahřívat, je to single-boiler, ale neni to žádná čekárna. Jak jsem už někde psal, stihnu očistit PF, odpustit vodu, vytáhnout mlíko z lednice a pára je ready. Samotné pěnění je ještě rychlejší. Schválně to změřim...
Pokud chceš pěnit během extrakce, tak jedině HX nebo dual-boiler.

[ringo]

Tedy Maroslave, ty snímky z prvního příspěvku, to je normální kávová pornografie.

[Zizass]

Maroslav:
Tady společné foto pro porovnání...single je stejně vysoký jako double, jsou s ním opravdu skvělé výsledky v porovnání s mělčími single-filtry. Například single-filter z Gaggia Baby Twin má větší vnitřní průměr a menší hloubku, což obojí vede k problematičtějším průběhům extrakcí, k větším sklonům ke kanálkování a k celkově horším výsledkům...

Chtěl jsem se zeptat ,seděl by nějaký 11g filtr na Gaggii Baby twin? A kde ho koupit?

edit: Nejlépe někde v Čechách,protože s nákupy v zahraničí nemám zkušenosti ,ale to co píše Maroslav i Deadman zní zajímavě.

[wozi]

Zdravím všechny majitele tohoto kávovaru a obracím se na vás s žádostí o radu. Neznáte někde v ČR obchod nebo servis s náhradními díly na tyto stroje za rozumné peníze? Našel jsem pouze tento eshop, ale tam není vše, co bych potřeboval.

Kód: Vybrat vše

http://nahradnidily.progastro.cz/

Našel jsem ještě jeden obchod na Slovensku, který už má širší nabídku dílů. V nejhorším případě objednám tam, ale před tím zkouším zjistit jestli není něco takového i u nás. Dík.

Kód: Vybrat vše

http://www.kavovary-diely.sk

[primacafe]

Sice nejsem majitelem toho kávovarua ale co tento?

Kód: Vybrat vše

http://www.kavovarydoplnky.cz/

[wozi]

Díky za odkaz, ten eshop nemají zrovna povedený a na Vibiemme kávovary tam moc dílů není. Sháním náhradní misky, těsnění a manometr, ten můj ukazuje nesmysly. Ještě ho zkusím rozebrat a pohrát si s ním, ale obávám se, že koupě nového mě nemine. Tak při nejhorším to řeší ten slovenský obchod, tam mají velký výběr.

[primacafe]

Zavolejte tam, většinou se s nimi dá dost dobře domluvit.

[makovica]

Ahojte. Od vianoc som majiteľom tohoto kávovaru. Trochu som sa obával ako to s ním bude vzhľadom na mínusy v predstavení. Naštastie Taliani zapracovali a niektoré z nich už niesú aktuálne. Parná tryska už má malý gumový návlek aby sa s ňou dalo pracovať aj keď je horúca. Opracovanie hrán je lepšie, teda aspoň ja som nič nepozoroval a to som bruškom prsta prešiel všetky hrany a boli hladké. Ďalšou zmenou (pozitívnou) je, že je použitý medený boiler. Ináč mašinka je to hodne masívna. Pre mňa to bol šok, keď som ju vybalil, pretože predtým som mal lacnú pákovku celú z plastu.
Taktiež zmenili prevedenie otvorov na sitkách. Či k lepšiemu posúdiť neviem. Mne sa podarilo espresso zo singl misky hneď po doladení mletia asi na 6 pokus. Nižšie zopár foto z útrob, ...